Second de Cuisine

Job opening criteria

The company

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Job description

EN TANT QUE SECOND DE CUISINE

**Sous la direction du Chef de Cuisine vous**:
êtes le bras droit du Chef de cuisine.
Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Evaluerez les besoins en approvisionnement et gérerez les stocks et les commandes
Respecterez les normes HACCP et de sécurité

**BENEFICES**: (Mettez en avant vos bénéfices)

3 jours de repos par semaine,
Mutuelle et prévoyance d'entreprise,
Logement possible pendant la période d'essai.
Profile description
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.