Adjoint(E) Opération de Production Et Qualité

il y a 1 jour

CharbonnièreslesBains, France Toa Sushi Temps plein

Le **Groupe Toane** est un **groupe de restauration lyonnais** fondé par **Antoine Ingrassia**, restaurateur depuis 1976.

Le groupe se compose:

- D’un **restaurant semi-gastronomique Le Toane**situé à Grézieu-La-Varenne. Ce restaurant symbolise le savoir-faire et l’exigence du Groupe.
- De **9 restaurants japonais** sous la marque **Toasushi** en Rhône-Alpes. Depuis 2022 le concept se développe en Franchise sur le territoire national et compte à présent 3 établissements.
- De 3 restaurants **Pokevaiana**, concept de poke bowls polynésiens.
- Et d’un 1 **TOHANA**, restaurant Seefood à Mougins.

Garantir l’homogénéité, la conformité et l’amélioration continue de la qualité sur l’ensemble des points de vente (shops).
Assurer le rôle **d’adjoint opération de production** **et qualité**entre les équipes opérationnelles, la production et le management, afin d’offrir aux clients une expérience constante, sûre et conforme aux normes d’hygiène et de traçabilité.

Vos missions:
**1. Contrôle et conformité qualité**
- Contrôler l’étiquetage (date de fabrication, DLC, allergènes, traçabilité).
- S’assurer du respect des règles de conservation et de la chaîne du froid.
- Contrôler la présentation des produits et la propreté des zones de travail.
- Réaliser des audits réguliers (planifiés + inopinés).
- Harmoniser les vitrines

**2. Coordination inter-shops**
- Identifier les écarts de pratiques entre shops et proposer des actions correctives.
- Diffuser les bonnes pratiques observées pour uniformiser les méthodes.
- Servir de relais entre le siège/la direction et les équipes terrain.
- Assurer une communication claire et constructive avec les responsables de chaque shop.

**3. Amélioration continue & process**
- Détecter les points faibles et proposer des solutions concrètes.
- Élaborer et mettre à jour les check-lists de contrôle.
- Participer à la création et à l’amélioration des procédures qualité.
- Suivre les plans d’actions correctives et mesurer leur efficacité.
- Être force de proposition pour optimiser les process, réduire les pertes et améliorer la satisfaction client.

**4. Formation & accompagnement**
- Sensibiliser les équipes terrain aux standards qualité et sécurité.
- Accompagner les responsables de shops dans l’appropriation des process.
- Organiser des sessions de rappel ou de formation sur l’étiquetage, la conservation, l’hygiène.
- Développer une culture qualité commune et positive.

**Profil recherché**:

- Formation ou expérience en contrôle qualité, agroalimentaire, hygiène ou restauration.
- Connaissance des normes HACCP et de la réglementation en sécurité alimentaire.
- Rigueur, sens du détail et de l’organisation.
- Excellentes capacités de communication et de pédagogie.
- Esprit d’analyse et force de proposition.
- Mobilité (déplacements fréquents entre shops).

Rattachement : Responsable réseau.

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Rémunération : à partir de 22 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : Déplacements fréquents

  • Adjoint(E) Administratif

    il y a 1 jour

    Salins-les-Bains, France Centre de Rééducation et Réadaptation Fonctionnelle Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Adjoint(e) Administratif / Administraive **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre hospitalier Intercommunale du Pays du Revermont recrute un adjoint administratif, temps plein, pour le service Finances Comptabilité fournisseur. Poste à pourvoir dès à présent par...

  • Adjoint Qualité

    il y a 2 semaines

    Fleury-les-Aubrais, France E. LECLERC Temps plein

    Leclerc recherche un Adjoint qualité H/F, pour un CDI à temps plein, à pourvoir à Fleury-les-Aubrais. Vos missions seront: - Faire respecter les engagements de la certification de service, - Suivre des indicateurs quotidien (relevés de prix/ ruptures/ écarts prix/ articles temporaires/ retours accueil/réclamations magasin et drive), - Réaliser des...

  • Adjoint(E) Responsable Production

    il y a 7 jours

    Chanteloup-les-Vignes, France KALHYGE Temps plein

    KALHYGE, société du Groupe mutualiste MNH GROUP, 3200 personnes, 30 000 clients, 36 sites en France, est un des leaders de la location entretien d'articles têxtiles professionnels et d'équipements d'hygiène. Reconnu pour nos valeurs fondées sur la qualité du service, nous intervenons dans des secteurs aussi variés que la santé, l'industrie,...

  • Adjoint de direction H/F

    il y a 2 semaines

    Cambo-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Espace et Vie Temps plein

    Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, des aides humaines, de la restauration avec nos...

  • Adjoint de Patrouille en Recherche Profonde

    il y a 4 jours

    Digne-les-Bains, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Adjoint de patrouille en recherche profonde a Digne-les-Bains pour nos partenaires l'armée de terre. Votre spécialité consiste à seconder votre chef de patrouille dans la conduite de missions de recherche du renseignement conduites dans des zones hostiles ou dans des environnements complexes. Vous participez...

  • Responsable Adjoint(E) D'exploitation Viti-vinicole

    il y a 3 jours

    Les Riceys, France Entropos Temps plein

    Cette belle Maison familiale est implantée en Champagne depuis 4 générations. L’exploitation de 7 ha est répartie entre la Côte des Blancs dans la Marne, (2 ha: cépage Chardonnay et Pinot noir) et la Côte des Bar dans l’Aube sur le terroir des Riceys (5 ha : cépage Pinot noir, Pinot Meunier et Chardonnay). Le Champagne Tabourin a à coeur la...

  • Référent(E) Technique

    il y a 2 semaines

    Charbonnières-les-Bains, France Babilou Temps plein

    Babilou, Entreprise à mission, est un des leaders mondiaux de l’éducation et de la petite enfance et membre de la Coalition mondiale pour l’éducation de l’UNESCO. Chez Babilou, vous travaillerez dans un groupe de crèches engagé qui place l’intérêt de l’enfant au cœur de toutes ses pratiques, on a besoin de votre personnalité et...

  • Adjoint D'équipe de Recueil de L'information

    il y a 2 semaines

    Digne-les-Bains, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) **Adjoint d'équipe de recueil de l'information** à **Digne-les-Bains **pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à recueillir des informations sensibles par le traitement de sources humaines et/ou l’observation. Vous contribuez à la préparation de missions conduites par des...

  • Responsable des Opérations

    il y a 3 semaines

    Les Ulis, France Eurofins GSC Poland Sp. z o.o. Temps plein

    Responsable des Opérations - Production et Lean49_744000083432188Obowiązki Le laboratoire Eurofins Hydrologie île de France basé aux Ulis (91) recherche un.e Responsable des Opérations qui aura en charge le Management opérationnel, la gestion de projets et l'amélioration continue de notre laboratoire spécialisé dans l'analyse des eaux.Vous...

  • Adjoint(E) Responsable Restaurant

    il y a 2 semaines

    Thonon-les-Bains, France RESTAURANT FLAM'S Temps plein

    Notre restaurant Flam's, spécialisé dans la Flammekueche, recherche son Adjoint(e) au Responsable Restaurant. Idéalement situé au centre de Thonon, notre restaurant de 140 couverts, avec bar et terrasse, propose une cuisine abordable dans une ambiance familiale. Notre établissement jouxte les 2 hôtels IBIS Budget et Styles avec lesquels nous...