Chef de Partie Chaud

il y a 5 jours


Montauban, France Cantarossa Temps plein

**Offre d’emploi - Chef de Partie Chaud (H/F)**

**Restaurant Cantarossa**

Le **restaurant Cantarossa** poursuit son développement et recrute un(e) **Chef(fe) de Partie Chaud** pour renforcer sa brigade et participer activement à une nouvelle dynamique culinaire.

**Le restaurant**

Cantarossa est un établissement en constante évolution, porté par une **équipe jeune, soudée et dynamique**. L’arrivée d’un **nouveau chef**, animé par une forte ambition, marque une nouvelle étape : montée en qualité, travail des produits, créativité et rigueur sont au cœur du projet.

**Nouveauté 2026** : ouverture de **la guinguette Cantarossa pour la saison estivale**, offrant une expérience conviviale et gourmande autour d’une cuisine généreuse et maîtrisée. Le poste s’inscrit donc dans un projet global, à l’année, avec une vraie diversité de services et de rythmes.

**Vos missions**
- Gestion complète de la **partie chaude**:

- Préparation, envoi et contrôle de la qualité des plats
- Respect des fiches techniques, des normes d’hygiène et de sécurité
- Participation à l’élaboration des cartes et suggestions
- Force de proposition pour faire évoluer la cuisine
- Encadrement et transmission du savoir aux commis si nécessaire

**Profil recherché**
- Expérience confirmée en tant que **chef de partie chaud**:

- Organisation, autonomie et sens des responsabilités
- Esprit d’équipe et bonne communication
- Motivation à évoluer et à progresser aux côtés du chef

**Conditions & avantages**
- **2,5 jours de repos par semaine**:

- Cadre de travail respectueux et bienveillant
- **Équipe jeune et motivée**:

- Collaboration avec un **chef engagé**, désireux de faire progresser sa brigade
- Participation à un projet dynamique incluant restaurant et guinguette
- Possibilités d’évolution selon implication et compétences

**Pourquoi nous rejoindre ?**

Rejoindre **Cantarossa**, c’est intégrer une maison en mouvement, où les idées sont écoutées, le travail reconnu, et où chacun peut s’épanouir dans un environnement professionnel et stimulant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Montauban, France Cantarossa Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI - CHEF DE PARTIE (H/F)** **Montauban** - Restaurant **Cantarossa** Le **restaurant Cantarossa**, ouvert depuis 10 mois à Montauban, s’est installé dans un lieu historique des années 30 pour y faire revivre l’esprit du Sud à travers une cuisine colorée, généreuse et pleine de caractère. Pour renforcer notre équipe, nous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Montauban, France Cantarossa Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie** **Poste**: Chef de Partie **Type de Restaurant**: Brasserie Méditerranéenne **Lieu**: 855 Avenue de Toulouse, 82000 Montauban **Capacité**: 140 places assises à l'intérieur, 140 places assises en terrasse **Ouverture**: Septembre 2024 **Horaires**: Ouvert 5 jours sur 7, midi et soir du mardi au samedi **Salaire**:...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Montauban, France Un été à la campagne - Restaurant Montauban Temps plein

    Un été à la campagne est un charmant restaurant situé à Montauban. Restaurant en plein air offrant une cuisine authentique et conviviale, mettant à l'honneur des produits frais et locaux. Nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création de plats savoureux. En tant que CHEF DE PARTIE, vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Montauban, France Cantarossa Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour les professionnel(le)s...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine


    Montauban, Occitanie, France Cantarossa Temps plein

    Offre d'emploi – Chef(fe) de Partie – CANTAROSSACantarossa, restaurant italien installé dans un lieu iconique des années 30 sur les quais de Montauban, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Partie pour renforcer son équipe en salle et poursuivre la montée en puissance d'une adresse déjà reconnue.Le concept culinaireUne cuisine italienne créative...

  • Chf de Partie

    il y a 4 jours


    Montauban, France sarl les garçons Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. restaurant saisonnier, nous travaillons que des produits frais et locaux cdd pour finir la saison 1,5 mois Cap minimun exigé etre véhiculé Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 300,00€ à 2 400,00€ par...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Montauban, France sarl les garçons Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité, travaillant uniquement des produit frais de saison et en circuit court. **Responsabilités** - Préparer les aliments selon les recettes - Collaborer avec l'équipe en cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Montauban, France La Côte & l'Arête - Montauban Temps plein

    Des produits frais, des vrais cuisiniers... E basta ! De la burrata, au pecorino en passant par le speck et la pancetta, l'intégralité des produits vient tout droit d'Italie. Pour le reste, on utilise uniquement des produits frais, préparés dans les règles de l'art en cuisine tous les matins. Et comme chez la mamma, on prend le temps Vous voulez...

  • Chef de Partie 39H H/F

    il y a 2 semaines


    Montauban, Occitanie, France La Côte et l'Arête Temps plein

    Mission : Des produits frais, des vrais cuisiniers E basta De la burrata, au pecorino en passant par le speck et la pancetta, l'intégralité des produits vient tout droit d'Italie. Pour le reste, on utilise uniquement des produits frais, préparés dans les règles de l'art en cuisine tous les matins. Et comme chez la mamma, on prend le temps Tu veux...

  • Chef de Production H/F

    il y a 5 jours


    Montauban, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un Chef de production pour une Cuisine Centrale réalisant 2800 couverts par jour. Rattaché(e) à Clarisse, la Directrice, vous encadrerez votre brigade au chaud avec 4 cuisiniers ! Vos missions : - Assurer la production culinaire chaude avec des produits frais, locaux et de qualité - Organiser la production, et assurer le respect des...