Chef(Fe) D'équipe en Triperie

il y a 1 semaine

SainteRadegonde, France Société Porc Montagne Temps plein

_Qui sommes-nous ?_
Le groupe APO, créé en 1993 est une coopérative agricole basée à Sainte-Radegonde spécialisée dans la filière porcine.
Avec un chiffre d’affaire de 153 M€ en 2021, le groupe rayonne aujourd’hui sur 21 départements et compte à son actif plus de 200 éleveurs adhérents.
1er Groupe en région Occitanie, APO présente, depuis plusieurs années, un véritable savoir-faire des métiers de l’élevage à l’abattage jusqu’à l’élaboration de viandes et de divers produits charcutiers.
Le groupe est composé d’élevages, avec des maternités collectives et des sites d’engraissements, et de divers outils de transformations et de découpe des produits.

Le groupe Alliance Porci d’Oc recherche pour sa Société Porc Montagne, son(sa) futur(e) _**Chef(fe) d’équipe Triperie **_

Sous les directives du Directeur de Production et en collaboration avec le chef d’équipe d’abattage, tu es en charge de la supervision du service Triperie.
Tu organises, en toute autonomie, en fonction des différentes contraintes (temps, main-d’œuvre, délais, qualité, quantités ), la ligne de production Triperie.

Avec de bonnes connaissances en bactériologie, tu participes à la production du service tout en contrôlant le travail réalisé par ton équipe ainsi que le respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité par chacun d’entre eux.

Connu(e) pour ta rigueur, tu seras en charge de la gestion du Mucus en réalisant l’ensemble des contrôles nécessaires au bon fonctionnement de la machine à mucus.
Tu es capable d’assurer les premières interventions de maintenance sur la machine et de suivre également le remplissage et l’enlèvement du mucus dans les citernes.

Bénéficiant d’un réel sens de l’organisation et de gestion des priorités, tu planifies et gères les commandes des menus lavés que tu auras préalablement regroupés en masse, salés et conditionnés en fûts, dans le respect du cahier des charges de chaque client.

Disposant d’un bon relationnel avec une certaine capacité d’écoute, tu es en contact quotidien avec nos nouveaux clients du mucus et des menus lavés et assures les commandes de ces derniers.
Tu veilleras également, à terme, à entretenir un relationnel permanent avec l’ensemble des clients de la Triperie.

Afin de diriger et d’accomplir au mieux l’ensemble de tes missions quotidiennes, tu mets en place des tableaux de bord pour le suivi des objectifs de rendement et de production du service.

Force de proposition, tu interviens dans le processus de dynamisation des autres productions du service, non valorisées à ce jour, et fais preuve d’initiative pour soumettre à ton Responsable toutes propositions d’améliorations relatives au service Triperie et à sa gestion.

Ton esprit d’analyse et ta vigilance sont essentiels pour faire remonter au Directeur de production ainsi qu’au service maintenance les anomalies et dysfonctionnements constatés sur la production et son matériel.

En tant que Chef(fe) d’équipe Triperie, tu gères les divers coûts relatifs au service tel que l’eau chaude, l’eau froide, l’électricité et l’assainissement.

Type d'emploi : CDI

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef(fe) d'Équipe Maintenance Atelier

    il y a 2 semaines

    Sainte-Reine-de-Bretagne, Pays de la Loire, France Transdev Temps plein

    Chef(fe) d'Équipe Atelier – Donnez de l'élan à notre maintenance Et si votre prochain poste vous permettait d'avoir un vrai rôle de pilote, à la fois technique et humain ?Chez Transdev CAT 56, la maintenance est un levier clé de la performance transport. À Landévant, nous recherchons un(e) Chef(fe) d'Équipe Atelier prêt(e) à prendre les...

