Emplois actuels liés à Chef de Rang Sommelier - Gordes - Airelles La Bastide de Gordes

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Gordes, France LA BASTIDE DE PIERRES Temps plein

    **Chef de rang (H/F) - poste nourri et logé** **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Au sein de notre Maison, le chef de rang effectue les missions suivantes: - Être responsable de la tenue de son rang et la réalisation du service - Mettre en place et nettoyer la salle, prendre les commandes - Maîtriser le service à l’assiette, à l’anglaise et au guéridon -...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    La Bastide de Pierres, trattoria italienne, recherche un Chef de rang à partir du Mois de février 2026Poste nourri et logéParticipe à la mise en œuvre de prestations en salle Connait parfaitement la carte Prend les commandes client Présente et effectue le service des mets et boissons Encadre une petite équipe de commis et ½ Chef de rang Veille...

  • Chef de Rang H

    il y a 1 semaine

    Gordes, France Restaurant l'Outsider Temps plein

    CHEF(FE) DE RANG Poste de chef de rang dans restaurant traditionnel familial à Gordes, de très bonne réputation. Service midi et soir, 2 jours de repos par semaine. 39h hebdomadaires. 20 à 50 couverts par service. Poste nourri, logé. Mutuelle. Prise de poste dès que possible. Possibilité d'évolution. Pour postuler, téléphoner au 0785665537...

  • Chef de Rang

    il y a 19 heures

    Gordes, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps plein

    LJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...

  • Demi Chef de Rang Clover Gordes

    il y a 3 jours

    Gordes, France LA BASTIDE DE GORDES & SPA Temps plein

    Le **Clover Gordes**, par Jean-François Piège, est un lieu culinaire d'exception situé au cœur de La Bastide de Gordes. Nous vous proposons une expérience gastronomique unique, alliant la finesse des saveurs provençales à l'excellence des cuissons maîtrisées par Jean-François Piège. Spécialisé dans les techniques de la braise, de la broche et...

  • Chef de Rang La Bastide de Pierres

    il y a 3 jours

    Gordes, France LA BASTIDE DE PIERRES Temps plein

    **Chef de rang - La Bastide de Pierres** **(H/F)** Nos postes sont **logés, nourris et blanchis.** **Ce poste est à pourvoir à partir d'Octobre 2025.** En tant que Chef de Rang H/F, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients au sein de notre trattoria italienne, très réputé dans le jolie village de Gordes. Vous...

  • Chef de Rang La Bastide de Pierres

    il y a 7 jours

    Gordes, France La Bastide de Pierres Temps plein

    **Chef de rang - La Bastide de Pierres** **(H/F)** Nos postes sont **logés*, nourris et blanchis.** **Ce poste est à pourvoir à partir d'Octobre 2025.** **Un CDD peut être envisagé dans un premier temps, mais nous privilégions un profil ayant la volonté de s’inscrire durablement au sein de l’équipe. (CDI)** En tant que Chef de Rang H/F, vous...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Gordes, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce restaurant, niché au cœur du magnifique Luberon, a ouvert ses portes il y a quelques mois avec une vision claire : offrir une expérience culinaire exceptionnelle alliant gastronomie et éco-responsabilité. La cuisine, engagée, se dévoile au fur et à mesure des dégustations, mettant en avant des produits de qualité, frais et faits maison. Les...

  • Chef de Rang

    il y a 20 heures

    Gordes, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce restaurant, niché au cœur du magnifique Luberon, a ouvert ses portes il y a quelques mois avec une vision claire : offrir une expérience culinaire exceptionnelle alliant gastronomie et éco-responsabilité. La cuisine, engagée, se dévoile au fur et à mesure des dégustations, mettant en avant des produits de qualité, frais et faits maison. Les...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Gordes, France LA BASTIDE DE PIERRES Temps plein

    Véritable institution du village de Gordes, le restaurant italien **La Bastide de Pierres** est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine transalpine, dans un décor digne d’une authentique trattoria. Vous rejoignez l'équipe en tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients dans un...

