Maître D'hôtel Horaire Continu

il y a 1 semaine

Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, le Maître d’Hotel (h/f) coordonne l’activité du personnel de salle et garantit le bon déroulement et l’excellence du service. Organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d’intervenir à chaque étape du service.

Principales responsabilités:
Animer et coordonner
- Animation du briefing d’avant service et passation des consignes
- Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service
- Intervention directe dans les activités du service en cas de surcharge ponctuelle
- Prise de réservations et préparation du plan de salle
- Régulation des flux avec la cuisine
- Répartition des taches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et des prévisions d’activité
- Supervision des activités de préparation du service et du service

Commercialisation et Relation clients
- Conseil pour guider les choix des clients : mets, boissons
- Premier accueil du client à l’arrivée
- Prise de commande et transmission au Chef de Rang
- Promotion commerciale de de certains produits
- Gestion des incidents de service entre le personnel et les clients

Management:

- Coordination du travail des équipes
- Etablissement du planning mensuel du personnel
- Information, formation et évaluation du personnel
- Inventaire et répartition des taches quotidiennes et périodiques
- Recrutement, accueil et intégration du personnel
- Gestion des problèmes et conflits du personnel

Compétences requises:

- Excellente capacité de communication orale et écrite
- Une forte motivation et sens aigu de l’accueil
- Grande capacité d’organisation (anticipation)
- Connaissance pi électronique

Diplômes et expérience:

- 2 ans d’expérience dans un poste équivalent
- Anglais courant

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Cantine
- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Flextime

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 5 jours

    Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

    Le Moulin de Vernègues** recherche pour compléter ses équipes: - Assistant Maitre d'hôtel CDI et CDD - Chef de rang CDI et CDD - Serveur CDI et CDD - Responsable Petit Déjeuner CDI ou CDD - Des extras semaine et/ou week-end Possibilité de logement pendant la période d'essai Horaires continus Type d'emploi : CDI, CDD Salaire : 1 900,00€ par...

  • Responsable Petit-déjeuner Horaire Continu

    il y a 1 semaine

    Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

    Le Moulin de Vernègues** recherche pour compléter ses équipes: - Responsable Petit-Déjeuner Disponible dès 6h et les week-end Horaire Continu, 2 jours de repos consécutifs Pas de coupure Type d'emploi : CDI, CDD Salaire : 1 800,00€ par mois Avantages: - Cantine - Réductions tarifaires Programmation: - Disponible le week-end - Travail en...

  • Serveur Saisonnier

    il y a 5 jours

    Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

    Le Moulin de Vernègues** recherche pour compléter ses équipes: - Assistant Maitre d'hôtel CDI et CDD - Chef de rang CDI et CDD - Serveur CDI et CDD - Responsable Petit Déjeuner CDI ou CDD - Des extras semaine et/ou week-end Horaires continus Possibilité de logement pendant la période d'essai Salaire : 1 500,00€ par mois Lieu du poste : Un seul...

  • Serveur en Restauration

    il y a 5 jours

    Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

    Le Moulin de Vernègues** recherche pour compléter ses équipes: - Assistant Maitre d'hôtel CDI et CDD - Chef de rang CDI et CDD - Serveur CDI et CDD - Responsable Petit Déjeuner CDI ou CDD - Des extras semaine et/ou week-end Horaires continus Possibilité de logement pendant la période d'essai Type d'emploi : CDI, CDD Salaire : 1 500,00€ par...

  • Chargé(E) D'accueil

    il y a 1 semaine

    Mallemort, France Golf International de Pont Royal Temps plein

    **Le Golf de Pont Royal situé en Provence, entre Avignon et Aix-en-Provence recherche un(e) chargé(e) d'accueil / boutique.** - **Vos missions**: - Assurer l’accueil physique et téléphonique de la clientèle du golf ; - Conseiller et vendre tous les produits proposés par le golf ; - Gérer les réservations et encaissements ; - Fidéliser les clients...

  • Serveur Traiteur

    il y a 1 semaine

    Mallemort, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : restauration, industrie,...

  • Cuisinier(E) en Etablissement de Sante

    il y a 7 heures

    Mallemort, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CUISINIER(E) EN ETABLISSEMENT DE SANTE H/F**: Chez SODEXO, notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes, vous souhaitez intégrer une entreprise innovante et en développement...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Mallemort, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Idéalement situé à 30 minutes d’Avignon dans un écrin de verdure au pied des Alpilles, ce superbe domaine offre à sa clientèle un cadre chaleureux, raffiné et confortable permettant de se ressourcer et profiter d’un moment de détente. Le domaine comporte un hôtel de luxe d’une quinzaine de chambres, un spa, une piscine. La structure dispose de...

  • Cuisinier(E) en Etablissement de Sante

    il y a 1 semaine

    Mallemort, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER(E) EN ETABLISSEMENT DE SANTE H/F - Chez SODEXO, notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes, vous souhaitez intégrer une entreprise innovante et en développement et...

  • Serveur/serveuse Petit Déjeuner

    il y a 1 semaine

    Mallemort, France Le Moulin de Vernègues Temps plein

    Le Moulin de Vernègues** recrute des serveurs/serveuses pour le service petit-déjeuner en horaire continu. Disponible dès 6h du matin et le week-end. 2 jours de repos consécutifs en semaine. Missions: - Mise en place du petit déjeuner - Accueil des clients et gestion des demandes - Débarrassage et redressage des tables - Gestion des stocks,...