Responsable Rayon Boulangerie

il y a 8 heures


BarleDuc, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché alimentaire, dans la recherche et l'intégration d'un responsable de rayon Boulangerie (H/F).

L’univers du rayon boulangerie englobe le traditionnel et le libre-service.

Fabrication 100% sur place.
Créer et développer les différents produits, surprendre, faire des nouveautés, les mettre en avant et communiquer.

**Missions**:
**Opérationnel***:

- Gérer les rayons trad et LS,
- Créer de nouveaux produits et ceux de saison, avoir une fraicheur des produits optimale et des pains cuits toute la journée,
- Faire les implantations et théâtraliser les rayons. Faire ses TG,
- Faire les promos de l’enseigne et maitriser les contre promos,
- Satisfaire la clientèle en ayant un rapport qualité prix performant.

**Gestion***:

- Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : prix de vente, suivi du chiffre d'affaires, des résultats et des marges,
- Gérer ses achats avec la Centrale et des directs,
- Négocier les volumes et les prix des achats,
- Sortir les inventaires mensuels, suivre la démarque inconnue et le cadencier de production,
- Contrôler, organiser et superviser le stockage des produits,
- Suivre ses frais de personnel.

**Management***:

- Reprendre l’équipe en place composée de 5 boulangers et 1 en viennoiserie,
- Savoir faire monter en compétence son équipe et savoir la gérer,
- Faire les plannings,
- Suivre et appliquer les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité.

**Profil**:
Homme / Femme de terrain, véritable manageur et meneur de votre équipe afin de la faire monter en compétence et avec une réelle appétence pour l'accompagnement et le client. Vous avez une bonne connaissance des produits et des techniques en boulangerie, vous aimez créer et vous êtes à l'aise avec l’informatique. Vous êtes second confirmé ou responsable en grande distribution alimentaire ou à votre compte avec une équipe à gérer.

CAP ou BM ou BP en boulangerie est un plus, l’expérience prime avant tout.

*Ce poste est fait pour vous*

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes



  • Bar-le-Duc, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 268,points de vente en France, majoritairement en...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Bar-le-Duc, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 267 points de vente en France, majoritairement en...

  • Boulanger / Boulangère

    il y a 2 semaines


    Bar-le-Duc, France temporis Temps plein

    Tu es passionné(e) par les produits de boulangerie/pâtisserie et par la relation client ? Alors lis la suite car Temporis Bar le Duc recherche un Boulanger (H/F) pour une mission longue à Bar le Duc. Tes missions seront de transformer tes produits du rayon Boulangerie et Pâtisserie. Réaliser les recettes, évaluer la qualité et la fraîcheur, gérer...

  • Boulanger / Boulangère

    il y a 2 semaines


    Bar-le-Duc, France temporis Temps plein

    Tu es passionné(e) par les produits et par la relation client ? Alors lis la suite car Temporis Bar le Duc recherche un Boulanger (H/F) pour une mission longue à Bar le Duc. Tes missions seront de transformer tes produits du rayon Boulangerie et Pâtisserie. Réaliser les recettes, évaluer la qualité et la fraîcheur, gérer l'approvisionnement et le...

  • Boulanger H/F

    il y a 1 semaine


    Bar-le-Duc, France Leclerc Temps plein

    En tant que boulanger(ère), vous assurez les tâches de transformation et de fabrication des produits jusqu'à leur présentation. Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez. Vous veillez à la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information...


  • Le Havre, France EUROVIA MEATS Temps plein

    EUROVIA MEATS Recrutement cherche pour son client un(e) responsable de rayon boulangerie - pâtisserie F/H. Après une période d'intégration au sein des pôles boulangerie, viennoiseries et pâtisserie, vous prendrez la responsabilité du rayon. Vous prenez en charge la gestion du rayon dans son ensemble : compte d'exploitation ( marges, quotas, CA,...),...


  • Vaux-le-Pénil, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenous  Avantages et primes compétitives  Environnement de travail moderne et accueillant  Opportunités de carrière et de développement "Nous sommes une enseigne de grande distribution renommée. En pleine expansion, nous recherchons actuellement un Responsable de rayon boulangerie H/F pour intégrer notre équipe proche de Vaux-le-pénil"...

  • Chef de Rayon Boulangerie

    il y a 2 semaines


    Le Creusot, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: Vous gérez le rayon Boulangerie Viennoiserie. Vous encadrez votre équipe (5 personnes) Vous êtes garant de la fabrication de l'ensemble des produits en Boulangerie. Vous gérez vos fiches recettes. **Vous participez activement à la gestion de votre rayon**: commandes, stocks, inventaires... **Description du profil**: Vous avez...


  • Bar-le-Duc, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

    ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché d’environ 7000 m², dans la recherche et l'intégration de son Responsable du rayon traiteur H/F, situé à Bar-Le-Duc (55). L’univers du rayon traiteur englobe le traditionnel, le libre-service et le stand snacking. **Missions**: **Opérationnel**: - Gérer son laboratoire,...

  • Responsable Rayon Traiteur

    il y a 8 heures


    Bar-le-Duc, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

    ENGP conseil, cabinet de recrutement, recrute un chef de rayon traiteur H/F, pour son client hypermarché d’environ 7000m2, situé à Bar-Le-Duc (55). L’univers du rayon traiteur englobe le traditionnel, le libre-service et le stand snacking. **Missions**: **Opérationnel**: - Animer et organiser la vie commerciale du rayon trad, LS et snacking, -...