Assistant(E) Maître D’hôtel

il y a 6 jours

Villeurbanne, France Institut Paul Bocuse Temps plein

**L’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) **forme les décideurs responsables des métiers de l’Hôtellerie, de la
Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie.
En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation
professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1200 étudiants d’environ 70 nationalités.
Du Bachelor au Doctorat, son enseignement est basé sur une pédagogie expérientielle centrée sur le
management de projets, la révélation des talents, l’esprit entrepreneurial et la créativité. Il est la seule école en
travaux scientifiques, contribue à la qualité des enseignements dans une vision prospective des métiers de
l’Hospitality et des Arts Culinaires.

Nous sommes à la recherche de notre **futur(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel F/H** pour intégrer notre équipe du
**restaurant étoilé Saisons**.

Vos missions principales sont les suivantes:

- Mettre en place et débarrasser la salle, entretenir le matériel et les locaux
- Effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et techniques d’usage
- Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente
- Être responsable de la prise de commandes (carte et menus)
- Être responsable de l’organisation de la salle, assurer l’organisation et la qualité du service du restaurant
- S’assurer de la coordination de la Salle et de la Cuisine

Cette liste n’est pas exhaustive et vous pourriez être amené(e) à réaliser des missions diverses en fonction des

besoins/demandes du service et du restaurant.

**Et si vous étiez LA personne qu’il nous faut ?**

Vous justifiez d’une **expérience de minimum 5 ans **sur un poste similaire et de fait le milieu de la restauration
haute gamme ne vous est pas inconnu. Des connaissances en Sommellerie seraient appréciées.**
**La maitrise de l’anglais est requise.**

Vous savez organiser votre travail et avez un sens prononcé des responsabilités. Vous avez le goût pour la

découverte de l’art du service en salle et vous avez le sens de la création.

**Passion, engagement et réactivité sont des qualités essentielles pour ce poste **

**CDI à temps plein à pourvoir dès que possible**, du lundi au vendredi pour le service du midi et/ou du soir,

avantages en nature repas et mutuelle d’entreprise obligatoire - rémunération brute annuelle 32-35k€.

Fermeture de l'établissement tout le mois d'août et entre Noël et le jour de l'An. Avantages en nature repas,
mutuelle d’entreprise obligatoire, tenue fournie et blanchie, prix préférentiels dans les restaurants et hôtels du
groupe.
- prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge, l'orientation sexuelle._

**Vous vous reconnaissez dans cette annonce ?** N’hésitez plus et postulez en envoyant votre CV et lettre de

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, France Evian Resort Temps plein

    L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. L'hôtel Royal** et...

  • Maitre D'hôtel La Table Hôtel Ermitage

    il y a 18 heures

    Villeurbanne, France Evian Resort Temps plein

    Au cœur d’un domaine d’une centaine d’hectares, l’Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie. Cet environnement naturel privilégié est loin d’être son seul atout. Bien plus qu’un complexe hôtelier de luxe, l’Evian Resort propose une offre unique **:l’**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à...

  • Maître d'Hôtel Traiteur H/F

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, France Extracadabra Temps plein

    Nous recherchons un serveur/maître d'hotel expérimenté pour une soirée coktail au musée des confluences pour 300pax. Si cela se passe bien, collaboration future et pérenne envisageable ** est une société de traiteur à Lyon, aux fortes convictions écologiques, labellisée AB et inscrite dans une démarche zéro déchet. Toutes nos recettes...

  • Maitre D'hôtel Room Service, Hôtel Royal Palace

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, France Evian Resort Temps plein

    L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée. Chacun des deux hôtels possède son propre...

  • Maître d'Hôtel Traiteur H/F

    il y a 5 jours

    Villeurbanne, France Extracadabra Temps plein

    Service traiteur Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins. Les missions principales sont : - Répartition des tâches et activités en salle - Contrôle du déroulement des opérations pendant le service - Accueil du client -...

  • Stage Assistant(E) F&b, Hôtel Royal

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Evian Resort Temps plein

    L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée. La Verniaz** est un hôtel et restaurant...

  • Maitre Nageur.se, Les Thermes

    il y a 18 heures

    Villeurbanne, France Evian Resort Temps plein

    L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage**, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée. Chacun des deux hôtels possède son propre...

  • Sommelier(E), Hôtel Ermitage

    il y a 19 heures

    Villeurbanne, France Evian Resort Temps plein

    L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage** et La Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. L'hôtel Royal** et...

  • Sommelier(E), Hôtel Ermitage

    il y a 19 heures

    Villeurbanne, France Evian Resort Temps plein

    Au cœur d’un domaine d’une centaine d’hectares, l’Evian Resort tutoie avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie. Cet environnement naturel privilégié est loin d’être son seul atout. Bien plus qu’un complexe hôtelier de luxe, l’Evian Resort propose une offre unique **:l’**Hôtel Royal**, Palace mythique qui conjugue à...

  • Offre de Cdi

    il y a 19 heures

    Villeurbanne, France Sénova Temps plein

    Sénova est une entreprise à mission[1]qui existe pour **contribuer activement et avec enthousiasme à la transition écologique des bâtiments**. Nous sommes convaincus que la massification des rénovations énergétiques du parc existant d’habitations est un enjeu clé dans la transition écologique, en rendant les bâtiments plus sobres en énergie, en...