Adjoint(E) Opération de Production Et Qualité

il y a 7 jours

CharbonnièreslesBains, France Toa Sushi Temps plein

Le **Groupe Toane** est un **groupe de restauration lyonnais** fondé par **Antoine Ingrassia**, restaurateur depuis 1976.

Le groupe se compose:

- D’un **restaurant semi-gastronomique Le Toane**situé à Grézieu-La-Varenne. Ce restaurant symbolise le savoir-faire et l’exigence du Groupe.
- De **9 restaurants japonais** sous la marque **Toasushi** en Rhône-Alpes. Depuis 2022 le concept se développe en Franchise sur le territoire national et compte à présent 3 établissements.
- De 3 restaurants **Pokevaiana**, concept de poke bowls polynésiens.
- Et d’un 1 **TOHANA**, restaurant Seefood à Mougins.

Garantir l’homogénéité, la conformité et l’amélioration continue de la qualité sur l’ensemble des points de vente (shops).
Assurer le rôle **d’adjoint opération de production** **et qualité**entre les équipes opérationnelles, la production et le management, afin d’offrir aux clients une expérience constante, sûre et conforme aux normes d’hygiène et de traçabilité.

Vos missions:
**1. Contrôle et conformité qualité**
- Contrôler l’étiquetage (date de fabrication, DLC, allergènes, traçabilité).
- S’assurer du respect des règles de conservation et de la chaîne du froid.
- Contrôler la présentation des produits et la propreté des zones de travail.
- Réaliser des audits réguliers (planifiés + inopinés).
- Harmoniser les vitrines

**2. Coordination inter-shops**
- Identifier les écarts de pratiques entre shops et proposer des actions correctives.
- Diffuser les bonnes pratiques observées pour uniformiser les méthodes.
- Servir de relais entre le siège/la direction et les équipes terrain.
- Assurer une communication claire et constructive avec les responsables de chaque shop.

**3. Amélioration continue & process**
- Détecter les points faibles et proposer des solutions concrètes.
- Élaborer et mettre à jour les check-lists de contrôle.
- Participer à la création et à l’amélioration des procédures qualité.
- Suivre les plans d’actions correctives et mesurer leur efficacité.
- Être force de proposition pour optimiser les process, réduire les pertes et améliorer la satisfaction client.

**4. Formation & accompagnement**
- Sensibiliser les équipes terrain aux standards qualité et sécurité.
- Accompagner les responsables de shops dans l’appropriation des process.
- Organiser des sessions de rappel ou de formation sur l’étiquetage, la conservation, l’hygiène.
- Développer une culture qualité commune et positive.

**Profil recherché**:

- Formation ou expérience en contrôle qualité, agroalimentaire, hygiène ou restauration.
- Connaissance des normes HACCP et de la réglementation en sécurité alimentaire.
- Rigueur, sens du détail et de l’organisation.
- Excellentes capacités de communication et de pédagogie.
- Esprit d’analyse et force de proposition.
- Mobilité (déplacements fréquents entre shops).

Rattachement : Responsable réseau.

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Rémunération : à partir de 22 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : Déplacements fréquents

  • Adjoint(E) Opérationnel

    il y a 2 jours

    Charbonnières-les-Bains, France Toa Sushi Temps plein

    Le **Groupe Toane** est un **groupe de restauration lyonnais** fondé par **Antoine Ingrassia**, restaurateur depuis 1976. Le groupe se compose: - D’un **restaurant semi-gastronomique Le Toane**situé à Grézieu-La-Varenne. Ce restaurant symbolise le savoir-faire et l’exigence du Groupe. - De **9 restaurants japonais** sous la marque **Toasushi** en...

  • Adjoint(E) Administratif

    il y a 7 jours

    Salins-les-Bains, France Centre de Rééducation et Réadaptation Fonctionnelle Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Adjoint(e) Administratif / Administraive **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre hospitalier Intercommunale du Pays du Revermont recrute un adjoint administratif, temps plein, pour le service Finances Comptabilité fournisseur. Poste à pourvoir dès à présent par...

