Assistant F&b Stagiaire

Le Relais & Châteaux Le Castel Marie-Louise recherche un Talent : un Assistant F&B en stage (H/F) Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? **✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien** Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Le Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule. Des tables dressées aux beaux jours dans le parc arboré, des fauteuils cannés, des rideaux précieux et des bronzes élégants, le décor de Jacques Garcia sert d'écrin à toute une équipe Restauration jeune et dynamique engagée dans une démarche plus respectueuse de l'environnement et privilégiant les produits locaux et de saison. Le Restaurant du Castel Marie-Louise obtient une étoile au Guide Michelin 2021. Cette étoile, c’est avant tout un travail d’équipe entre la Cuisine et la Salle. Cette marque d'excellence est le résultat de l’alchimie qui règne au Castel Marie-Louise et qui se retrouve dans le service et dans les assiettes grâce à un subtil mélange de saveurs, de créativité et surtout de générosité. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable Restauration. **✦ Vos missions si vous l’acceptez** - Accueillir les clients selon les procédures en vigueur et les normes Barrière, connaitre leur habitudes et fidéliser la clientèle, garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes qualité du Groupe Barrière. - Participer au management des équipes (gestion plannings, animation d'équipe, veiller à la bonne cohésion de l'équipe, etc). - Participer à la gestion du plan de salle, tenue de la caisse, gestion des stocks et approvisionnements. - Participer à l'animation du point de vente et au développement des ventes. **Pour une durée de 4 à 6 mois, idéalement pour débuter au mois de Février.** **✦ Votre bon Profil** Etudiant(e) en Master spécialisé en Restauration, vous maîtrisez les outils informatiques et bureautiques : Word, Excel. Vous êtes reconnu(e) pour votre relationnel, vos compétences commerciales et votre capacité à travailler en équipe. Vous placez le client au centre de vos attentions et disposez de qualités relationnelles incontestables. Enfin, si vous faites rimer votre métier avec passion, alors n'hésitez plus, rejoignez-nous **✦ Nos "Pétillances"** - Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage ). - Le 13ème mois et la participation. - La majoration des horaires de nuit. - La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés. - Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages. - Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. - L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment ). - La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies. - Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire. - Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe. - Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve. - L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours. Et encoreon ne vous dit pas tout Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous Type d'emploi : Temps plein, Stage Salaire : 6,80€ à 7,30€ par heure Avantages: - Participation au Transport - Réfectoire Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: - 13ème Mois - Heures supplémentaires majorées - Prime annuelle Lieu du poste : Un seul lieu de travail