Responsable de Cuisine Sushiman Corner

il y a 7 jours

Montpellier, France SUSHI SHOP Temps plein

Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez Référent(e) de l’un de nos corners

Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes:
En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes:

- Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
- Préparer la zone sushiman: mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.

Être responsable de la bonne organisation du corner:

- Former les cuisiniers
- Réaliser les inventaires, passer les commandes, optimiser le coût matière, gérer la relation avec les fournisseurs (suivis, litiges etc.), ranger les marchandises
- Mettre en place des plans d’action pour réaliser les objectifs

En matière commerciale:

- Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service
- Faire découvrir les produits aux clients au travers de dégustations
- Mettre en place les produits et achalander les vitrines
- Entretenir une bonne relation avec la direction et l’ensemble du personnel de la grande surface

En matière d’hygiène et sécurité alimentaire:

- Respecter les règles en matière d'HACCP
- Nettoyage des différents équipements de la cuisine

Vous avez:

- Une expérience d’au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise
- La maitrise de la découpe du poisson en entier
- Une expérience dans le management d’équipe
- Une bonne maîtrise de la langue Française
- Des disponibilités pour travailler le matin ou le soir, du Lundi au Dimanche (2 jours de repos)

Nous vous proposons:

- Un emploi stable : CDI uniquement, statut agent de maitrise, temps complet
- Des horaires en continu, pas de coupure
- Rémunération : 23,5K€ - 30K€ brut (fixe + variable)
- Avantages : Tickets Restaurants, -30% sur notre carte, mutuelle, participation au titre de transport
- Une formation sur mesure prévue en interne
- La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 23 715,00€ à 30 940,68€ par an

Avantages:

- Participation au Transport
- Titre-restaurant

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Cuisinier Sushiman Corner

    il y a 2 jours

    Montpellier, France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Sushiman / Sushiwoman (H/F)

    il y a 4 jours

    Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Profil recherché: -Vous maitrisez les techniques de production alimentaire spécialisées de la cuisine asiatique -Vous justifiez d'une première expérience réussie dans un restaurant ou corner sushis -Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de propreté. Production : -Réaliser des différentes préparations culinaires (principalement...

  • Sushiman/sushiwoman

    il y a 2 jours

    Montpellier, France L instant sushi Temps plein

    Nous recherchons un Sushiman (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sushiman, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats de sushi dans notre restaurant. Aperçu du poste: En tant que Sushiman, vous serez chargé de préparer des plats de sushi frais et délicieux tout en...

  • Chef Sushiman

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Monak Temps plein

    Titre du poste: Sushiman (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Sushiman qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sushiman, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats de sushi, en veillant à fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: création de...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France PARADISE SUSHI Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un sushiman ou une sushimane talentueux(se) et passionné(e) par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de sushis et autres plats japonais, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à notre clientèle. Votre expertise dans la manipulation des...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Foodiz deli Temps plein

    Foodiz Deli est implantée sous forme de corner dans les rayons frais des hypermarchés sous la marque Happy Yummy. Notre enseigne s’intègre dans la tendance du healthy snacking. Chaque jour, nos équipes d’Happy Yummers cuisinent devant les clients, des recettes équilibrées à base de produits ultra frais : des sushis préparés par nos chefs, nos...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 7 jours

    Montpellier, France PARADISE SUSHI Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un sushiman ou une sushimane talentueux(se) et passionné(e) par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de sushis et autres plats japonais, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à notre clientèle. Votre expertise dans la manipulation des...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France JUBIL INTERIM Temps plein

    AGENCE - **Clermont l'Hérault** **Intérim** - Clermont-l'Hérault ( 34 - Herault )- Recrutement / Intérim & bureaux de placement- Temps plein- 1-2 ans- BEP/CAP- Compétences: - Vous êtes méthodique? Attentif(ve)? Et possédez une bonne maitrise dans la cuisine asiatique? Ce poste est fait pour vous ! Jubil Intérim Clermont l'Hérault recherche pour...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France ODIKI SUSHI Temps plein

    Nous recherchons un/une sushiman passionné(e) par la cuisine japonaise, désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de sushis et autres plats japonais en faisant preuve de précision, rapidité et créativité. Votre expertise culinaire contribuera à offrir une expérience...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 4 jours

    Montpellier, France Nippon factory Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Sushiman (H/F) passionné par la restauration et la manipulation des aliments pour rejoindre notre équipe dynamique. **Responsabilités**: - Préparer et assembler des sushis, des sashimis et d'autres plats japonais traditionnels - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients utilisés - Maintenir un...