Chef Gérant Cuisinier

il y a 2 semaines


Limonest, France Résidence Paul Eluard Temps plein

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence Paul ELUARD située à St Didier Au Mont d’Or situé à moins de 10 minutes de Lyon est unEHPAD d’une capacité de 94 résidents.

Nous recrutons actuellement un/une chef gérant cuisinier pour compléter notre équipe hôtelière encentrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.
- Vous aurez en charge de :préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés enfonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
- Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
- Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
- Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigencesde la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales:
LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES

LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUESTRADITIONNELLES

LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE

LES MODIFICATIONS DE MENUS LA GESTION DES COMMANDES FOURNISSEURS

LA MAITRISE DU BUDGET ALLOUE L’INVENTAIRE DES STOCKS FORCE DE PROPOSITION POUR DES ANIMATIONS (FAIRE VIVRE LA RESTAURATION)

Vous souhaitez travailler en équipe ?

Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vousaccompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

Vous souhaitez être entendu ?

La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à lacréation de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ?

Nous disposons d’une salle de pause.La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissementde nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

CDI à temps plein

Rémunération 2.550 € brut mensuel Segur inclus

Reprise d’ancienneté possible

Mutuelle d’entreprise

Compétences :Diplôme CAP Cuisine

Expérience : confirmé

Horaires :Travail en 10hRoulement sur 2 semaines,Travail 1 weekend sur 2



  • Limonest, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Chef-fe Gérant-e

    il y a 1 semaine


    Limonest, France Mille et un repas Temps plein

    **Mille et Un Repas** société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 1 semaine


    Limonest, France La pièce du boucher Temps plein

    **Job Summary** Recherche cuisinier traiteur **Ce**poste est a pourvoir de suite. Ce poste vous offrira beaucoup d'avantages puisque le restaurant ferme 4 semaines en été ainsi que tous les jours fériés et dimanches. Nous sommes une petite entreprise familiale Le salaire est a voir directement avec le gérant et c'est selon votre...

  • Cuisinier (H/F) - 35h

    il y a 3 jours


    Limonest, France - Groupe BLOCK'OUT LYON Temps plein

    Le Groupe Block Out allie l'Escalade et la Restauration. Pour accompagner notre prestation, nous recherchons pour le site de Limonest un CUISINIER H/F - 35H Description du poste: Nous recherchons un cuisinier passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe à Block'Out Limonest. Sous la responsabilité du chef de cuisine et de la directrice...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 3 jours


    Limonest, France La pièce du boucher Temps plein

    **Job Summary** Recherche cuisinier traiteur **Ce**poste est a pourvoir de suite. Ce poste vous offrira beaucoup d'avantages puisque le restaurant ferme 4 semaines en été ainsi que tous les jours fériés et dimanches. De plus le restaurant est fermé lundi, mardi, mercredi soir ! Nous sommes une petite entreprise familiale Le salaire est a voir...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Limonest, France BLOCK OUT Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier H/F capable de travailler sous l'autorité d'un chef de cuisine mais également en autonomie. Nous proposons un CDI de 35h par semaine. Primes sur objectif. Le restaurant est une brasserie située dans une salle d'escalade. Vous avez également accès gratuitement à tous les services que propose notre salle (escalade,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour


    Limonest, France BLOCK OUT Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier H/F capable de travailler sous l'autorité d'un chef de cuisine mais également en autonomie. Nous proposons un CDI de 35h par semaine. Le restaurant est une brasserie située dans une salle d'escalade. Vous avez également accès gratuitement à tous les services que propose notre salle (escalade, musculation, sauna,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Limonest, France Halles de limonest Temps plein

    Vous devriez avoir un solide esprit d'équipe, être capable de travailler sous pression et maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Votre passion pour la cuisine doit être évidente dans tous les plats que vous créez. - Vous aurez besoin d’un excellent sens du goût et de l’odorat pour améliorer et parfaire les saveurs dans chaque...

  • Chef de Mission Expertise

    il y a 4 jours


    Limonest, France B2A Partners Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef de mission Expertise en CDI. **Missions**: Maîtrisant les techniques de révision, vous gérez votre propre portefeuille de clients sur une clientèle de TPE/PME de dimension régionale. Vous êtes en charge d’une équipe et vous avez pour mission la supervision des travaux, des plannings et de la formation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Limonest, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un second de cuisine (F/H) à Limonest en contrat CDI. Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez...