Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Arcueil - Marriott International, Inc

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Arcueil, France Elior Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Arcueil, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Job Number** 23150853 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Courtyard Paris Arcueil, 6 Avenue President Salvador Allende, Arcueil, Val-de-Marne, France VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management Le Commis de Cuisine est rattaché au Chef de Cuisine (ou ses...

  • Chef de Partie

    il y a 16 heures

    Arcueil, France Marriott International Temps plein

    Le Chef de partie est rattaché au Chef de Cuisine et au Responsable des Opérations. Il assure la direction et le bon fonctionnement du service qui lui a été confié, dans le respect des directives de l’hôtel Courtyard by Marriott Paris Arcueil. **SECURITE** - Suit les standard et procédures de sécurité Marriott pour son département pour assurer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Arcueil, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Job Number** 24111101 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Courtyard Paris Arcueil, 6 Avenue President Salvador Allende, Arcueil, Val-de-Marne, France VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management Le Commis de Cuisine est rattaché au Chef de Cuisine (ou ses...

  • Chef de Section Formation

    il y a 6 jours

    Arcueil, France Civils de la Défense Temps plein

    Ajouter aux favoris- Télécharger en PDF **Descriptif de l'organisation**: Au sein du service des ressources humaines (SRHC), le centre ministériel de gestion (CMG) d'Arcueil est notamment responsable du soutien RH des entités relevant de l'administration centrale et de la direction générale de l'armement (DGA) du ministère des armées. Il gère...

  • Project Manager en Alternance

    il y a 4 jours

    Arcueil, France Vegan Burger Bar Temps plein

    Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons une personne ayant le sens de l'organisation, sachant travailler en équipe et pouvant accompagner nos chefs dans nos processus de création de nouveaux produits. Qualités requises: - Sens de l'organisation - Travaille en équipe - Rigueur Cette personne doit avoir une appétence pour la...

  • CHEF DE PROJET TRANSFORMATION DIGITALE, DATA ET SI F/H

    il y a 2 jours

    Arcueil, France Ministère de la Défense Temps plein

    Join to apply for the CHEF DE PROJET TRANSFORMATION DIGITALE, DATA ET SI F/H role at Ministère de la DéfenseJoin to apply for the CHEF DE PROJET TRANSFORMATION DIGITALE, DATA ET SI F/H role at Ministère de la DéfenseLe Ministère des Armées offre un cadre de travail unique où civils et militaires œuvrent ensemble afin d’assurer la réussite des...

  • Adjoint Chef Cellule Conduite

    il y a 2 semaines

    Arcueil, France Civils de la Défense Temps plein

    **Descriptif de l'organisation**: Le service d'infrastructure de la défense (SID), service interarmées rattaché au secrétariat général pour l’administration (SGA), est le référent ministériel dans les domaines de la construction, de la maintenance immobilière, de la gestion domaniale et de l’énergie. Il conduit et réalise les opérations...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 jours

    Arcueil, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Pâtissier H/F pour l'un de nos restaurants situé à ARCUEIL (94) Type de contrat : CDI Pas de coupure - Pas de travail le week-end - Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle d'Entreprise / repas fourni Sous la responsabilité du Chef pâtissier/Chef de cuisine, vous êtes en charge de la production sucrée et contribuez...

  • Adjoint Au Chef de PÔle Ga/paie Oca

    il y a 6 jours

    Arcueil, France Civils de la Défense Temps plein

    Ajouter aux favoris- Télécharger en PDF **Descriptif de l'organisation**: Le centre ministériel de gestion (CMG) d’Arcueil est notamment responsable du soutien RH des entités relevant de l’administration centrale et de la direction générale de l’armement (DGA) du ministère des armées. Il gère environ 15900 agents, paye et forme environ 15600...

Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Arcueil, France Marriott International, Inc Temps plein

**Job Number** 23073644

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Courtyard Paris Arcueil, 6 Avenue President Salvador Allende, Arcueil, Val-de-Marne, France VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Non-Management

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**MISSIONS PRINCIPALES**
- Superviser les opérations cuisines du shift et assurer la conformité de tous les aliments et les boissons, avec les politiques, les normes et procédures.
- Conduire le shift tout en préparant personnellement les produits alimentaires et l'exécution de demandes fondées sur les spécifications requises.
- Assurer la conformité de la manipulation des aliments et des normes d'hygiène.
- Suivre la manipulation correcte et la bonne température de tous les produits alimentaires.
- S’assure de la concordance des plannings et de l’activité de la journée. S’assure que les plannings sont conformes aux règles légales.- Participer aux procédures disciplinaires
- Participer au processus d'évaluation des associés, donner un feedback si besoin.
- Assiste la Direction en matière de formation, motivation et encadrement de l’équipe.
- Est un modèle et est le premier contact dans le processus de « Guarantee of fair treatment » et de la politique de la porte ouverte.
- Effectuer le suivi des BEOs et renouveler/mettre à jour régulièrement le menu du restaurant
- Reporte à la Direction les accidents, incidents et les mauvaises conditions de travail, a suivi une formation de secouriste.
- Suit toutes les procédures de la compagnie et établit les procédures locales des standards opérationnels de son département.
- Respecte et fait respecter les procédures internes et qualités (Brand Standard Audit)
- S’assure que son apparence ainsi que celle des membres de l’équipe soient irréprochables et professionnelles
- Maintient la confidentialité des informations.
- Communique avec les équipes de manière claire et professionnelle.
- Développe et maintient de bonnes relations de travail avec l’ensemble des équipes.
- Faculté à identifier et comprendre les problèmes, à les résoudre en mettant en place des actions ou en développant des solutions.
- Développe des objectifs et plans afin d’organiser les services de manière efficace.
- Faire l’inventaire de son service.
- Assure la formation continue de son service.
- Etre ponctuel.
- Faire preuve d’esprit d’équipe, de motivation.
- Effectuer des remplacements, assister dans les autres services de l’hôtel en fonction des besoins.- Comprend l'impact du département des opérations sur les objectifs financiers globaux de l’hôtel et parvenir à atteindre ou à dépasser les objectifs inscrits au budget.
- Assister et participer à toutes les réunions pertinentes
- Respecter les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel.
- Respecter et fait respecter les procédures Marriott.

**PROFIL RECHERCHE**

**Expérience**:

- Minimum 5 ans d’expérience

**Compétence**:

- Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client
- Savoir travailler en équipe
- Etre proactif, créatif, organisé, et rigoureux
- Bonnes notions d’Anglais
- Capacité à travailler sous pression
- Etre motive(e), dynamique, volontaire
- Savoir diriger une équipe
- Maitrise des outils informatiques et bureautique

Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food.

Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistanc