Responsable Triperie

natera est un groupe coopératif agricole et agroalimentaire, issu de la fusion d’UNICOR et de CAPEL. Forte de 9000 adhérents actifs et d’un chiffre d’affaires avoisinant les 720 millions d’€, natera intervient principalement sur les départements de l’Aveyron, du Cantal, de la Corrèze, de l’Hérault, du Lot, de la Lozère, du Tarn et du Tarn-et-Garonne. natera est organisée autour d’un pôle Agricole, d’un pôle Ruminant, d’un pôle Agroéquipement, d’un pôle Monogastrique et d’un pôle Distribution.
La coopérative natera place la vitalité de la ruralité, la promotion d’une agriculture vertueuse, le service aux agriculteurs, ainsi que l’amélioration de leurs revenus au centre de sa stratégie.

En 2020, la coopérative se dote de nouveaux atouts. Constitué de 3 acteurs dont Rodez Abattoir, spécialisé dans la découpe et la transformation de viande ovine et bovine, le pôle viande permet une totale maîtrise de la filière, garantissant ainsi un contrôle de la qualité des produits bruts ainsi que la garantie des meilleures conditions d’élevage.

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En tant que Responsable triperie, vous organisez, assurez la mise en œuvre et l’optimisation de l’activité suivant les demandes et les commandes. Pour cela, vous organisez les plannings des opérateurs.

En lien avec le responsable abattoir, vous assurez le bon déroulement technique de votre secteur et informez de toute défaillance possible. Dans le même sens, vous faites remonter les éventuels besoins (machine, personnel,).

Au quotidien, vous assurez la productivité (suivant les indicateurs prédéfinis) de votre secteur tout en vous assurant du respect des règles de sécurité et des règles QHSE.

Vous suivez l’ensemble des commandes, assurez le contrôle du dégrossi et vérifiez la conformité des produits suivant le cahier des charges prédéfini.

Vous animez l’équipe de la triperie en répartissant les différentes tâches quotidiennement.

Vous assurez également le suivi des stocks de la triperie et du saloir.
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**Votre profil**:
De formation en agroalimentaire, vous jouissez d’une première expérience réussie dans le domaine.

Vos compétences managériales vous permettront d’assurer la gestion d’équipe au quotidien tout en développant les compétences de chacun.

Vous maîtrisez les outils informatiques ainsi que les différentes règles d’hygiène liées à l’activité.

On dit de vous que vous êtes une personne organisée, force de proposition et dynamique.

Ref : C193O82589