Chef de Produit

**Localisation**: Siège d'Oliviers&Co à Paris, 75008
**Type de contrat**: CDI
**Rattachement hiérarchique**: Directrice Marketing

**À propos d'Oliviers&Co**: Oliviers&Co est une épicerie fine spécialiste de l’huile d’olive. Depuis 1998, Oliviers&Co développe une expérience unique pour ses clients, leur faisant partager le meilleur de la cuisine méditerranéenne et de son produit le plus symbolique, l’huile d’olive. Grâce à des relations avec des producteurs passionnés et un réseau de boutiques qui mettent en avant l’échange et la dégustation, nous partageons au quotidien notre quête pour une cuisine du quotidien plus saine, savoureuse, en équilibre avec la planète, où des produits et des gestes simples transformant des plats “normaux” en expériences ensoleillées. Notre gamme de produits inclut une sélection d’huiles, du “grand cru” d’huile d’olive à l’huile d’olive du quotidien, des olives de tables, mais aussi une large gamme de vinaigres balsamiques et aromatisés, des tartinables (tapenade, antipasti), des sauces et des épices.

**Description du poste**

En tant que Chef.fe de produits chez Oliviers&Co, vous jouerez un rôle essentiel dans le développement, la gestion et l'optimisation de nos gammes de produits d'épicerie fine haut de gamme salée et sucrée. Ce poste est idéal pour un(e) ingénieur(e) en agroalimentaire avec spécialisation en marketing.

**Vos missions principales**:
**Recherche innovation et développement de nouveaux produits**:

- **Analyse des besoins du marché et identification des opportunités**: Réaliser des études de marché pour identifier les besoins spécifiques et les tendances émergentes, avec un focus sur l'innovation en réponse aux défis techniques et réglementaires.
- **Mise au point et suivi des développements des recettes**: Appliquer une réflexion originale pour penser des produits répondant aux exigences de qualité, de sécurité alimentaire, et de réglementation. Collaborer avec les équipes internes et les producteurs pour développer des recettes innovantes et adaptées aux demandes et aux tendances.
- **Organisation des séances de dégustations internes**:

- **Pilotage du développement des packagings**: Dans le respect de l'image de la marque, développer des packagings innovants en tenant compte des contraintes techniques. Réalisation de briefs créatifs et suivi de la chaine graphique.
- **Élaboration des coûts et étude de rentabilité**: Analyser les coûts de production et proposer des solutions pour maximiser la rentabilité tout en maintenant la qualité des produits.
- **Lancement des produits**: coordonner et réaliser tous les éléments nécessaires à la promotion et au lancement des produits (fiches produit, fiches recette, argumentaires de vente, etc.)

**Suivi et gestion des gammes existantes**:

- **Amélioration continue des produits**: Conduire des projets d'amélioration des produits en collaboration avec les équipes techniques, en se basant sur des données de performance, des retours clients et une veille concurrentielle.
- **Actualisation des packagings**: Assurer la mise à jour des étiquetages en conformité avec les nouvelles réglementations, et améliorer la présentation des produits pour renforcer leur attractivité sur le marché.
- **Analyse des performances des produits**: Utiliser des outils d'analyse pour suivre les performances des produits, identifier les tendances de vente, réaliser des benchmarks produits et ajuster les stratégies de gamme en conséquence.

**Étude et référencement de produits spécifiques**:

- **Sélection et évaluation des fournisseurs**: Collaborer avec le Responsable des achats pour identifier, évaluer et sélectionner de nouveaux fournisseurs et producteurs, en s'assurant qu'ils répondent aux critères de qualité, d'innovation, et de durabilité d'Oliviers&Co.
- **Développement de produits sur mesure**: Participer à la création de produits spécifiques pour des canaux de distribution particuliers, en tenant compte des exigences techniques et réglementaires propres à chaque marché.

**Missions complémentaires**:

- **Participation aux salons et événements**: identifier les nouvelles tendances du marché, renforcer les relations avec les fournisseurs et promouvoir les nouveaux produits en collaboration avec l'équipe commerciale.
- **Coordination avec les équipes internes**: collaborer étroitement avec les équipes achat, marketing, logistique, qualité et commerciales pour assurer une cohérence et une fluidité dans les lancements de produits, en garantissant l'alignement avec les objectifs stratégiques de l'entreprise.
- **Participation à la stratégie de la marque **notamment dans le cadre de son engagement pour le développement durable.

**Profil recherché**

**Formation et compétences requises**:

- **Diplôme d'ingénieur.e en agroalimentaire** impératif, avec une spécialisation en marketing.
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