Responsable de Préparations Froides

Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives.

Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Forts de nos valeurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchons **nos talents** de demain.

Vous souhaitez associer **passion** et **épanouissement professionnel**, rejoignez-nous

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur **Responsable de Préparations froides** **F/H** en **restauration collective** à à **Châtillon (92)**, à proximité de **Clamart et d'Antony**,** dans les **Hauts de Seine**. Au sein d'un **restaurant d'entreprise **de** 280 couverts**, vous êtes rattaché au Chef Gérant et intégré à une équipe de **3 collaborateurs** composée de **professionnels** **de la cuisine **et du** service**, vous participez au bon déroulement de la **prestation de restauration** auprès de nos convives.

Ainsi vous:

- ** Pilotez** et** animez** la production froide
- Participez à la **confection des préparations froides**, **dressez** les entrées et les desserts
- Assurez la** distribution des plateaux** au sein de l'établissement
- Mettez en valeur les **vitrines**:

- Assurez la **tenue de la caisse**:

- Participez à la gestion des **stocks **et préparation des **commandes**:

- Développez un** bon relationnel **auprès de nos clients et de nos convives
- Participez à la **remise en place** et au **nettoyage** des locaux et du matériel
- Respectez et appliquez les **règles d’hygiène et de sécurité**

Organisation du travail:

- Pour ce poste de **Responsable de Préparation Froides **en **CDI temps plein** vous intervenez du **Lundi au Vendredi** sur des horaires de journée de **7h00 à 15h00.**:

- Ce poste est **à pourvoir rapidement.**:

- Le taux horaire proposé pour ce poste est de **12.50€/h brut.**:

- Les missions de ce poste sont diverses et se réalisent dans un environnement chaud et froid, il peut également nécessiter du port de charges (environ 20kg). Enfin, ce poste implique une station debout.
- Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages )
- Le calcul, l'écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste

Ce que nous vous proposons:

- ** Dans nos cuisines, nous cuisinons **:

- Une **cuisine actuelle** au service de la **restauration collective**:

- ** CDI temps plein**:

- Prime de **13ème mois**:

- ** Perspectives d’évolution**:

- Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
- Prime de **cooptation**:

- CSE dynamique
- École de **formation** en interne (formations culinaires, formation au management...)
- Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective

Reconnu pour votre sens de l’**accueil** et du **service**, vous appliquez rigoureusement les consignes et procédures qui vous sont communiquées.

Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dense et avez acquis une première expérience professionnelle en** restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur **ou **restauration collective** en tant qu'**employé de restauration**, **agent de restauration**, **commis de cuisine** ou encore **équipier**.

Votre **sens du service **et l'attention que vous porterez à la **satisfaction de nos convives **feront de vous l'un des principaux acteurs de notre activité de **restauration collective **en **Ile de France.**

**Ce poste vous correspond?