Responsable Restauration Rapide

il y a 7 jours

Reichstett, France BIG FERNAND Temps plein

Nous sommes **BIG FERNAND**, enseigne française de restauration rapide fabriquant des « hamburgés » à la française. Produits qui peuvent être commandés, préparés et servis très rapidement dans un restaurant chaleureux et design, animé d’un esprit franchouillard, généreux, festif et convivial.

**Notre Atelier Big Fernand situé au shopping promenade **est à la recherche de **Responsables de Service en Temps Plein **qui sachent combiner travail, sérieux et jovialité.

La mission principale du Responsable de Service a pour mission principale de gérer les services qui lui sont attribués, en veillant au respect de toutes les procédures internes. Son objectif principal est de superviser l’équipe durant son service.

Il doit avoir une attitude exemplaire vis-à-vis des Fernands de Service. Il est chargé d’apporter toutes les informations nécessaires dans le but de verrouiller l’ensemble des critères qualité de l’enseigne.
Vos principales missions seront les suivantes:

- Préparer la mise en place permettant d’assurer le service (viande, fromage, sauce, fernandines, herbes),
- Respecter les règles d’hygiène fixée par le restaurant (bonne rotation des produits, étiquetage de traçabilité),
- Assurer le service en étant à l’écoute de son responsable tout en respectant la charte qualité et visuelle de la marque,
- Respecter toutes les recettes en se référant aux fiches recette mis à disposition au sein du restaurant,
- Nettoyer l’ensemble du matériel utilisé en fonction des consignes de nettoyage du restaurant.
- Respecter les consignes du manager faisant référence aux quantités et à la qualité des produits.
- Assurer le nettoyage dans le respect du plan de nettoyage du restaurant.
- Veiller à l’entretien du matériel de cuisine en suivant les consignes du restaurant.
- Respecter les fiches techniques.

Profil recherché:

- 1 à 5 ans d’expérience professionnelle dans le milieu de la restauration (si possible dans la restauration classique)
- Capacité à manager une équipe
- Ecoles cibles : Cuisine (CAP/BEP Commis de Cuisine), Ferrandi, Vatel dans le meilleur des cas

**PRE-REQUIS COMPETENCES**:
**Compétences techniques liées au poste**:
Maitrise des recettes et techniques de production et de préparation,

Procédures internes d’hygiène et de sécurité,

Maitrise du plan de nettoyage.

**Compétences comportementales**:
Polyvalent.

Méthodique et organisé,

Observateur, curieux,

Chaleureux, sympathique,

Enthousiaste, dynamique,

Souriant,

Volontaire,

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 11,60€ à 11,80€ par heure

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)
- Manager en Restauration: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Restaurant en Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Reichstett, France RAMENSHOP Temps plein

    Qui est RAMENSHOP, qu'est ce que RAMENSHOP ? RAMENSHOP est né d'une idée toute bête : L'Asie sans sushi Le Ramen est a l'honneur chez nous, Originaire de Chine et culturellement asiatique, ces derniers consistent en un gros bol rempli de nouilles, de bouillon et d’une multitude d’ingrédients à ajouter : oeuf, viandes, poissons, crustacés,...

  • Assistant Manager en Restauration Rapide

    il y a 1 semaine

    Reichstett, France RAMEN SHOP II Temps plein

    Qui est RAMENSHOP, qu'est ce que RAMENSHOP ? RAMENSHOP est né d'une idée toute bête : Le Japon sans sushi Le Ramen est a l'honneur chez nous, Originaire de Chine et culturellement asiatique, ces derniers consistent en un gros bol rempli de nouilles, de bouillon et d’une multitude d’ingrédients à ajouter : oeuf, viandes, poissons, crustacés,...

  • Assistant Manager en Restauration Rapide

    il y a 1 semaine

    Reichstett, France RAMEN SHOP II Temps plein

    Qui est RAMENSHOP, qu'est ce que RAMENSHOP ? RAMENSHOP est né d'une idée toute bête : Le Japon sans sushi Le Ramen est a l'honneur chez nous, Originaire de Chine et culturellement asiatique, ces derniers consistent en un gros bol rempli de nouilles, de bouillon et d’une multitude d’ingrédients à ajouter : oeuf, viandes, poissons, crustacés,...

  • Cuisinier en Restauration

    il y a 1 semaine

    Reichstett, France restaurant La Côte de Bœuf Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les aliments...

  • Cuisinier en Restauration

    il y a 7 jours

    Reichstett, France restaurant La Côte de Bœuf Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les aliments...

  • Responsable Opérationnelle en Restauration

    il y a 2 jours

    Reichstett, France NACHOS Temps plein

    **Aperçu du poste** Nous recherchons un Responsable Opérationnel (H/F) passionné par l'industrie de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez de l'expérience en supervision et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous. **Responsabilités**: - Superviser les opérations...

  • Responsable Opérationnel en Restauration

    il y a 1 semaine

    Reichstett, France NACHOS Temps plein

    **Aperçu du poste** Nous recherchons un Responsable Opérationnel (H/F) passionné par l'industrie de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez de l'expérience en supervision et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous. **Responsabilités**: - Superviser les opérations...

  • Equipièr(E) Polyvalent(E) en Restauration Rapide

    il y a 5 jours

    Reichstett, France Waffle Factory Strasbourg Temps plein

    Description du poste Waffle Factory est un réseau de restaurants rapides déclinés autour de la gaufre. Le réseau, essentiellement franchisé, compte actuellement plus de 60 points de vente, en France et en Belgique. Une dizaine de points de vente/restaurants ouvre chaque année. Pour notre point de vente de Strasbourg nous recrutons des équipiers...

  • Equipier Polyvalent Restauration Rapide

    il y a 1 semaine

    Reichstett, France Waffle Factory Shopping Promenade Temps plein

    Waffle Factory est un réseau de restaurants rapides déclinés autour de la gaufre. Le réseau, essentiellement franchisé, compte actuellement plus de 60 points de vente, en France et en Belgique. Une dizaine de points de vente/restaurants ouvre chaque année. Pour notre point de vente de Shopping Promenade nous recrutons des équipiers disponibles...

  • Equipier polyvalent restauration rapide H/F

    il y a 1 semaine

    Reichstett, Grand Est, France Waffle Factory Temps plein

    Waffle Factory est un réseau de restaurants rapides déclinés autour de la gaufre. Le réseau, essentiellement franchisé, compte actuellement plus de 60 points de vente, en France et en Belgique.Une dizaine de points de vente/restaurants ouvre chaque année.Pour notre point de vente de Shopping Promenade nous recrutons des équipiers disponibles...