Assistant de Cuisine
il y a 2 semaines
L’Institut Paul Bocuse forme au management international des métiers de l’hôtellerie, de la restauration,
de la cuisine et de la pâtisserie et accueille une communauté d’étudiants de plus de 60 nationalités
différentes pour les préparer aux meilleures carrières dans le monde.
Dans le cadre d’un remplacement, nous sommes à la recherche de notre futur **Assistant** **de cuisine F/H**
pour intégrer notre équipe de **l’Ecole de Cuisine Gourmets. **Notre établissement propose aux amateurs
passionnés des cours de cuisine, de pâtisserie et ateliers aux thématiques variées.
Quotidiennement, vous assistez nos 2 chefs formateurs dans la réalisation des cours de cuisine et de
pâtisserie. Vos missions s’articulent en plusieurs volets:
**Réception et stockage des denrées alimentaires**
- Réceptionner et contrôler les denrées alimentaires livrées
- Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité
- Organiser et ranger les denrées alimentaires en respectant les DDM et DLUO
- Réaliser les inventaires chaque fin de mois
- Assurer le nettoyage des zones de stockage
**Organisation des cuisines et de l’office**
- Assurer la mise en place de son poste de travail et des postes de travail des chefs
- Rassembler les produits et matériels nécessaires à la réalisation des recettes
- Organiser et ranger les matériels
**Aide à la fabrication de préparations pour la réalisation des cours**
- Préparer les produits bruts en vue de les transformer
- Réaliser des pesées, préparer quelques appareils sucrés et salés
- Seconder les chefs pendant le déroulement des cours de cuisine
- Assurer la plonge vaisselle et batterie
- Assurer le nettoyage des ilots de cuisson
- Ranger le matériel et réaliser les inventaires matériels
**Et si vous étiez LA personne qu’il nous faut ?**
Vous connaissez quelques fondamentaux de la cuisine, vous êtes passionné de cuisine, de pâtisserie.
Vous savez vous adapter à la variété des tâches demandées, vous êtes dynamique, organisé(e) et
rigoureux (se).
CDI à temps plein - Temps Complet (39h/semaine répartis sur 5 jours du mardi au samedi) - rémunération
annuelle brute en 22 et 24 000€, avantages en nature repas, mutuelle d’entreprise obligatoire.
- Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.**Vous vous reconnaissez dans cette annonce ?** N’hésitez plus et postulez en envoyant votre CV et
**- nous
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 5 jours
Lyon, France FOLIE CUISINE D'EMOTIONS Temps plein**_L’ENTREPRISE_** Une Maison attachante et singulière Un petit hôtel de luxe de 15 chambres et suites, une hôtellerie où l’authenticité, la sincérité même, sont évidentes. Émotions, sensations, technologie discrète au service de la convivialité, facilité et services multiples fondent la signature de cette maison rare installée au cœur de...
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Assistant de Production Cuisine Brut Butcher
il y a 2 semaines
Lyon, France BRUT BUTCHER Temps pleinBrut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande recherche son nouveau **assistant(e) production cuisine**. Brut Butcher est un **concept 100% français** qui va jusqu’au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des équipes souriantes, une ambiance rock industriel inédite ! Aujourd’hui Brut Butcher va encore...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Lyon, France Domaine de Rymska Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Second de cuisine (H/F)Minimum experience: - 3 to 20 yearsPlaces: - Saint-Jean-de-Trézy (71), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Situé à 30 km de Beaune au cœur d'une campagne vallonnée, entouré d'étangs, de prairies et de bois, Le Domaine de Rymska est une superbe...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Lyon, France Domaine de Rymska Temps pleinDescription de l'entreprise Situé à 30 km de Beaune au cœur d’une campagne vallonnée, entouré d’étangs, de prairies et de bois, Le Domaine de Rymska est une superbe Maison 5 étoiles et Relais & Châteaux, avec ses 10 chambres et suites aux volumes généreux et son Restaurant gastronomique alimenté pour partie par notre Ferme. Dans un style...
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Employé de Restauration
il y a 3 jours
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Employé de restauration H/F pour un mois renouvelable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des matières...
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Chauffeur-livreur (H/F)
il y a 2 semaines
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chauffeur-Livreur H/F pour une durée d'un mois renouvelable, avec possibilités de CDI,** partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: -...
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Chauffeur-livreur Hf
il y a 5 jours
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chauffeur-Livreur H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’allotissement de votre tournée - Livraison des repas sur nos différents...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 1 semaine
Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein**Descriptif du poste et missions**: Nous recherchons un **Employé polyvalent de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des...
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Equipier en Restauration
il y a 2 semaines
Lyon, France BRUT BUTCHER Temps pleinBrut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande recherche son nouveau **assistant de production**. Brut Butcher est un **concept 100% français** qui va jusqu’au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des équipes souriantes, une ambiance rock industriel inédite ! Aujourd’hui Brut Butcher va encore plus loin...
