Assistant de Production

il y a 7 jours

Nanterre, France Veng Hour Temps plein

**Veng Hour** c’est avant tout une belle histoire familiale lancée dans les années 70.

Après deux belles ouvertures à Nancy, l'enseigne décide de conquérir la région parisienne avec notamment une ouverture en 1981 dans le Centre Commercial des Quatre Temps à La Défense.

Et c’est ainsi que depuis plus de 45 ans nous vous faisons voyager en Asie le temps d’un repas, à travers nos recettes gourmandes et authentiques.

Pionnier et leader du traiteur asiatique en France, notre chaîne compte aujourd’hui 18 points de vente dans les plus grands Centres Commerciaux de France : Les 4 Temps, Val d’Europe, Parly 2, La Part Dieu et plus encore.

**Notre équipe s’agrandit ** Alors que diriez-vous de nous rejoindre et avec nous, faire découvrir le meilleur de la cuisine asiatique ?

**VOS MISSIONS**

En tant qu**' Assistant de production alimentaire H/F** dans notre Cuisine Centrale située à **Nanterre**vous serez responsable de:
**Organisation de la production**
- Occuper le poste d’ouverture et fermeture.
- Faire respecter les fiches techniques (le dosage des produits)
- Participer à la production en cas d’absence d’opérateur.
- Faire des retours journaliers sur le déroulement de la journée au responsable et l’avertir de toute anomalie, qu'elle soit d'ordre technique ou qualitatif.
- Répartir le travail quotidien entre les opérateurs tout au long de la journée.
- Fluidifier le travail entre les différentes zones de production.

**Hygiène**
- S'assurer de la bonne rotation des produits (FIFO)
- S’assurer que les produits ont conservé toutes leurs qualités et leur fraicheur.
- Contrôler et effectuer les enregistrements des températures de cuisson et de refroidissement.
- S’assurer que l'entretien et le nettoyage soient faits à chaque étape
- S’assurer que les règles d’hygiènes soient bien respectées sur le terrain.
- Formation du personnel

**Supervision et contrôle**
- Contrôler la qualité de la production, en surveillant le bon déroulement de la production et la stabilité des indicateurs qualité (cuisson, qualité organoleptique et esthétique des produits)
- Veiller aux respects des procédures Veng Hour et HACCP
- Désamorcer les conflits
- Remonter les informations à la hiérarchie / Être le relai entre les opérateurs et la hiérarchie

**LE PROFIL IDEAL**
- Expérience opérationnelle/terrain impérative
- Connaitre tous les postes de production
- A une connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Fait preuve de rigueur
- Est organisé, bon communicant et aime travailler en équipe
- A une forte capacité d’adaptation
- Sait gérer plusieurs tâches à la fois

**CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS**
- Un CDD à temps plein (39h) de 6 mois
- Un salaire en ligne avec le marché et selon votre profil
- Remboursement du transport (50%)
- Tickets restaurants
- Café et riz blanc gratuit
- Prime d'assiduité
- Mutuelle d'entreprise
- Des réductions tarifaires sur nos produits Veng Hour

**LES INDISPENSABLES**
- Vous êtes ouvert aux horaires/jours flexibles
- Vous comprenez le français et/ou pouvez tenir une conversation en français.

  • H-F Assistante

    il y a 7 jours

    Nanterre, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Présentation de l'agence Ltd compte 9 agences spécialisées en recrutement et en travail temporaire organisées par pôle d'expertise en Ingénierie, Encadrement BTP et Tertiaire Haut de Gamme - Fonctions Supports sur la France entière et à l’International. Ltd assure Qualité et Performance, fondé sur une procédure de recrutement rigoureuse et...

  • Assistante / Assistant de Production Télécom H/F

    il y a 7 jours

    Nanterre, France LTd Temps plein

    LTd est une agence de travail temporaire et un cabinet de recrutement spécialisé dans le domaine des Télécoms, riche de 20 ans d'expérience dans le domaine du recrutement. Le poste : Bonne rentrée 2025 à toutes et à tous ! Après la pause estivale, l'énergie revient et plein de nouvelles opportunités vous attendent pour démarrer cette nouvelle...

