Boulanger

il y a 5 jours


Amiens, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

**VOS MISSIONS**:
Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vos attributions seront les suivantes:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse. A titre informatif, le pétrissage et la cuisson se feront devant les clients selon les horaires ;
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage,...) selon le plan de cuisson ;
- Confectionner les pâtisseries, tartes sucrées/salées, et entremets ;
- Réaliser les snacks, sandwichs ;
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage,...) après refroidissement ;
- Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d’approvisionnement ;
- Disposer les produits en vitrine en accord avec le Responsable du magasin ;
- Superviser les apprentis ;
- Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste ;
- Appliquer et respecter la politique commerciale de l’entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques ;
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

**VOTRE PROFIL**:
Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez anticiper. Vous aimez le travail en équipe et vous avez une vraie culture de l’amour du travail bien fait. Vous exercez votre métier de boulanger(ère) avec passion et vous êtes un(e) défenseur de la qualité.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 11,65€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Travailler en 5/7Jours 2 jours de repos.

3 poste de travaille 4h-11h / 6h-14h / 12h-20H

Qui sommes nous ?

**NOTRE ENTREPRISE**:
En plein développement, L’enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 70 Magasins spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France, d’une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 800 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c’est rejoindre et participer au développement d’une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance


  • Equipier Client Cdi

    il y a 5 jours


    Amiens, France BOULANGER Temps plein

    **Description de l'entreprise** **Notre singularité ?** **Nos valeurs** Pro : Nous mettons notre expertise au service de nos clients, avec rigueur et engagement. Simple : Nous privilégions une approche accessible et des solutions claires. Sympa : Nous cultivons la bonne humeur et des relations humaines authentiques. Rejoindre Boulanger, c’est...

  • Equipier Comptoir

    il y a 2 semaines


    Amiens, France Boulanger Temps plein

    Tu es un homme ou une femme de challenge, qui vibres à l'idée de vivre et faire vivre une nouvelle forme de commerce de proximité, experte et complice : rejoins l'aventure des Comptoirs Boulanger !Tes missions : - Véritable artisan commerçant, tu sais accueillir nos clients, les écouter et les comprendre, en toute proximité. Tu aimes démontrer les...

  • Vendeur

    il y a 1 semaine


    Amiens, France Boulanger Temps plein

    **Nouvelle opportunité destinée à toutes les personnes qui aiment se surpasser et relever les challenges !** **#Sourire #Réactivité #Conseil** Au contact permanent du client, tu identifies ses besoins et lui proposes une solution complète. Ton objectif : Satisfaire chaque client ! Tu gagnes sa confiance en l'aidant à bien choisir: Tes missions: -...

  • Responsable boulangerie

    il y a 2 semaines


    Amiens, Hauts-de-France Intermarché Amiens Temps plein

    Notre Point de Vente Intermarché est à la recherche d'un Responsable Boulangerie.Vous avez de l'expérience en boulangerie et avez déjà managé une équipe, ce poste est fait pour vous Venez mettre vos qualités de gestionnaire, d'organisation, de commerçant et votre savoir faire de boulanger au service de notre entreprise.Envoyez votre CV et lettre de...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Amiens, France Carrefour Franchise ND Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains et autres produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des aliments. Si vous aimez travailler dans un environnement...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Amiens, France Les Délices de Villers Bocage Temps plein

    **Nous recrutons un(e) Boulanger(ère) passionné(e) et qualifié(e) !** Vous aimez le bon pain, le vrai savoir-faire artisanal et le travail bien fait ? Rejoignez notre équipe dynamique et conviviale pour une aventure 100 % **fait maison** ! **Profil recherché**: - Boulanger(ère) qualifié(e), sérieux(se) et motivé(e) - Passionné(e) par votre...


  • Amiens, France Amiendis SAS CARREFOUR Temps plein

    Notre magasin est à la recherche de son ou sa future boulanger-pâtissier/boulangère-pâtissière. Vous réalisez les produits de pâtisserie et en boulangerie en respectant les recettes, le cadencier et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillez du lundi au samedi avec un jour de repos dans la semaine (non fixe), vous pouvez...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 5 jours


    Amiens, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

    **VOS MISSIONS**: Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vos attributions seront les suivantes: - Avoir une bonne connaissance des produits ; - Délivrer une information pertinente à votre clientèle : composition d’un pain, teneur en sel ou présence d’allergènes dans un pain spécial ou une pâtisserie, durée de conservation - Proposer...

  • Moniteur Boulangerie

    il y a 1 jour


    Amiens, France Auchan Supermarché Temps plein

    **✨Nous sommes** **Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année.** Ce que nous voulons, c’est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète. Que l’on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point...

  • Vacataire en Boulangerie

    il y a 3 jours


    Amiens, France CMA Hauts de france Temps plein

    **À propos de nous**: **Rejoignez-nous, construisons ensemble notre destin en commun !** Depuis près de 100 ans, la CMA Hauts-de-France poursuit une seule mission : la réussite de l’Artisanat. Forte de 1200 collaborateurs passionnés et investis, elle représente chaque année plus de 119 000 artisans et forme plus de 8 000 apprentis. Rejoindre la...