Second de Cuisine

il y a 2 jours

Lanester, France GROUPE JR Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous occuperez une position clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en soutenant le chef cuisinier dans la préparation des plats, la supervision de l’équipe et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la gestion opérationnelle du service, garantissant une expérience culinaire optimale pour nos clients. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens aigu du leadership et une expérience confirmée en gestion culinaire, ce poste est fait pour vous.

**Responsabilités**
- Assister le ou la chef(fe) de cuisine dans la préparation et la présentation des plats en respectant les recettes et les normes établies
- Superviser et coordonner l’équipe en cuisine, notamment lors des services, en veillant à l’organisation et à l’efficacité du travail
- Participer à la gestion des stocks, au contrôle des approvisionnements et à la rotation des produits pour assurer leur fraîcheur et leur conformité aux normes d’hygiène
- Garantir le respect strict des règles de sécurité alimentaire et d’hygiène en vigueur
- Encadrer, former et motiver les membres de l’équipe en cuisine afin d’assurer un service fluide et qualitatif
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le ou la chef(fe) et proposer des idées innovantes pour renouveler l’offre culinaire
- Veiller à la propreté et à l’entretien du matériel et des espaces de travail

**Profil recherché**
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en cuisine, notamment dans un contexte similaire ou dans un établissement exigeant. Vous possédez une connaissance approfondie des techniques culinaires, de la gestion d’équipe et de la sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet de superviser efficacement une équipe tout en restant à l’écoute des besoins du personnel. Organisé(e), rigoureux(se) et dynamique, vous savez gérer le stress lors des services intensifs. Une expérience préalable en gestion ou supervision en cuisine est souhaitée, ainsi qu’une bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. La connaissance du secteur ou du lieu d’exercice est un plus. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre expertise sera valorisée, n’hésitez pas à postuler.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 842,46€ à 2 354,86€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lanester, France SOGERES Temps plein

    Si vous êtes un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e), que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: Alors rejoignez-nous ! Nous recrutons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) à Lanester (56) pour rejoindre une brigade de 4 personnes. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lanester, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Second de Cuisine H/F**: Si vous êtes un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e), que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: Alors rejoignez-nous ! Nous recrutons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) à Lanester (56) pour rejoindre une brigade de 4...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lanester, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Si vous êtes un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e), que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: Alors rejoignez-nous ! Nous recrutons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) à Lanester (56) pour rejoindre une brigade de 4 personnes....

  • Seconde de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lanester, France Agora Services Temps plein

    Agora2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un second de cuisine pour l'ouverture d'un établissement d'accueil de personnes handicapés à Lanester. CDD 35h de 9mois renouvelable un an + perspectives d'évolutions. Type d'emploi : CDI, CDD Salaire : à partir de 1 950,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Types de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lanester, France Agora 2R (restauration et reférencement) Temps plein

    Agora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un Second de cuisine H/F en CDD, au sein d'un établissement de type Maison médicalisée sur Lanester. Cuisinier de restauration traditionnelle ou collective: - Vous assurer la production culinaire qui vous est confié - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lanester, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • Grillardin (H/F)

    il y a 6 jours

    Lanester, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: - Vous avez pour mission de tenir le poste grillade, et de seconder l'encadrement en cuisine. - Vous maîtriser les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organiser et contrôler le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d’hygiène - Vous êtes opérationnel au...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lanester, France LA TEAM SCOTT'S Temps plein

    Oncle Scott's recherche un cuisinier confirmé pour notre équipe. Expérience requise et capacité à tenir un poste chaud en autonomie ou duo. Vous êtes motivé pour rejoindre une équipe jeune et dynamique, rejoignez la team SCOTT'S Les avantages : - Flexibilité du planning - Heures supplémentaires majorées - Pourboires Type d'emploi : Temps plein,...

  • Bts Management Commercial Opérationnel en

    il y a 2 semaines

    Lanester, France McDonald's Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI EN ALTERNANCE** **BTS Management Commercial Opérationnel** **Qui sommes-nous ?** Dans la grande famille McDonald’s, je demande l’alternance ! Acquérir de nouvelles compétences, voire des responsabilités, c’est possible en rejoignant McDonald’s ! Et oui, il n'existe pas qu'un seul métier en restaurant ! De l'accueil à la...