Responsable Restauration

il y a 1 semaine

Megève, France Le Restaunome Temps plein

Le Restaunome, restaurant de l'Hôtel Au Vieux Moulin** à Megève, recherche pour la saison d'hiver 2024/2025, un(e) Responsable de restauration.

Contrat de 40 heures par semaine, 2 jours de repos, poste en coupure.

Ambiance bar à tapas.

Dès mi décembre jusqu'à fin mars 2025 en fonction de la fermeture de l'établissement. Possibilité d'être logé(e).

Sous la responsabilité du directeur général, vos missions:

- Organiser la restauration dans le cadre d'une manifestation
- Etablir le planning
- Planifier et gérer le budget des ressources
- Superviser et encadrer l'activité des équipes
- Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits avec le Chef
- Gérer la relation avec les fournisseurs
- Gérer les achats
- **Vos qualités**:_

Qualités relationnelles
Sens de la communication Anticipation et réactivité
Esprit d'initiative et créativité
Sens du service et disponibilité
Capacités managériales
Capacité à déléguer
Capacité à travailler dans des délais contraints

Anglais souhaité

Expérience: 1 an minimum dans un poste similaire

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle Restaurant de Spécialités

    il y a 2 semaines

    74120 Megève, France HOTEL LE FER A CHEVAL Temps plein

    Rattaché au directeur de la restauration, le responsable de salle s'occupe du bon fonctionnement du restaurant. Il accueil les clients - assure le service et s'occupe des encaissements. Il travaille en autonomie - petite équipe de 4 personnes pour 70 à 80 couverts. C'est un travail en restaurant de spécialités ( raclette - fondue - brasérade -...

  • Responsable de Site

    il y a 2 semaines

    74120 Megève, France Mamie Megève Temps plein

    Entreprise Aimer et partager, c’est la philosophie de Mamie Megève, un logis chic et rétro à son image où il fait bon travailler toute l’année ! Cela vous tente ? Le Mamie Megève est fait pour vous Poste Le Mamie Megève recrute son responsable de site pour la saison 2024-2025. Votre quotidien consiste à assister la Direction au quotidien et...

  • Responsable F&b

    il y a 7 jours

    74120 Megève, France Coeur de Megève Temps plein

    HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    74120 Megève, France cafe de la place megeve Temps plein

    **Job Overview** Le Chef Cuisinier (H/F) est responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Ce rôle exige des compétences en leadership et une connaissance approfondie des normes de service alimentaire et d'hôtellerie. **Duties**: - Planifier les menus et élaborer de nouvelles recettes -...

  • Chef de Rang Beefbar

    il y a 1 semaine

    74120 Megève, France Coeur de Megève Temps plein

    **HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE** Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...

  • Demi-chef de Partie Beefbar

    il y a 1 semaine

    74120 Megève, France Coeur de Megève Temps plein

    HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...

  • Cdi / Crêpier (H/F)

    il y a 5 heures

    74120 Megève, France Breizh Café Temps plein

    **Crêpier polyvalent H/F**: CDI Breizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons **.** De **Paris à Tokyo,** nous nous employons à présenter le **meilleur de la gastronomie bretonne. **Nous...

  • Commis de Cuisine Beefbar

    il y a 1 semaine

    74120 Megève, France Coeur de Megève Temps plein

    **HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE** Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...

  • Commercial (H/F)

    il y a 2 semaines

    74120 Megève, France Coeur de Megève Temps plein

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  • Assistant Chef de Réception

    il y a 2 jours

    74120 Megève, France Coeur de Megève Temps plein

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