Responsable de Salle

il y a 1 semaine


Carnac, France Société hotelière La Canopée Temps plein

**Présentation de notre société**:
La Canopée est un hôtel 3 étoiles situés à Carnac, hôtel familial reposant face à la plage afin de faire profiter nos clients du vent marin.

Notre hôtel offre des chambres à la décoration classique avec une vue mer ou une vue sur Carnac, ainsi qu’un bar et brasserie : L’Écailler ; permettant de savourer des fruits de mer en salle ou en terrasse et de profiter de la vue mer autour d’un verre ou d’un repas.

**Descriptif de l’offre**:
Notre hôtel 3 étoiles basé à Carnac recherche son/sa responsable de salle pour un CDI. Démarrage dès que possible.

Vous organisez l’ensemble de la salle en assurant le bon fonctionnement du restaurant au niveau de l’accueil de la clientèle et de sa gestion. Vous coordonnez l’activité de votre équipe, vous collaborerez avec le chef de cuisine ainsi que le responsable d’établissement pour élaborer des produits (cartes, menus, )

**Missions principales**:

- Animer le briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs
- Intervention directe dans une activité du service en cas de surcharge ponctuelle
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes
- Prise des réservations et préparation du plan de salle
- Répartition des taches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et des encaissements
- Approvisionnement et gestion des fournisseurs nécessaires au service
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet,
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant

**Qualités et compétences nécessaires**:

- Savoir orienter les clients
- Excellent sens de l’accueil et du service client
- Sens du management
- Excellente présentation
- Anglais souhaité

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 436,00€ à 2 950,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour


    Carnac, France Le Cornély Temps plein

    **Le Cornély** est un bar / restaurant situé en **bord de mer** à **Carnac**, proposant une **cuisine du monde** à base de poissons et viandes. La clientèle est constituée de **touristes** ainsi que de **nombreux habitués**. En **pleine saison**, nous faisons **petit déjeuner** le matin, **déjeuner, apéritif et dîner**, tout en cumulant le...

  • Responsable de Magasin

    il y a 1 semaine


    Carnac, France Biscuiterie de Carnac Temps plein

    La Biscuiterie de Carnac recherche un responsable de magasin. Vous serez pour ce poste opérationnel en charge de la réalisation des objectifs commerciaux du magasin. Véritable commerçant animez, dynamisez et mobilisez votre équipe pour atteindre les objectifs commerciaux. Vous savez partager votre énergie et transmettre votre passion pour le métier...

  • Responsable Qhse

    il y a 3 jours


    Carnac, France VIVIERS DE SAINT-COLOMBAN ET DE KEROMAN Temps plein

    Descriptif du poste Dans le cadre du développement de nos activités, nous recrutons : un responsable QHSE (H/F). Vous serez en charge principalement des missions suivantes avec le soutien d'une assistante QHSE: - Participation à la définition de la politique QHSE de l'entreprise - Déploiement de la politique QHSE Mise en place et suivi de tableaux de...

  • Responsable RH

    il y a 2 semaines


    Carnac, France VIVIERS DE SAINT-COLOMBAN Temps plein

    Les Viviers de Saint-Colomban, entreprise familiale à Carnac, grossiste de coquillages, recherchent un/une responsable des ressources humaines Sous la responsabilité du gérant: Votre mission consiste à assurer, développer, gérer administrativement les ressources humaines et la paye d’une cinquantaine de salariés. Pour mener à bien vos missions...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 semaine


    Carnac, France Société hotelière La Canopée Temps plein

    **Présenta)on de notre société**: La Canopée est un hôtel 3 étoiles situés à Carnac, hôtel familial reposant face à la plage afin de faire profiter nos clients du vent marin. Notre hôtel offre des chambres à la décoration classique avec une vue mer ou une vue sur Carnac, ainsi qu’un bar et brasserie : L’Écailler ; permettant de savourer des...


  • Carnac, France Thalazur Temps plein

    **Notre site**: Thalazur Carnac, présente une expertise bien-être, de nombreux loisirs et activités : Thalassothérapie, Spa marin et Spa beauté, hammam, sauna, salle de fitness, ainsi qu’une grande capacité d’hébergement, Hôtel ** de 205 chambres et 34 appartements, Restaurants, Bar et Salles de séminaire. Ouvert tout l'année **Votre...


  • Carnac, France HIVELY HOSPITALITY Temps plein

    Situé à Carnac, à 100m de la plage, l'hôtel Les Salines Thalazur Carnac propose à sa clientèle un Hôtel de 200 chambres et une Résidence de 34 appartements et studios, Restaurants, Bar et Salles de séminaire ainsi qu'un centre de thalassothérapie et un spa marin Votre mission Sous l'autorité de la Responsable du Service Accueil et Relation...


  • Carnac, France HIVELY HOSPITALITY Temps plein

    Situé à Carnac, à 100m de la plage, l'hôtel Les Salines Thalazur Carnac propose à sa clientèle un Hôtel de 200 chambres et une Résidence de 34 appartements et studios, Restaurants, Bar et Salles de séminaire ainsi qu'un centre de thalassothérapie et un spa marin Votre mission Sous l'autorité de la Responsable du Service Accueil et Relation...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 semaines


    Carnac, France Hôtel du Tumulus Temps plein

    L’Hôtel** Restaurant Spa le Tumulus, situé en Bretagne Sud, ouvert de février à début novembre, recherche un/une Maître d’hôtel pour la saison 2025. Service les soirs du mardi au samedi. Service de tapas au bar les midis en haute saison. Gestion des petits déjeuners. Clients individuels, groupes et séminaires. **Missions principales**: -...


  • Carnac, France Le Celtique & Spa Temps plein

    **L'entreprise** Le Celtique, hôtel, restaurant & spa, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Carnac, à deux pas de la Grande Plage. Le Celtique & Spa, établissement incontournable de la station balnéaire depuis les années 20 a subi une rénovation complète en 2021 et compte désormais 53 chambres & suites, un restaurant,...