Cuisinier de Collectivité

il y a 4 jours

AuribeausurSiagne, France DOMUSVI Temps plein

**OUVERTURE D’UN POSTE EN CDI A TEMPS COMPLET**

**CUISINIER(E)**

Nous recherchons un(e) **cuisinier(e) **en CDI à temps complet sur un EHPAD situé à Auribeau Sur Siagne (06) assurant la production de 165 repas / jour.

Vous êtes disponible immédiatement.

Organisé et rigoureux, vous êtes passionné par votre métier. Vous dirigez et animez une équipe de cuisine composée de deux salariés. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et assurez la fabrication des menus. Organisé, dynamique et rigoureux, vous êtes reconnu pour votre disponibilité, votre adaptabilité et votre professionnalisme.

Vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire et vous contrôlez le bon fonctionnement de la distribution de la prestation (dressage et mise en valeur des plats, etc.).

Vous cuisinez la production culinaire pour nos résidents, vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients.

Vos missions en détail:

- Assurer la production quotidienne de la restauration de l’établissement,
- Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin ;
- Maitriser les textures modifiées,
- Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (textures modifiées)
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées ;
- Déterminer les besoins en fonction des stocks ;
- Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques
- Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP ;
- Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection ;
- Utiliser les moyens de prévention mis à disposition en cuisine ;
- Organiser et participer à l'entretien de la cuisine
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien ;
- Réaliser le nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie ;
Type d'emploi : CDI à temps complet (151.67 heures/mois)

1 week-end sur 2 travaillé

Salaire brut mensuel : 2 100 € /mois

Formation(s) exigée(s) **:CAP, BEP cuisine**.

Expérience exigée**:Expérience de 2 ans minimum dans la fonction**, impérativement dans un établissement similaire (maison de retraite, EHPAD...).

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 100,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : In person

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 2 jours

    Sanary-sur-Mer, France temporis Temps plein

    Arnaud et Angélique de Temporis Six Fours les Plages recherche pour un de ses clients un cuisinier de collectivité H/F Nous recherchons un cuisinier de collectivité pour un EHPAD à Sanary. **Vos connaissances**: - Chaîne du froid - Modes de cuisson des aliments - Production culinaire - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider,...

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 4 jours

    Lagardelle-sur-Lèze, Occitanie, France AEC Intérim Temps plein

    Vos missionsEnvie de travailler au sein d'une collectivité ? Vous aimez apporter de la joie auprès des résidents ? Nous recherchons un Cuisinier/Cuisinière de Collectivité (h/f) • Vos missions :- Commande et réception des marchandises ;- Préparation des entrées pour 130 couverts ;- Découpe et distribution du fromage pour 130 couverts le midi ;...

  • Cuisinier de Collectivité H/F

    il y a 7 jours

    Montferrier-sur-Lez, France Actual Temps plein

    Annonce [Cuisinier de collectivité] - Agence ACTUAL Montpellier - Saint Jean de Védas ACTUAL, acteur de référence sur le marché du travail grâce à ses solutions innovantes pour l'emploi et les compétences, vous donne l'opportunité de mettre à profit vos talents. Nous vous proposons des postes adaptés à votre profil et un accompagnement sur mesure...

  • Cuisinier de Collectivité H/F

    il y a 1 semaine

    Lagardelle-sur-Lèze, France AEC Intérim Temps plein

    Envie de travailler au sein d'une collectivité ? Vous aimez apporter de la joie auprès des résidents ? Nous recherchons un Cuisinier/Cuisinière de Collectivité ! (h/f) - Vos missions : - Commande et réception des marchandises ; - Préparation des entrées pour 130 couverts ; - Découpe et distribution du fromage pour 130 couverts le midi ; -...

  • Cuisinier de Collectivités

    il y a 4 jours

    Sanary-sur-Mer, France temporis Temps plein

    Arnaud et Angélique de Temporis Six Fours les Plages recherche pour un de ses clients un cuisinier de collectivité H/F Pour un EHPAD à Sanary. **Vos connaissances**: - Chaîne du froid - Modes de cuisson des aliments - Production culinaire - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) - Conditionner un produit -...

  • Cuisinier de Collectivités Cuisinier H/F

    il y a 7 jours

    Noyal-sur-Vilaine, France Allia Intérim Rennes Services Temps plein

    Vous préparez toujours à manger plus qu'il n'en faut ? Alors, prenez vos plus beaux couteaux et rejoignez la Team Allia ! Nous recherchons un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour un établissement de santé basé sur le secteur de Noyal sur Vilaine les 13 et 14/12, puis à temps complet pour janvier et février 2026. Horaires : 7h30-15h ou 10h30-19h15. Vos...

  • Cuisinier en Collectivité H/F

    il y a 2 semaines

    Montreuil-sur-Ille, France WellJob Interim Temps plein

    L'agence WELLJOB de Rennes recherche pour plusieurs de ses clients, des cuisiniers en collectivité H/F Vos missions: - Préparation des menus (Production chaude et froide) - Lecture des fiches techniques - Veiller à la bonne mise en conformité des produits - Veiller à la propreté de la cuisine - Dressage des plats Nous travaillons avec plusieurs...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Sanary-sur-Mer, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de notre site situé à Sanary-sur-Mer, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des matières premières - La préparation des repas...

  • CUISINIER EN COLLECTIVITÉ H/F

    il y a 2 semaines

    Chalon-sur-Saône, France Réseau Alliance Temps plein

    Vos missions seront : -Préparer les entrées, plats, fromages, desserts. -Gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),-A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives.Poste en collectivité (environ 2000 convives) Lundi au vendredi : 7h - 14h45, journée continue Découvrez...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Nieul-sur-Mer, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à NIEUL-SUR-MER (17), pour vous confier les missions suivantes: -...