Chef Cuisinier
il y a 6 jours
**Description de l'entreprise**: ACTO INTERIM 63000 Clermont-Ferrand - France Le réseau ACTO est un acteur reconnu régionalement, avec 8 marques proposant une solution globale pour l'emploi, autour des ressources humaines, du recrutement, de la mise à disposition de personnel, du conseil et de la formation. Nos 14 agences de proximité, réparties en régions Nouvelle-Aquitaine et Auvergne-Rhône-Alpes, ont une parfaite connaissance de leur environnement et du réseau local. Depuis près de 20 ans, nos équipes expérimentées véhiculent nos valeurs et engagements : proximité, efficacité, agilité, réactivité, fiabilité et disponibilité. Retrouvez nous à Brioude, Cusset, Guéret, Issoire, La Rochelle, Limoges, Montluçon, Moulins, Riom, Roanne, Saint-Galmier, Saint-Pourçain Sur Sioule, Thiers et Vichy. **Description du poste**: L'agence ACTO INTERIM de Riom recrute pour le comtpe de son client un(e) chef(fe) Cuisinier (H/F). Dans le cadre de votre emploi, vos missions seront les suivantes: Gestion des stocks et approvisionnement - Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région. - Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production. - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock. - Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve. - Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple. Production culinaire - Productions culinaires variées (pizzas, burger, pâtes...) souhait d'élargir la gamme des productions avec d'autres productions : produits japonais, sushis, cuisine canadienne.. - Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées. - Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir. - Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine. - Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier. Management et encadrement de l'équipe (équipe de 3-4 personnes, qui à terme pourrait atteindre 8 - 10 personnes) - Identifier les besoins et définir les actions de formation si besoin à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine. - Déléguer des tâches et gestion au quotidien de l'équipe - Se préparer aux périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires. - Définir les plannings et congés de ses équipes. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine. **Description du profil**: De formations BTS, CAP cuisine, hôtelerie, restauration... vous justifiez d'une expérience d'au minimum 4 ans sur un poste de chef cuisinier (avec management d'équipe) Motivé, dynamique vous aimez relever les challenges Vos connaissances en cuisine sont solides et vous êtes force de proposition pour élargir la gamme des productions culinaires de votre établissement (pizzas, burger, pâtes, sushis, cuisines du "monde") BEP/CAP 5-7 ans
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Cuisiniers & Chef Cuisinier - Restaurant Thaïlandais (Bkf Clermont)
il y a 1 semaine
Clermont-Ferrand, France BKF Clermont Temps plein**À propos du poste** Bangkok Factory Clermont est un restaurant thaïlandais sous la franchise **Bangkok Factory**, offrant une expérience culinaire authentique et de qualité. Nous recherchons **4 cuisiniers** et **1 chef cuisinier** passionnés pour rejoindre notre équipe dynamique. **Responsabilités** Pour le poste de **Cuisinier**: - Préparation...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 6 jours
Clermont-Ferrand, France temporis Temps pleinHello! Alerte recherche Virtuose des casseroles et de la cuisine! Nous sommes une équipe de recruteurs passionnés, prêts à révolutionner le monde du recrutement! Chez Temporis vous êtes maitre de votre destinée professionnelle! **Description du poste**: Nous recherchons un(e) virtuose de la cuisine pour rejoindre une brigade de gourmets ! En tant que...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
Clermont-Ferrand, France Brasserie le caramel Temps pleinRecherche cuisinière ou cuisinier pour le service du midi du lundi au vendredi uniquement. La personne ne travaillera pas les week-end, ni les ponts et bénéficiera d’un mois de congés annuels au mois d’ août et d’une semaine entre Noël et début janvier. Vous travaillerez seul(e), vous gérerez les stocks tout en respectant les ratios et en...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Clermont-Ferrand, France CAFFE MAZZO SAS Temps pleinNiveau CAP/BEP - Expérience souhaitée CDI 39 H - 3 JOURS DE REPOS HEBDO - TRAVAIL EN COUPURE Pour intégrer une brigade de 15 cuisiniers, sous la directive du Chef executif Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end - Du lundi au vendredi - Travail de nuit - Travail en...
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Chef Cuisinier
il y a 1 semaine
Clermont-Ferrand, France Campanile Clermont-Ferrand le brezet Temps pleinIntégrez l’équipe de l’Hôtel Restaurant ** Campanile de Clermont-Ferrand ! Notre Hôtel de 44 chambres tout fraîchement rénové et basé à quelques minutes du centre-ville de Clermont-Ferrand a l’opportunité d’intégrer un nouveau challenger sur un poste de Chef cuisinier. Nous sommes à la recherche d'un.e **Chef.fe** **Cuisinier.e** **F/H...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Clermont-Ferrand, France Restaurant fille à papa Temps pleinNous recherchons un/e cuisinier expérimentée. Équipe de 5 personnes, reparties (chef de cuisine / second / 2 postes entrées desserts et plongeur). Ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Fermé dimanche, lundi et jours fériés. diplôme ou expérience exigée. Contact par mail ou téléphone 0676738508. Type d'emploi : Temps plein,...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Clermont-Ferrand, France Restaurant fille à papa Temps pleinNous recherchons un/e cuisinier expérimentée. Équipe de 5 personnes, reparties (chef de cuisine / second / 2 postes entrées desserts et plongeur). Ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Fermé dimanche, lundi et jours fériés. diplôme ou expérience exigée. Contact par mail ou téléphone 0676738508. Type d'emploi : Temps plein,...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Clermont-Ferrand, France Lard et la manière Temps pleinLe Restaurant "Lard et la manière" recherche un(e) cuisinier(e) pour compléter son équipe, en CDI temps plein (39h). Travail sur 4jours/hebdo (3jours de repos par semaine) + 1 samedi-dimanche/mois. Fort d'une expérience d'au moins 2 ans en cuisine (hors fast-food), vous intégrerez une équipe de 5 personnes, encadrée par un chef et un second de...
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Cuisinier de Collectivités H/F
il y a 1 semaine
Clermont-Ferrand, France Sponsor Rh Temps pleinNous recherchons pour le compte de l'un de ses clients, un(e) Cuisinier(ère) en collectivité (H/F) dans le cadre de missions intérimaires. Vos missions : Rattaché(e) au chef de cuisine ou au responsable de site, vous assurez la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des régimes spécifiques (si besoin) :...
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Aide Cuisinier
il y a 6 jours
Clermont-Ferrand, France Abalone Temps plein**Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...