  • Chef D'équipe Bâtiment Maçonnerie

    il y a 2 semaines

    Sainte-Gemme-la-Plaine, France Temporis Temps plein

    Offre d’emploi : Chef(fe) d’équipe Bâtiment - Maçonnerie / Marbrerie (H/F) Dans le cadre de son développement, une entreprise locale du secteur de Luçon - Sud Vendée littoral recherche un(e) Chef(fe) d’équipe Bâtiment pour encadrer ses chantiers en maçonnerie et marbrerie funéraire. Vos missions: Préparer, organiser et superviser les...

  • Serveur(Se) ou Chef(Fe) de Rang

    il y a 1 semaine

    Sainte-Maxime, France Roots cuisine de rue Temps plein

    Bonjour à tous !! L'équipe du Roots à Ste Maxime recherche pour les saisons 2025, (à partir de février 2025.) Pour la salle - Chef(fe)de rang (H/F) - Autonome, polyvalent(e), esprit d'équipe et dynamique. ¶Hygiène exemplaire. ¶ Passionné encore mieux *Poste non logé *Expérience souhaitée sur un même type de poste. *Contrat CDD/...

  • Chef(fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sainte-Mesme, France La Lisière Dorée Temps plein

    Rejoignez La Lisière Dorée en tant que Chef(fe) de Cuisine et apportez votre expertise culinaire à notre établissement renommé. La Lisière Dorée est reconnue pour son engagement envers l'excellence culinaire et sa capacité à offrir des expériences gastronomiques mémorables pour des évènements tels que les mariages, séminaires et tout autres...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Sainte-Anne, France le Relais du Moulin Temps plein

    **L'hôtel Le Relais du Moulin** situé à Sainte Anne en Guadeloupe souhaite renforcer son équipe et recherche un Chef de Partie (H/F)** **Description du poste**: Le Relais du Moulin est à la recherche d'un chef(fe) de partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe de cuisine exceptionnelle. En tant que chef(fe) de partie, vous...

  • Chef de Fabrication

    il y a 7 heures

    Sainte-Luce-sur-Loire, France DOCUWORLD GROUP Temps plein

    _**La société**_ DOCUWORLD GROUP propose une offre de services de haute qualité dans le domaine de la communication et de l’impression à une clientèle B2B, Industrie, Bâtiment/Immobilier, Concessionnaires auto, Collectivitésà travers notamment l’externalisation complète de Process. Le groupe est fortement engagé dans une démarche qualité...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Sainte-Anne, France le Relais du Moulin Temps plein

    **L'hôtel Le Relais du Moulin** situé à Sainte Anne en Guadeloupe souhaite renforcer son équipe et recherche un(e) Chef(fe) de Rang (F/H) pour son restaurant Le Zamana.** Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang talentueux(se) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Situé dans un cadre idyllique, notre établissement offre une expérience unique à...

  • Chef d'équipe paysagiste

    il y a 5 jours

    Sainte-Foy, France TEMPORIS Temps plein

    Entreprise :Votre agence d'emploi en CDI ou en Intérim Temporis Les Sables d'OlonneDescription du poste :On ne choisit pas sa famille mais on choisit son futur JOB !!! Et c'est le moment, c'est MAINTENANT ! Temporis Les Sables d'Olonne souhaite être votre révélateur de compétences pour notre client, une entreprise basée à Sainte Foy et spécialisée...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sainte-Savine, France SAS DALAM Temps plein

    Présentation de l'entreprise: Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant / lieu de vie, prévue courant Novembre 2025, nous recrutons notre équipe de salle et cuisine. 100 places assises avec restauration le midi, du lundi au vendredi. Activité nocturne en fin de semaine (du jeudi au vendredi) avec possibilité de restauration (table du Chef, sur...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Sainte-Maxime, France Pôle Emploi Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe restauration, Le Casino Barrière de Sainte-Maxime recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Partie (H/F). Vos missions: Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine, vos principales missions seront : - Gérer la mise en place de son poste de travail ; - Contrôler la qualité des mets et des produits ; - Dresser pour l'envoi et...