Chef Boulanger

il y a 2 semaines

CastelnauleLez, France Interim Nation Temps plein

**INTERIM NATION **, agence de travail temporaire avec plus de 40 ans d'expérience, recrute en CDI pour un de ses clients spécialisés dans la Grande Distribution situé aux alentours de Montpellier** **un **Chef **Boulanger H/F.
**En tant que **Chef Boulanger H/F **en grande distribution, vous jouerez un rôle essentiel dans la création et la gestion de notre département de boulangerie. Vos responsabilités incluront, mais ne se limiteront pas à ce qui suit:
Supervision de la Production:
Diriger et coordonner l'ensemble du processus de production de la boulangerie, y compris la préparation de la pâte, le façonnage, la cuisson, et la décoration des produits de boulangerie.

Garantir la qualité constante de tous les produits en suivant les recettes et les normes de l'entreprise.

Gestion de l'Inventaire:
Surveiller l'inventaire des ingrédients, des fournitures et des produits finis.

Passer des commandes en temps opportun pour garantir que tous les ingrédients et les fournitures essentiels sont toujours disponibles.

Formation et Encadrement:
Recruter, former et encadrer une équipe de boulangers pour maintenir les normes de qualité élevées de la boulangerie.

Organiser des sessions de formation régulières pour développer les compétences de l'équipe.

Hygiène et Sécurité:
Assurer la propreté et la sécurité dans la zone de production conformément aux normes d'hygiène alimentaire et aux réglementations de sécurité.

Veiller à ce que l'équipement soit bien entretenu et utilisé de manière sécuritaire.

Gestion des Coûts:
Surveiller les coûts de production et rechercher des moyens d'optimiser l'efficacité tout en maintenant la qualité.

Collaborer avec la direction pour établir et respecter les budgets de la boulangerie.

Service à la Clientèle:
Collaborer avec d'autres départements pour répondre aux demandes spéciales des clients et s'assurer que les commandes spéciales sont traitées avec soin.

Innovation et Recherche de Marché:
Rester à jour sur les tendances de l'industrie de la boulangerie et les préférences des clients pour adapter constamment notre offre de produits.

Rapports et Suivi:
Préparer des rapports périodiques sur la performance de la boulangerie et proposer des améliorations.

Expérience avérée en tant que manager boulanger, avec une expérience en gestion préférée d'au moins 2 ans.

Connaissance approfondie des techniques de boulangerie et des recettes traditionnelles.

Créativité et passion pour l'innovation culinaire.

Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant.

Bonnes compétences en communication et en gestion d'équipe.

Si cette annonce vous intéresse n'hésitez pas à nous contacter au 04 67 17 17 00

  • Chef Boulanger

    il y a 1 semaine

    Castelnau-le-Lez, France Jacques Cenatiempo Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'une ou d'un Chef boulanger pour intégrer notre équipe et apporter de nouvelles recettes, et un nouvel dynamisme à l'équipe. Nous recherchons une personne avec de l'expérience, dynamique, ponctuel et investie. Tous nos pains sont fait maison, avec des farines avec des labels et/ou bio. Type d'emploi : CDI Statut :...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 semaine

    Castelnau-le-Lez, France BOULANGERIE LE PETRIN RIBEIROU Temps plein

    Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. » - **Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l’accueil et du service !**_ Pour renforcer...

  • Chef Boulanger

    il y a 6 jours

    Castelnau-le-Lez, France BOULANGERIE LE PETRIN RIBEIROU Temps plein

    Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. » - **Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l’accueil et du service !**_ Pour renforcer...

  • Cdi 39h Boulanger(E) 2 Jours de Repos

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, France SASU EUREKANGE Temps plein

    **Dans le cadre du développement de notre boulangerie Ange de Castelnau le lez nous recherchons**: - **1 « Boulanger(e) » en CDI 39 h**_ Description du poste: Vous travaillerez au sein du laboratoire neuf sous la responsabilité du chef de production, afin de préparer l’ensemble des produits de boulangerie tout au long de la journée. Vos missions...

  • Cdi 39h Boulanger(E) 2 Jours de Repos

    il y a 1 semaine

    Castelnau-le-Lez, France SASU EUREKANGE Temps plein

    **Dans le cadre du développement de notre boulangerie Ange de Castelnau le lez nous recherchons**: - **1 « Boulanger(e) » en CDI 39 h**_ Description du poste: Vous travaillerez au sein du laboratoire neuf sous la responsabilité du chef de production, afin de préparer l’ensemble des produits de boulangerie tout au long de la journée. Vos missions...

  • Cdi 39h Boulanger(E) 2 Jours de Repos

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, France SASU EUREKANGE Temps plein

    **Dans le cadre du développement de notre boulangerie Ange de Castelnau le lez nous recherchons**: - **1 « Boulanger(e) » en CDI 39 h**_ Description du poste: Vous travaillerez au sein du laboratoire neuf sous la responsabilité du chef de production, afin de préparer l’ensemble des produits de boulangerie tout au long de la journée. Vos missions...

  • Chef Pâtissier(e)

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, France France Travail Temps plein

    Au sein d'une Pâtisserie Boulangerie, vous serez en charge de la production de produits 100 % faits maison. Vous assurerez la mise en place et la production de pâtisserie pour seconder un chef pâtissier expérimenté. Le poste : CDI 39H - Horaires en continus - 2 jours de repos consécutifs - Heures du dimanche majorées - Jours fériés payés double -...

  • cdi 39h boulanger(e) 2 jours de repos

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, Occitanie, France Boulangerie ANGE Le Crès Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre boulangerie Ange de Castelnau le lez nous recherchons :1 « Boulanger(e) » en CDI 39 hDescription du poste :Vous travaillerez au sein du laboratoire neuf sous la responsabilité du chef de production, afin de préparer l'ensemble des produits de boulangerie tout au long de la journée.Vos missions seront :Le...

  • Chef de Rayon Boulangerie

    il y a 3 heures

    Le Creusot, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: Vous gérez le rayon Boulangerie Viennoiserie. Vous encadrez votre équipe (5 personnes) Vous êtes garant de la fabrication de l'ensemble des produits en Boulangerie. Vous gérez vos fiches recettes. **Vous participez activement à la gestion de votre rayon**: commandes, stocks, inventaires... **Description du profil**: Vous avez...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine

    Castelnau-le-Lez, France boulangerieange Temps plein

    **Et si vous deveniez un Ange ?** **Réseau de 250 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada... et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.** **Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025.** **Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !** Notre boulangerie Ange de CASTELNAU LE LEZ, recrute son: CHEF DE...