Boulanger

il y a 4 jours

Amiens, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

**VOS MISSIONS**:
Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vos attributions seront les suivantes:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse. A titre informatif, le pétrissage et la cuisson se feront devant les clients selon les horaires ;
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage,...) selon le plan de cuisson ;
- Confectionner les pâtisseries, tartes sucrées/salées, et entremets ;
- Réaliser les snacks, sandwichs ;
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage,...) après refroidissement ;
- Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d’approvisionnement ;
- Disposer les produits en vitrine en accord avec le Responsable du magasin ;
- Superviser les apprentis ;
- Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste ;
- Appliquer et respecter la politique commerciale de l’entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques ;
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

**VOTRE PROFIL**:
Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez anticiper. Vous aimez le travail en équipe et vous avez une vraie culture de l’amour du travail bien fait. Vous exercez votre métier de boulanger(ère) avec passion et vous êtes un(e) défenseur de la qualité.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 11,65€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Travailler en 5/7Jours 2 jours de repos.

3 poste de travaille 4h-11h / 6h-14h / 12h-20H

Qui sommes nous ?

**NOTRE ENTREPRISE**:
En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 70 Magasins spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 800 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance

  • Stage découverte

    il y a 4 jours

    Amiens, Hauts-de-France BOULANGER Temps plein

    Company Description Depuis plus de 70 ans, Boulanger accompagne les Français dans leur quotidien grâce à une expertise reconnue en électroménager et multimédia. Avec plus de 220 magasins et une présence forte sur , nous faisons de la satisfaction client notre priorité.Notre singularité ? Chez Boulanger, tout commence avec le client. Notre ambition...

  • Stage découverte

    il y a 2 jours

    Amiens, Hauts-de-France Boulanger Temps plein

    Company DescriptionDepuis plus de 70 ans, Boulanger accompagne les Français dans leur quotidien grâce à une expertise reconnue en électroménager et multimédia. Avec plus de 220 magasins et une présence forte sur , nous faisons de la satisfaction client notre priorité.Notre singularité ?Chez Boulanger, tout commence avec le client. Notre ambition est...

  • Equipier Client Cdi

    il y a 4 jours

    Amiens, France BOULANGER Temps plein

    **Description de l'entreprise** **Notre singularité ?** **Nos valeurs** Pro : Nous mettons notre expertise au service de nos clients, avec rigueur et engagement. Simple : Nous privilégions une approche accessible et des solutions claires. Sympa : Nous cultivons la bonne humeur et des relations humaines authentiques. Rejoindre Boulanger, c’est...

  • Conseiller Service Client

    il y a 22 heures

    Amiens, France Boulanger Temps plein

    Le conseiller service client assure l'accueil du client dès son entrée dans le magasin, il est garant de la satisfaction maximale de celui-ci sur les différentes activités liées au service client : encaissement, retrait de marchandise, SAV, mise en rayon et gestion des stocks. Il trouve la meilleure solution pour le client en termes de qualité de...

  • Vendeur

    il y a 1 semaine

    Amiens, France Boulanger Temps plein

    **Nouvelle opportunité destinée à toutes les personnes qui aiment se surpasser et relever les challenges !** **#Sourire #Réactivité #Conseil** Au contact permanent du client, tu identifies ses besoins et lui proposes une solution complète. Ton objectif : Satisfaire chaque client ! Tu gagnes sa confiance en l'aidant à bien choisir: Tes missions: -...

  • Vendeur (H/F) Cdd

    il y a 22 heures

    Amiens, France BOULANGER Temps plein

    Au contact permanent du client, tu identifies ses besoins et lui proposes une solution complète. Ton objectif : Satisfaire chaque client ! Tu gagnes sa confiance en l'aidant à bien choisir: - Tu développes les ventes de ton univers « produits » par une écoute attentive des besoins clients, un conseil personnalisé et la consolidation d'une solution...

  • Equipier Client

    il y a 22 heures

    Amiens, France Boulanger Temps plein

    Nouvelle opportunité destinée à toutes les personnes soucieuses de la qualité de service rendu auprès des clients ! Sourire #Valeurs #Organisation #Polyvalence Mission: En magasin, votre mission est majeure : le client doit trouver son produit au plus vite ! Vous êtes responsable du produit, de son arrivée en magasin jusqu’au coffre des...

  • Responsable boulangerie

    il y a 4 jours

    Amiens, Hauts-de-France Intermarché Amiens Temps plein

    Notre Point de Vente Intermarché est à la recherche d'un Responsable Boulangerie.Vous avez de l'expérience en boulangerie et avez déjà managé une équipe, ce poste est fait pour vous Venez mettre vos qualités de gestionnaire, d'organisation, de commerçant et votre savoir faire de boulanger au service de notre entreprise.Envoyez votre CV et lettre de...

  • Vendeur(Se) en Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Amiens, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Vendeur/vendeuse en Boulangerie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Amiens, France Le Moulin à pain Temps plein

    Le Moulin à Pain est une nouvelle boulangerie - pâtisserie - restauration boulangère. Nous recherchons très rapidement: 1 Vendeur en boulangerie-pâtisserie H/F CDI 35h/semaine minimum Horaires en journée, semaine et week-end Repos dimanche après-midi et lundi Vos missions : Accueillir et renseigner le client, mise en place des produits, entretien...