  • TECHNICIEN PRODUCTION CULTURE CELLULAIRE

    il y a 1 jour

    Charbonnières-les-Bains, France Randstad Lyon Temps plein

    Véritable référent sur le marché de l'industrie pharmaceutique Randstad a développé un réseau d'agences spécialisées directement implantées à proximité des grands laboratoires fabricants. Nous recrutons pour eux des professionnels (f/h) qui connaissent Parce que les secteurs de la chimie, de la pharmacie et de la cosmétique sont exigeants, votre...

  • Adjoint Logistique

    il y a 2 semaines

    Thonon-les-Bains, France INTWEE EMPLOI Temps plein

    Né au cœur de la Haute-Savoie, le Groupe **INTWEE EMPLOI** est spécialiste des ressources humaines et plus particulièrement du travail temporaire depuis plus de 15 ans. Notre culture d’entreprise est basée sur la relation de proximité avec nos clients et nos salariés intérimaires. Nos principales valeurs reposent sur la **confiance**,...

  • Operateur de Production Qualite H/F

    il y a 2 semaines

    Niederbronn-les-Bains, France Re'Flex Services Temps plein

    Nous recrutons pour notre client spécialisé dans le secteur d'activité de la fabrication de tuyaux et flexibles thermoplastique haute pression, un opérateur de production qualité H/F. Vos missions : - Réaliser des opérations de contrôle qualité à l'aide d'un banc de test - Effectuer des relevés de mesures et assurer la saisie des données...

  • TECHNICIEN DE LABORATOIRE

    il y a 3 semaines

    Charbonnières-les-Bains, France Randstad Lyon Temps plein

    Véritable référent sur le marché de l'industrie pharmaceutique Randstad a développé un réseau d'agences spécialisées directement implantées à proximité des grands laboratoires fabricants. Nous recrutons pour eux des professionnels (f/h) qui connaissent Parce que les secteurs de la chimie, de la pharmacie et de la cosmétique sont exigeants, votre...

  • Pharmacien(Ne) Adjoint(E) Assurance Qualite

    il y a 1 semaine

    Les Ulis, France Eurofins France Pharma Temps plein

    Description de l'entreprise **Rejoignez nos Laboratoires d’Excellence !** Avec plus de 61 000 collaborateurs dans 59 pays, Eurofins fournit des prestations d'analyses aux industries pharmaceutiques, alimentaires et dans le domaine de l'environnement. A la pointe des derniers développements en biotechnologie, en très forte croissance et leader dans son...

  • Référent(E) Technique

    il y a 2 semaines

    Charbonnières-les-Bains, France Babilou Temps plein

    Babilou, Entreprise à mission, est un des leaders mondiaux de l’éducation et de la petite enfance et membre de la Coalition mondiale pour l’éducation de l’UNESCO. Chez Babilou, vous travaillerez dans un groupe de crèches engagé qui place l’intérêt de l’enfant au cœur de toutes ses pratiques, on a besoin de votre personnalité et...

  • Directeur Adjoint

    il y a 8 heures

    Charbonnières-les-Bains, France Hôtel le Beaulieu Temps plein

    **A propos de nous**: Le Café-Restaurant Le Beaulieu est un lieu de vie, situé au cœur du Village de Charbonnières-les-bains, à tout juste 10 minutes de Lyon ! Le Beaulieu, c’est avant tout un café convivial et vivant, ouvert sur l’extérieur, avec une offre de restauration simple et locale. Un lieu de convergence et de rencontre ouvert à tous,...

  • Auxiliaire de Vie Adjoint

    il y a 2 semaines

    Charbonnières-les-Varennes, France Ages & Vie Temps plein

    **Maître(sse) de Maison Adjoint(e), vivez pleinement votre vocation !** - Vivez chaque jour comme une opportunité de faire la différence dans la vie des autres. #bienvieillirensemble_ Nous recrutons un(e) Maitre(sse) **Auxiliaire de vie Adjoint H/F** en CDI à Charbonnières les Varennes (63). Chez Ages & Vie, plus de 1300 femmes et hommes œuvrent...