Chef de Production

il y a 2 jours

RillieuxlaPape, France Sogeres Temps plein

**Poste : Chef de Production Cuisinant**
**Lieu : Cuisine Centrale Sogeres, Rillieux-la-Pape**
**Horaires : 7h à 15h, modulables avec 45 minutes de pause**
**Statut : Agent de Maîtrise**
**Salaire : À négocier**

**Description de l'entreprise**:
Sogeres, acteur de la restauration collective, recherche un Chef de Production passionné et cuisinant pour rejoindre notre équipe à Rillieux-la-Pape. Nous préparons chaque jour 10 000 repas pour les écoles, le portage à domicile et les crèches, servis en bacs gastro inox, barquettes plastiques et barquettes en cellulose.

**Missions**:

- Organiser et superviser la production quotidienne des repas pour un volume de 10 000 couverts.
- Participer à la préparation des plats tout en garantissant qualité et présentation.
- Gérer et former une équipe de cuisiniers.
- Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux différents publics.
- Planifier la production en fonction des outils et des conditionnements mis à disposition.
- Contrôler la qualité et la conformité des prestations fournies.
- Transmettre le savoir-faire aux équipes et encourager leur développement professionnel.
- Favoriser une ambiance familiale et maintenir une équipe unie.
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Profil recherché**:

- Diplôme en cuisine ou expérience significative.
- Sens de l’organisation.
- Capacité à fédérer une équipe.

**Nous offrons**:

- Environnement de travail dynamique et convivial.
- Horaires modulables pour un bon équilibre vie pro/vie perso, avec 45 minutes de pause.
- Opportunités de formation et d’évolution.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

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  • Chef Production Boulanger H/F

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