Superviseur Restauration

**Superviseur Restauration / F&B Supervisor - Maison Colbert, Member of Melia Collection (Paris, France)**

**_“Avec Meliá, le monde vous appartient”_**

Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille.

Vous allez débuter l'un des voyages les plus passionnants de votre vie professionnelle, un voyage dans lequel l'inspiration vous accompagnera toujours. Oserez-vous devenir le maître de votre carrière professionnelle dans un monde inspirant ?

**_ Le Maison Colbert, member of Melia Collection_** ** récemment renové et idéalement situé en plein coeur du quartier latin et à deux pas de la Cathédrale Notre-Dame, est à la recherche de son futur talent en tant que **_Superviseur Restauration_** **_H/F _**pour son Restaurant typiquement Parisien, _le Café Clotilde_.

Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel boutique unique avec une équipe dynamique.

De beaux projets sont à venir et n'attendent plus que vous **#LI-ME1**

**Que vais-je devoir faire?**

Vous serez le garant de l'Expérience client et de la qualité de service du département Restauration.
- S’assurer de la bonne mise en place de la salle et des offices du service F&B
- Veiller à ce que le client bénéficie d'un accueil personnalisé
- S'assurer du bon déroulement de service et assister l'équipe restaurant en cas de besoin
- Être force de proposition et savoir conseiller le client
- S'assurer du suivi et de la résolution des plaintes clients
- Veiller à la bonne gestion des commandes et des stocks du service
- Animer les briefings et débriefings de service
- Participer au recrutement de l'équipe et veiller à la bonne intégration des collaborateurs
- Manager et former l'ensemble des collaborateurs de son shift
- Etre proactif(ve) et force de proposition dans le développement de la qualité de service
- Faire respecter l'ensemble des standards de service et de marque
- Être garant de la propreté de ses lieux de travail, du bon fonctionnement du matériel et du respect des normes HACCP

**Que recherchons-nous?**
- Vous justifiez d’une précédente expérience réussie sur un poste similaire (midlle management, et en restauration)
- Vous maitrisez le français et parlez couramment l'anglais. La maitrise de l'espagnol est appréciée
- Vous avez un sens inné du service et du travail en équipe
- Vous êtes organisé(e) et avez un bon sens de la communication

**Vos conditions d'emploi et avantages**:

- Contrat en CDI
- Salaire mensuel brut de base: à partir de 2400€
- Durée de travail hebdomadaire: 39h
- 2 jours de repos consécutifs/semaine
- Pas de coupure
- Indemnités nourriture
- 1 RTT/mois
- Prime annuelle de 8% du salaire annuel brut
- Mutuelle et prévoyance
- Remboursement de l'abonnement de transport à 60%
- Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia
- Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
- Plateforme d’E-learning eMelia

**Parce qu’appartenir à la grande famille Meliá c’est être VIP**

Vous pourrez profiter de **My MeliáRewards**, notre programme de fidélité exclusif nous donnant accès a des tarifs préférentiels attractifs mais également de notre programme **My MeliáBenefits**, proposant des remises exclusives sur une grande variété de produits et de services, des avantages pour profiter d'activités saines et sportives ainsi que des actions caritatives. Soyez fier d'appartenir à Meliá autant que nous serons fiers de vous

**Chez Meliá, nous sommes tous VIP**

De grands professionnels qui rendent la vie quotidienne plus facile et exceptionnelle. Du plus junior au plus expérimenté, tous ont des qualités uniques et essentielles. Travailler chez Melia c’est une opportunité d’évolution constante et un passeport pour construire votre avenir où vous le souhaitez.

C’est notre proximité, notre passion et nos valeurs qui font que travailler au sein du groupe Meliá est une expérience inoubliable et qui vous feront vivre des moments remplis d’émotion. Vous aurez toujours en vous cette sensation d’appartenir à une grande famille, famille créée grâce à des personnes comme vous, des personnes **VIP**.
- Nous sommes un employeur qui respecte l'égalité des chances et valorisons la diversité. Nous ne pratiquons aucune discrimination fondée sur le handicap, la race, la religion, l'âge ou toute autre base protégée par la loi fédérale, étatique ou locale. Nous pensons que la diversité et l'inclusion parmi nos collaborateurs sont essentielles à notre réussite en tant qu'entreprise mondiale._

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