Personnel de Cuisine

Description du poste:
Le Centre Mer Air Soleil est un établissement de Soins de Suite et Réadaptation spécialisé en Rééducation Fonctionnelle, situé face à la mer, sur la commune de Collioure, dans un environnement exceptionnel.

Le Centre prend en charge des patients à l‘issue d‘une hospitalisation en court séjour, pour des soins de rééducation lourds dans les domaines de la traumatologie, la neurologie, l‘orthopédie et la rhumatologie.

L‘établissement centralise tous les moyens pour rééduquer et réadapter les personnes handicapées et ce en utilisant les vertus de l‘eau de mer. Le milieu marin est effectivement utilisé comme un outil physico-chimique et physique de rééducation.

Votre mission:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales:
S‘assurer de l‘interface avec l‘équipe soignante et du respect de ses préconisations
Respecter les normes et procédures d‘hygiène (méthode H.A.C.C.P.)
Réaliser la plonge batterie et vaisselle dans le respect des exigences de propreté
Nettoyer les matériels (dont lave vaisselle) dans le respect des procédures définies

Votre profil:
Vous détenez l‘esprit de service et des qualités relationnelles.
Vous possédez une bonne maîtrise des règles HACCP.

Votre formation:
Sans diplôme

Niveau d'expérience:
Aucune expérience requise

Remunération brute:
Négociable