Boulanger (H/F)

il y a 10 heures


Bouillargues, France L'Equinoxe Temps plein

Nous sommes à la recherche d'un BOULANGER H/F

Savoir faire attendu:

- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et les pétrir.
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation.
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir...).
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson.
- Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis.
- Disposer les produits en vitrine.
- Accueillir la clientèle, la fidéliser.
- Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs.

Poste en CDI temps plein / 04h-10h du lundi au dimanche / repos le mercredi

Salaire à négocier selon profil

Vous êtes...

Compétences attendues:

- Savoir pétrir? fconnage et cuisson
- Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique...).
- Etre en mesure de suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène.
- Maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle).

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 700,00€ à 2 542,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 2 ans (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail de nuit (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



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    il y a 7 jours


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