Chef de Rang Sommelier

il y a 2 semaines

Gordes, France Airelles La Bastide de Gordes Temps plein

Le restaurant principal de La Bastide de Gordes se réinvente pour la saison d’été 2025 afin de proposer un lieu où l'authenticité de la Provence rencontre l'élégance moderne. Ce restaurant haut de gamme allie une cuisine raffinée et un cadre décontracté, offrant ainsi à nos clients une expérience gastronomique unique, où la convivialité et l'excellence se rencontrent.
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) **Chef de Rang Sommelier** passionné(e) et expérimenté(e), pour prendre en charge l'expérience de nos clients autour du vin, en collaboration avec le Maître d'Hôtel et les équipes.
**Mission**:
En tant que **Chef de Rang Sommelier**, vous serez responsable de l’organisation et du bon déroulement du service en salle, tout en ayant une compétence supplémentaire en sommellerie pour conseiller nos clients sur les meilleurs accords mets-vins. Vous veillerez à offrir un service de qualité, fluide et chaleureux, tout en maintenant les standards d’excellence du restaurant.
**Responsabilités principales**:

- **Gestion du service en salle** : Vous serez responsable d’un secteur de la salle, de l’accueil des clients à leur départ, en veillant à un service attentif, rapide et soigné. Vous coordonnerez le travail des serveurs et serez l'interlocuteur privilégié pour garantir une expérience client de haute qualité.
- **Supervision et formation de l’équipe** : Vous superviserez un groupe de serveurs, leur attribuant les tâches selon les besoins du service, tout en garantissant la qualité constante du service. Vous pourrez également transmettre vos connaissances en sommellerie à l’équipe.
- **Conseils et service des vins** : Vous apporterez votre expertise en sommellerie pour conseiller les clients sur le choix des vins en fonction des mets commandés, en leur proposant des accords mets-vins adaptés et originaux, dans le respect de leurs préférences et de nos standards.
- **Gestion de la carte des vins** : Vous contribuez à la gestion de la cave, en vous assurant de l’approvisionnement, de l’entretien des stocks et de la mise à jour de la carte des vins. Vous participerez à la sélection des vins et à leur mise en avant dans le restaurant.
- **Accueillir et conseiller les clients** : Vous serez un véritable ambassadeur du restaurant, en accueillant les clients avec professionnalisme et chaleur. Vous veillerez à ce qu'ils se sentent à l’aise et bénéficient d’une expérience culinaire mémorable.
- **Assurer la coordination avec la cuisine** : Vous ferez le lien entre la salle et la cuisine pour garantir que chaque commande soit traitée dans les délais et selon les attentes des clients.
- **S'assurer de la qualité du service** : Vous veillerez à ce que chaque détail du service soit parfait, du dressage des tables à la présentation des plats, en passant par l'attention portée aux besoins des clients.
- **Suivi administratif** : Vous serez également responsable de la gestion des factures et du contrôle des paiements, en veillant à ce que toutes les transactions soient effectuées de manière fluide et efficace.

**PROFIL RECHERCHÉ**
- **Expérience** : Vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 à 3 ans en tant que Chef de Rang dans un restaurant haut de gamme ou un établissement similaire. Une expérience en sommellerie est indispensable.
- **Expertise en sommellerie** : Vous avez une solide connaissance des vins, des régions viticoles et des accords mets-vins. Vous êtes capable de guider les clients dans leurs choix et de partager votre passion pour le vin.
- **Sens du service client** : Vous êtes un(e) passionné(e) du service et aimez travailler dans un environnement haut de gamme. Vous êtes capable de créer une ambiance à la fois professionnelle et conviviale.
- **Leadership et travail d’équipe** : Vous savez gérer une équipe, la motiver et transmettre votre savoir-faire avec bienveillance et efficacité.
- **Excellente présentation et communication** : Vous avez une présentation soignée et une attitude professionnelle en toutes circonstances. Vous êtes à l’aise avec les échanges en français, et la connaissance de l’anglais est un atout.
- **Dynamisme et rigueur** : Vous êtes organisé(e), dynamique, et vous avez un sens aigu du détail.
- **Langues** : La maîtrise du français et de l’anglais est indispensable. La connaissance d’une autre langue est un plus.

**AVANTAGES**

Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de:

- Un intéressement
- Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée
- Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque
- Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs
- Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
- Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel)
- Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel
- Un abonnement au parki