Responsable Rayon Traiteur

il y a 3 jours

BarleDuc, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

ENGP conseil, cabinet de recrutement, recrute un chef de rayon traiteur H/F, pour son client hypermarché d’environ 7000m2, situé à Bar-Le-Duc (55).

L’univers du rayon traiteur englobe le traditionnel, le libre-service et le stand snacking.

**Missions**:
**Opérationnel**:

- Animer et organiser la vie commerciale du rayon trad, LS et snacking,
- Apporter la production nécessaire au rayon snacking et traiteur coupe,
- Création de nouveaux produits et ceux de saison,
- Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale : accueil, conseils, vente, qualité de la coupe et présentation des produits et un rapport qualité prix performant,
- Obtenir pour son rayon la meilleure qualité des produits avec une gamme cohérente,
- Faire les promos de l’enseigne et maitriser les contre promos.

**Gestion**:

- Gérer ses achats avec la centrale et des directs, négocier les volumes, les prix d’achat,
- Sortir les inventaires mensuels, suivre la démarque inconnue,
- Piloter le tableau de bord quotidien : prix de vente, suivi du chiffre d'affaires, des résultats et des marges,
- Contrôler, organiser et superviser le stockage des produits.
- Suivre ses frais de personnel.

**Management**:

- Manager et faire monter en compétences son équipe de 4 personnes,
- Organiser le travail de l’équipe, accompagner, expliquer, apprendre et faire-faire,
- Faire les plannings, gérer les imprévus,
- Suivre et appliquer les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité.

**Profil**:
Homme / Femme de terrain, véritable manageur et meneur de votre équipe afin de la faire monter en compétence et avec une réelle appétence pour l'accompagnement et le client. Vous avez une bonne connaissance des produits, la cuisine, vous maîtrisez la gestion d’un stand. Vous aimez créer et vous êtes à l'aise avec l’informatique. Vous êtes second confirmé ou responsable en grande distribution alimentaire ou à votre compte avec une équipe à gérer.

*Ce poste est fait pour vous*

**Pourquoi postuler** : Le magasin est accès sur les produits frais, avec un snacking dans la galerie et la création récente d’un ilot traiteur pour mettre en avant les produits d’une gamme complète de plats cuisinée, de feuilletés, de salades et de vos nouvelles créations. A vous de faire vivre la carte traiteur.

Votre rôle est de développer et être créatif sur les produits et les recettes et de faire progresser le CA. Faire avancer les nouveautés, les mettre en avant et communiquer.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

  • Responsable Du Rayon Traiteur

    il y a 4 jours

    Bar-le-Duc, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

    ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché d’environ 7000 m², dans la recherche et l'intégration de son Responsable du rayon traiteur H/F, situé à Bar-Le-Duc (55). L’univers du rayon traiteur englobe le traditionnel, le libre-service et le stand snacking. **Missions**: **Opérationnel**: - Gérer son laboratoire,...

  • Chef de Rayon Produits Traiteur

    il y a 1 semaine

    Bar-le-Duc, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

    ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché d’environ 7000 m², dans la recherche et l'intégration de son Responsable du rayon Traiteur H/F. L’univers du rayon Traiteur englobe le Traditionnel, le Libre-Service et le stand snacking. **Missions**: **Opérationnel**: - Gérer son laboratoire, théâtraliser et organiser la...

  • Responsable Rayon Boulangerie

    il y a 3 jours

    Bar-le-Duc, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

    ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché alimentaire, dans la recherche et l'intégration d'un responsable de rayon Boulangerie (H/F). L’univers du rayon boulangerie englobe le traditionnel et le libre-service. Fabrication 100% sur place. Créer et développer les différents produits, surprendre, faire des nouveautés,...

  • Responsable Rayon Charcuterie/traiteur/fromages

    il y a 1 semaine

    Le Malesherbois, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise L’Intermarché de Malesherbes, faisant partie du Groupement Les Mousquetaires, acteur majeur de la grande distribution, est un magasin dynamique et commerçant, leader sur sa zone. Notre position de Producteur & Commerçant et le savoir-faire de nos équipes sont 2 forces nous permettant d’être le référent des produits...

  • Responsable Rayon Charcuterie/traiteur/fromages

    il y a 2 semaines

    Le Malesherbois, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise L’Intermarché de Malesherbes, faisant partie du Groupement Les Mousquetaires, acteur majeur de la grande distribution, est un magasin dynamique et commerçant, leader sur sa zone. Notre position de Producteur & Commerçant et le savoir-faire de nos équipes sont 2 forces nous permettant d’être le référent des produits...

  • Responsable traiteur

    il y a 1 jour

    Bar-le-Duc, Grand Est, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de Bar le Duc emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.E.Leclerc ce sont collaborateurs qui font avancer le Mouvement. Ils sont répartis sur tout le territoire dans 721 magasins (hypers, supers et express), 690 Drives, 2 541 enseignes spécialisées et des centrales d'achat nationales...

  • Responsable de Rayons Cycle

    il y a 2 semaines

    Bar-le-Duc, France Intersport Temps plein

    Notre groupe compte à ce jour 6 magasins. Pour nous accompagner dans notre développement et renforcer nos équipes sur le magasin de BAR LE DUC, nous recrutons un responsable de rayons Cycle / Mobilité Urbaine H/F. Rattaché(e) au directeur de magasin, et en étroite collaboration avec toute l'équipe du magasin, votre rôle consiste à développer les...

  • Responsable de Rayons Cycle

    il y a 7 jours

    Bar-le-Duc, France Intersport Temps plein

    Notre groupe compte à ce jour 6 magasins. Pour nous accompagner dans notre développement et renforcer nos équipes sur le magasin de BAR LE DUC, nous recrutons un responsable de rayons Cycle / Mobilité Urbaine H/F. Rattaché(e) au directeur de magasin, et en étroite collaboration avec toute l'équipe du magasin, votre rôle consiste à développer les...

  • CHEF RAYON MAREE SUR BAR-LE-DUC

    il y a 7 jours

    Bar-le-Duc, France NEW RECRUTEMENT Temps plein

    En tant que Chef Rayon Marée, vos missions seront de :- Optimiser l'organisation et la gestion du rayon poisson traditionnel et saurisserie tout en assurant un niveau optimal d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients.- Etre garant du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, pertes, gestion du personnel)- Etre responsable du respect des...

  • Responsable de Rayons Cycle

    il y a 2 semaines

    Bar-le-Duc, France Intersport Temps plein

    Entreprise Nous rejoindre, c’est choisir l’entreprise de sport la plus dynamique de France ! Nous ne faisons pas que vendre du sport, nous sommes avant tout engagés pour le sport. Depuis 100 ans, l’ensemble des membres de la famille INTERSPORT agit pour rendre le sport toujours plus accessible, plus solidaire et plus durable pour mieux vivre...