Assistant Manager

il y a 2 jours

Toulouse, France The London Town Temps plein

**ASSISTANT MANAGER H/F TOULOUSE - CDI - 35H**
- The London Town_ est un bar de type **pub anglais traditionnel**, alliant ambiance conviviale / festive, une large sélection de bières pression, cocktails classiques, retransmissions sportives et soirées à thème. L’équipe est jeune, dynamique et passionnée par le service client. Nous recherchons un(e) **Assistant Manager** pour seconder le **General Manager** et participer activement à la gestion quotidienne du bar.

Sous la responsabilité directe du General Manager, l’Assitant(e) Manager participe à la gestion opérationnelle, commerciale et humaine du bar. Il/elle est garant(e) du bon fonctionnement du service, de la satisfaction client et du bon esprit d’équipe.

Le rôle:
**Gestion opérationnelle**
- Ouvrir et/ou fermer le bar selon les procédures établies.
- Superviser les services : fluidité, rapidité, qualité. Veiller au bon déroulement des shifts
- Gérer les stocks (boissons, consommables) et passer les commandes.
- Assurer la bonne tenue des locaux (hygiène, sécurité, conformité HACCP).
- Assurer la réalisation du nettoyage hebdomadaire des lignes de pression & nettoyage des lieux de stockage.
- Gérer l'établissement en l'absence du General Manager (prise de CP, déplacements etc).

**Management d’équipe**
- Encadrer, former et motiver l’équipe. Etre à l'écoute de leurs besoins.
- Gérer les plannings, les remplacements et anticiper les besoins en personnel.
- Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
- Être un relais entre le General Manager et l’équipe.

**Relation client**
- Être présent(e) sur le terrain et à l’écoute des clients.
- Gérer les situations conflictuelles ou les réclamations avec diplomatie.
- Contribuer à créer une ambiance chaleureuse et fidèle à l’esprit pub.

**Gestion commerciale**
- Participer à la mise en place de soirées à thème et promotions en lien avec les différents fournisseurs.
- Suivre les indicateurs de performance (CA, reputation & satifastaction client, marges, turnover)
- Proposer des améliorations pour développer les ventes de l'établissement.
- Participer à l’analyse des ventes quotidiennes et à l’atteinte des objectifs.
- Participer a la création de contenus marketing pour les réseaux sociaux.

**Ce que The London Town vous offre**:

- Une ambiance de travail conviviale et bienveillante.
- Un établissement vivant et animé, avec une clientèle fidèle.
- Des perspectives d’évolution en interne.
- Rémunération selon profil + primes sur objectifs + pourboires partagés.
- Parcours d’intégration sur plusieurs semaines avant la prise de poste
- Réductions dans les Pubs.

PROFIL:

- Expérience significative dans la restauration/bar/pub (minimum 2 ans à un poste similaire).
- Maîtrise des règles HACCP et des normes d’hygiène.
- Aisance avec les outils de gestion (caisse, commandes, planning, outils KPI ).
- Leadership naturel et fédérateur.
- Autonomie, rigueur et sens de l’organisation.
- Excellente présentation et sens du contact.
- Réactivité et résistance au stress.
- Capacité à gérer un établissement en l'absence du General Manager.

FAQ:

- CDI.
- 35h.
- Salaire : Entre 15,71 et 17,91€ brut par heure selon expérience.
- Lieu : Toulouse.
- Horaires d’ouverture du Pub : fin d’après-midi et soirée 7/7.
- Début : Des que possible.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 15,71€ à 17,91€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

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