  • Assistant Communication et Production

    il y a 23 heures

    Nanterre, France LES COLETTES SOURCING Temps plein

    Assistant Communication et Production (H/F) (CDI) LES COLETTES SOURCING•1er Arrondissement, FR Description de poste Rejoignez une institution financière innovante engagée dans la transition écologique. Ici, nous parlons différemment et nous faisons les choses autrement pour rendre la finance plus durable, plus juste et réellement accessible à tous....

  • Assistant Chef de Projet

    il y a 2 semaines

    Nanterre, France Société Générale Temps plein

    Vos missions au quotidien Travailler dans un environnement exigeant, passionnant et stimulant vous intéresse ? Vous souhaitez avoir une expérience de la gestion de projet autour des indicateurs ESG dans un grand groupe bancaire international ? Rejoignez-nous ! Au sein de la Direction Finance du Groupe Société Générale et plus précisément du...

  • Assistante de Direction

    il y a 7 jours

    Nanterre, France Hauts-de-seine Temps plein

    **Assistante de direction (H/F)**: **Référence**: 24.4035**: **Cotation**: B2 Assistant de direction**: **Catégorie**: - BAdjoints administratifs territ Rédacteurs territoriaux **Thématique**: Gestion administrative **Pôle**: Pôle Logement, Patrimoine et Partenariats Service Gestion et appui - Unité Administrative ** Votre pôle/direction Le...

  • Assistant Du Directeur

    il y a 2 semaines

    Nanterre, France Conseil départemental des Hauts-de-Seine Temps plein

    **Cotation du poste : 6.1 Assistant. Direction** Le **pôle logement, patrimoine et partenariats** met en œuvre la politique départementale de l’habitat, la politique de la ville et la rénovation urbaine, la politique immobilière du Département et conduit une démarche partenariale avec la mise en place des contrats de développement conclus avec les...

  • Chargé(e) Communication

    il y a 22 heures

    Nanterre, France LES COLETTES SOURCING Temps plein

    Une institution financière innovante située à Nanterre recherche un(e) Assistant(e) Communication et Production pour gérer des projets créatifs et des collaborations avec des créateurs. Dans un environnement dynamique, vous serez responsable de l'organisation de projets, de la planification des contenus et de la création de médias. Une première...

  • H/F Assistante administrative

    il y a 7 jours

    Nanterre, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Présentation de l'agence Ltd compte 9 agences spécialisées en recrutement et en travail temporaire organisées par pôle d'expertise en Ingénierie, Encadrement BTP et Tertiaire Haut de Gamme - Fonctions Supports sur la France entière et à l’International. Ltd assure Qualité et Performance, fondé sur une procédure de recrutement rigoureuse et...

  • Assistant(E) de Direction

    il y a 3 jours

    Nanterre, France Hauts-de-seine Temps plein

    **Assistant(e) de direction**: **Référence**: 23.81**: **Cotation**: 6.1 Assistant DGA et Cabinet**: **Catégorie**: - BRédacteurs territoriaux **Thématique**: Gestion administrative **Pôle**: Direction Générale des Services ** Votre pôle/direction En rejoignant le Département, vous mettrez en œuvre vos compétences et votre talent au service...

  • Assistant de Conservation À La MédiathÈque

    il y a 2 semaines

    Nanterre, France Ville de Nanterre Temps plein

    Rejoignez la Mairie de Nanterre et faites partie d'une équipe dynamique qui façonne une scène culturelle vibrante. Avec quatre salles de spectacle emblématiques, un conservatoire attirant 1400 élèves, et un espace d'art organisant cinq expositions par an, Nanterre offre une diversité culturelle exceptionnelle. Ses cinq médiathèques, un bibliobus et...