Responsable de Préparations Froides

Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives.

Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Forts de nos valeurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchons **nos talents** de demain.

Vous souhaitez associer **passion** et **épanouissement professionnel**, rejoignez-nous

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur **Responsable de Préparations froides** **F/H** en **restauration collective** à **Vélizy-Villacoublay (78)** à proximité de **Versailles **dans les **Yvelines **en **Île de France**. Au sein d'un **restaurant d'entreprise **d'une moyenne de **850 couverts**, vous êtes rattaché au Chef Gérant du site et intégré à une équipe de **15 collaborateurs** composée de **professionnels** de la **cuisine** et du **service**, et participez au bon déroulement de la **prestation de restauration** auprès de nos convives.

Chez Convivio, vous avez l'opportunité de **sélectionner** et référencer avec soin des **producteurs locaux**, afin de proposer des **produits de saison**, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous **rythmez la vie de votre restaurant** en faisant découvrir à vos convives de **nouvelles recettes** et de **nouvelles cultures**.

Ainsi vous:

- ** Pilotez** et** animez** la production froide
- Participez à la **confection des préparations froides**, **dressez** les entrées et les desserts
- Assurez la** distribution des plateaux** au sein de l'établissement
- Assurez la **tenue de la caisse**:

- Développez un** bon relationnel **auprès de nos clients et de nos convives
- Participez à la **remise en place** et au **nettoyage** des locaux et du matériel
- Respectez et appliquez les **règles d’hygiène et de sécurité**

Organisation du travail:
Pour ce **poste de Responsable de Préparation Froides en restauration collective** en **CDI temps plein **à pourvoir immédiatement, vous intervenez sur des** horaires en continue** de **7h00 à 15h00**, du **lundi au vendredi**.

Le salaire pour ce poste de **Responsable de Préparation Froides** est à négocier selon expérience.

Ce que nous vous proposons:

- ** Dans nos cuisines, nous cuisinons **:

- Une **cuisine actuelle** au service de la **restauration collective**:

- ** CDI temps plein**:

- Prime de **13ème mois**:

- ** Perspectives d’évolution**:

- Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
- Prime de **cooptation**:

- CSE dynamique
- École de **formation** en interne (formations culinaires, formation au management...)
- Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective

Reconnu pour votre sens de l’**accueil** et du **service**, vous appliquez rigoureusement les consignes et procédures qui vous sont communiquées.

Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dense et avez acquis une première expérience professionnelle en** restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur **ou **restauration collective** en tant qu'**employé de restauration**, **agent de restauration**, **commis de cuisine** ou encore **équipier**.

Votre **sens du service **et l'attention que vous porterez à la **satisfaction de nos convives **feront de vous l'un des principaux acteurs de notre activité de **restauration collective **en **Ile de France.**

**Ce poste vous correspond?