Chef(Fe) de Partie

il y a 2 semaines


Lyon, France Trèfle Restaurant Temps plein

Trèfle est un nouveau **restaurant gastronomique végétal** situé au cœur du 2ème arrondissement de Lyon.

Une trentaine de couverts, 8 services par semaine, du mardi au samedi.

Notre cuisine est ancrée dans la tradition tout en étant résolument tournée vers l’avenir, dans le respect des ressources naturelles, du vivant et des saisons.

Trèfle, c’est aussi une équipe jeune, à taille humaine, portée par l’énergie d’une ouverture et engagée pour une gastronomie durable.

Nous recherchons un(e) **chef(fe) de partie (CDI)**, ayant de l’**expérience en restaurant gastronomique**.
Une personne investie, curieuse, rigoureuse, et surtout motivée par l’**univers végétal** et les valeurs portées par Trèfle.

**La mission**:

- Garantir la **mise en place et le bon fonctionnement du poste** avant, pendant et après le service.
- Etre impliqué dans l'**organisation et la gestion** de la cuisine
- **Accompagner et former** les stagiaires ou apprentis
- Veiller à la **qualité** des ingrédients et au respect des normes d'**hygiène**:

- Gérer les **stocks** et participer à la commande des produits
- Etre curieux et contribuer à l'élaboration de **nouveaux plats**

**Ce que nous proposons**:

- **CDI temps plein**, à pourvoir **fin août**pour une ouverture début septembre
- **8 services par semaine**, du mardi au samedi
- **Jours off**dimanche & lundi
- **2 journées continues** et **3 coupure**:

- Une **rémunération selon profil**:

- Une **expérience formatrice**, dans un **concept inédit à Lyon**:

- L'opportunité de **contribuer activement à une ouverture** et de faire évoluer le projet avec nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 700,00€ à 1 900,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/08/2025


  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 7 jours


    Lyon 7e, France Octopus Temps plein

    OCTOPUS Lyon 7, Bar à bières artisanales & à cocktails / Cuisine de partage, recherche un/une CHEF/FE DE PARTIE pour rejoindre notre équipe. Notre cuisine est à base de produits frais, locaux et de saison. Elle est traditionnelle et gourmande, le savoir-faire des choses simples et bien faites. Le midi : Cuisine de deux plats du jour, avec une...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 5 jours


    Lyon, France PC Lyon Part Dieu Temps plein

    Hôtel Première Classe sur un projet de rebranding sur 2027 pour un hôtel restaurant Hilton avec Rooftop et piscine en plein cœur de la part dieu. 148 chambres sur 8 étages, cet hôtel entièrement rénové en 2018 offre une forte activité toute l'année Le restaurant en service bar brasserie / afterwork évolue dans un décor résolument moderne et...

  • chef(fe) de partie chaud

    il y a 2 semaines


    Lyon 02, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RM DEVELOPPEMENT Temps plein

    Chef(fe) de Partie ChaudVIKTOR BEER HOUSE – Rejoins la team qui cuisine aussi bien qu'elle brasse l'ambiance Le VIKTOR BEER HOUSE, c'est la brasserie où ça sent bon le fait-maison, où la bonne humeur est servie aussi généreusement que nos assiettes, et où l'on aime autant la bière artisanale, (NEPO, tu connais ) que les belles cuissons.Et bonne...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 2 semaines


    Lyon 2e, France Honotel Temps plein

    En plein centre du quartier des affaires de Confluence, le Chromatics** by HappyCulture et ses 130 chambres contemporaines et lumineuses, sera le lieu idéal pour un séjour touristique ou un séminaire résidentiel avec ses 7 salons et son restaurant. Nous recherchons notre futur(e) **Chef(fe) de Partie** ! En charge des réalisations culinaires froides...


  • Lyon, France PC Lyon Part Dieu Temps plein

    Hôtel Première Classe sur un projet de rebranding sur 2022 pour un hôtel restaurant 3 étoiles. 148 chambres sur 8 étages, cet hôtel entièrement rénové en 2018 offre une forte activité toute l'année Le restaurant en service bar brasserie / afterwork évolue dans un décor résolument moderne et tendance. Les produits frais utilisés selon la...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 7 jours


    Lyon 2e, France Léon de Lyon Temps plein

    **Le restaurant Le Léon de Lyon,**restaurant mythique Lyonnais recherche son futur** Chef de Partie**(H/F): **Vos missions principales seront**: - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Etre en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe - Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 4 jours


    Lyon 2e, France Léon de Lyon Temps plein

    **Le Léon de Lyon,**restaurant mythique Lyonnais recherche son futur** Chef de Partie**(H/F): **Vos missions principales seront**: - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Etre en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe - Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Lyon, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Un de nos restaurants partenaires, un restaurant gastronomique, recherche un Chef de Partie (H/F) en CDI à Lyon. Le/La Chef(fe) de Partie joue un rôle essentiel au sein de la brigade et assure la mise en place, la préparation et l’envoi des plats avec exigence et précision. Il/Elle contribue à la qualité et à la créativité de la cuisine, en...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 2 jours


    Lyon 6e, France Décalé Temps plein

    Pour notre Restaurant **Décalé** à Lyon 6ème, nous recherchons notre: **Chef de partie H/F** Nous proposons une **cuisine Bistronomique** avec des produits frais et de qualité accompagnée par une belle carte des vins (250 références) En bon professionnel fiable et rigoureux, vous saurez gérer vos missions de façon autonome. Votre personnalité,...

  • Chef-fe de Partie Pizzaiolo

    il y a 9 heures


    Lyon 7e, France Institut Lyfe Temps plein

    Nous recherchons un-e **Chef-fe de Partie Pizzaiolo F/H** en CDI à partir du **20 février 2025** pour intégrer les équipes de la brasserie méditerranéenne située à Gerland. Vos missions principales sont les suivantes: - Participer à l’élaboration de la carte du restaurant ; - Maîtriser et assurer une production culinaire de qualité et en...