Equipier Food Truck

**Ma Fabrique du Burger recrute pour son lancement**:
Equipier de Food Truck

Dans le cadre du développement de notre parc de Food Truck nous recherchons nos futurs
équipes, désireuses de s’investir dans la réussite de MA FABRIQUE DU BURGER à nos côtés.

Vous avez déjà une expérience professionnelle en restauration, ou autre activité liée à la gastronomie, aux beaux produits. Vous aimez être en relation avec les clients.

Vous êtes manuel(le), soigneux (se), ponctuel(le)
- Travailler en position debout permanente n'est pas un problème pour vous.

Vous serez acteurs d’un superbe projet d’entreprise, pour créer une marque reconnue, dans la cadre d’une activité dynamique et participative. Ce projet offre un équilibre de vie appréciable par ses horaires. Il nécessite de pouvoir s’adapter au développement en étant acteur de sa croissance et sa rentabilité.

Nos Food Truck dessinés en Italie sont dédiés aux Burgers, crées par le Chef
Eric Girardin.

Nos Food Truck seront localisés à midi dans un rayon de 45 kilomètres à partir de la base de Colmar ( Sélestat, Cernay,
Wintzenheim, ).

Notre ambition est d’apporter à nos clients, une qualité de produits et un service correspondant
à un restaurant gastronomique, pour créer une marque reconnue et désirée par tous les publics.

Le plaisir et la qualité seront les maitres-mots de notre travail.

Contact:
Eric Girardin - Alexis Schotter

Rémunération:
Equipier/ère : 1800 € brut + primes hedbos sur objectifs

Type d'emploi : Temps plein 35H ou temps partiel, CDI

Horaires:

- Travail en journée du lundi au vendredi ou du mardi au samedi pour l’activité de service déjeuner.
- Travail en soirée jusqu’à 21H00 pour l’activité Food Truck en service diner.
- Adaptabilité pour les évènementiels.

L’organisation évoluera en fonction des développements du projet.

Prise de poste immédiate

**Les postes**:
L’objectif est de consacrer tout le temps de la vente à la réalisation parfaite des recettes et développer un dialogue avec les clients correspondant à l’expérience que nous souhaitons offrir.
Il/elle doit parfaitement bien connaître les produits, il véhicule l’image de la Marque par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
Le/la Responsable/equipier doit être force de proposition quant à l’amélioration du service au client et du fonctionnement des Food Trucks. Il gère son équipe, aide au recrutement, la forme, assure la transmission des éléments comptable et sociaux au cabinet comptable en lien avec la direction.

**L'expérience professionnelle**
- Le/La Responsable est responsable de l’organisation et du bon déroulement du service dans son camion, de la phase de préparation et de nettoyage après le service.. Il supervise le travail de son/ses équipiers (déroulement du service, propreté, matériel ) tout en assurant leur formation, motivation et information.
- Le/La Responsable assure un service régulier dans le respect des standards de la marque.
- Le/La Responsable s’assure de la satisfaction des demandes des clients
- Le/La Responsable assurera le parfait maintien en l’état et de propreté du Food Truck qui représente l’image de la Marque.

**Technique Métier**:

- Préparer les composants du burger selon les fiches techniques. Mettre en avant les produits de nos fournisseurs, sourcés localement majoritairement, approvisionner et suivre l’organisation définie pour assurer la production pendant le temps de service
- Assurer les commandes et approvisionnement quotidien du Food Truck
- La décoration et la disposition esthétique des produits sont à soigner. Maîtriser parfaitement les normes d’hygiène et de sécurité

**Relations clientèle**:

- Accueillir les clients,
- Gérer les commandes dans les meilleurs délais et en fonction des réservations horaires
- Présenter les plats (connaître ingrédients et recommandations diététiques),
- S’assurer de la satisfaction du client
- Facturer et encaisser et clôturer la commande client.

**Contrôle**:

- S’assurer de la propreté et du respect des normes d’hygiène,
- Vérifier l’exécution des tâches effectuées par le coéquipier
- Veiller au bon déroulement du service,
- Vérifier les factures et la caisse et le CA quotidien

**Divers**:

- Développe la fidélisation de la clientèle en créant un lieu de consommation récurrente par le click&collect.
- Assurer la promotion des Food Truck auprès de tous les contacts pour diffuser auprès des entreprises l’offre évènementiel.,
- Doit avoir le sens du détail en termes de qualité de service,
- Tenue irréprochable (Dress Code),
- Excellente attitude & comportement,
- Permis de conduire indispensable et capacité à conduire les Food trucks en étant très précautionneux.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

Salaire : 1 800,00€ par mois

Programmation: