Responsable de Production Traiteur Et Pâtisserie

il y a 3 jours


Beauvais, France L'ATELIER PAPILLES Temps plein

Nous recherchons un talentueux Responsable de Production traiteur et pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique et créative.

Vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la présentation des plats et pâtisseries de notre carte. Vous dirigerez une équipe de 4 personnes (dont 2 pâtissiers), garantissant la qualité constante des plats servis tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales missions:

- Élaborer et améliorer notre carte été et hiver en fonction des nouvelles tendances et des préférences des clients.
- Élaborer une gamme complète de mignardises sucrées-salées pour développer notre activité traiteur
- Élaborer une gamme complète de plateaux repas à destination des entreprises
- Superviser la préparation des plats et pâtisseries en veillant à la qualité des ingrédients et au respect des normes culinaires.
- Encadrer et former l'équipe de cuisine pour garantir un haut niveau de compétence et de performance.
- Gérer les stocks, les commandes et les coûts des matières premières tout en respectant le budget établi.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Faire respecter le plan d’entretien.
- Gérer les plannings, demandes de CP etc
- Collaborer avec l'équipe de vente et les boulangers pour garantir une expérience client exceptionnelle.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Flextime

Lieu du poste : En présentiel


  • Responsable Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Beauvais, France Feuillette Beauvais Temps plein

    LES MISSIONS REQUISES POUR LE POSTE DE RESPONSABLE PATISSIER/TRAITEUR H/F **A/ Etablir les plannings**: Savoir gérer les plannings des pâtissiers, traiteurs et apprentis pâtissiers, traiteur en fonction des emplois du temps des apprentis, des vacances tout en respectant la législation du droit du travail. **B/ Organiser la Production et les stocks...

  • Responsable Pâtisserie

    il y a 7 jours


    Beauvais, France Feuillette Beauvais Temps plein

    LES MISSIONS REQUISES POUR LE POSTE DE RESPONSABLE PATISSIER/TRAITEUR H/F **A/ Etablir les plannings**: Savoir gérer les plannings des pâtissiers, traiteurs et apprentis pâtissiers, traiteur en fonction des emplois du temps des apprentis, des vacances tout en respectant la législation du droit du travail. **B/ Organiser la Production et les stocks...

  • Responsable Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Beauvais, France Leclerc Temps plein

    Nous recherchons un(e) Responsable Pâtisserie/Boulangerie pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du centre E. Leclerc de Beauvais. En tant que Responsable de secteur, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de pâtisseries variées, en respectant les normes d'hygiène et de qualité. La production sera a faire pour deux...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine


    Beauvais, France L'ATELIER PAPILLES Temps plein

    Franchise Boulangerie-Pâtisserie-Traiteur, recherche un Responsable de Production-Chef pâtissier H/F. Affaire saine et en croissance, jouissant d'un très bon climat social. 17 collaborateurs. Horaires d’ouverture de la boutique: lun-ven 06h-20h, sam-dim 07h-20h. Horaires de travail: 04h-12h, 5 jours/semaine Pâtissier expérimenté, vous avez déjà...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 2 jours


    Beauvais, France Feuillette Beauvais Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, vos missions consistent à: - Savoir réaliser différents types de préparations salées (sandwichs, burgers, wraps, ficelles, pâtes, fougasses, salades composées ) en respectant les fiches techniques Feuillette - Réassort des produits et mise en place en boutique - Réception marchandise, contrôle des produits et...

  • Employe Traiteur Snacking

    il y a 1 semaine


    Beauvais, France Proch’Emploi Temps plein

    PROCH'EMPLOI recherche pour une boulangerie pâtisserie très bien implantée sur Beauvais, un employé traiteur snacking H/F **Vos missions**: - Réaliser les préparations salées: sandwichs froids, sandwichs chauds, burgers, wraps, ficelles, pâtes chaudes, fougasses, salades composéesen respectant les fiches techniques Feuillette - Réassort des...


  • Beauvais, France Pôle Emploi Temps plein

    PROCH'EMPLOI recherche pour une boulangerie pâtisserie très bien implantée sur Beauvais, un ou une employé(e) polyvalent(e). Les principales missions sont: - faire la vaisselle - ranger le matériel, les emballages, les matières premières - nettoyer le matériel utiliser en pâtisserie - nettoyer les locaux - faire des livraisons (PERMIS B...


  • Beauvais, France CRIT EXPERTS ET CADRES VILLENEUVE D ASCQ Temps plein

    Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur industriel, un Responsable Unité de production à Beauvais (60000) en CDI. Le poste requiert une expérience de 5 à 7 ans et un diplôme de niveau BAC+5. Le salaire est compris entre 50000 et 60000EUR par an. Dans le cadre du développement de...


  • Beauvais, France OPAC de l'Oise Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur des Systèmes d’Information, vous proposez et mettez en œuvre la stratégie des infrastructures et de la production informatique. Vous garantissez le maintien en condition opérationnelle de l’infrastructure du système d’information et la qualité de service rendu aux utilisateurs. Vos principales missions sont: - Assurer...


  • Beauvais, France Gima (Groupement International de Mécanique Agricole) Temps plein

    GIMA- Publication- 09/09/2024- Localisation- 2 rue Charles Tellier, Beauvais, France- Catégorie- Poste à pourvoir- Type de contrat- CDI**Description**: Au sein de la direction production assemblage, vous avez la responsabilité d'animer et de piloter une unité de production de 20 à 50 personnes (selon l’activité) afin de garantir l'atteinte de ses...