Gerant(E) Restauration Cuisine Centrale

il y a 4 jours

Lutterbach, France Sodexo Temps plein

**Informations générales**:
**GERANT(E) RESTAURATION CUISINE CENTRALE H/F**:
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Justice accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

**Lutterbach**
**CDI**
**Temps Complet**
**Votre quotidien chez nous**:
Nous recherchons un(e) **GERANT(E) RESTAURATION CUISINE CENTRALE H/F** pour renforcer les équipes d'un **établissement pénitentiaire situé à LUTTERBACH (68).**

Rattaché au Responsable Service à la Personne du site (SAP), vous encadrez une équipe composée de Chefs de production et de livreurs.

**Le site**:

- Environnement : Une cuisine centrale _(au sein de la détention)_ et 2 sites livrés : SAS de COLMAR et le QSL de Mulhouse
- Nombre de détenus : 850
- Nombre de repas produits : 1700 / jour

**Vos Missions** : _(liste non exhaustive)_
- ** Encadrer et animer les équipes de restauration** sur site
- ** Organiser et garantir la production des repas** dans le respect des fiches recettes et des normes **HACCP**:

- ** Assurer la gestion du service**: suivi budgétaire, achats, commandes, gestion des stocks, traitement des réclamations
- ** Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu** travaillant en cuisine
- ** Développer et animer la relation client** pour faire évoluer l’offre
- ** Sensibiliser aux écogestes et au développement durable**:

- ** Respecter les règles de sécurité Sodexo Justice Services** **et** celles de l’**administration pénitentiaire**
- **Casier judiciaire vierge obligatoire**:

- **Port des Équipements de Protection Individuels (EPI) requis**

**Notre proposition**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE**
- **Localisation** : Lutterbach (68)
- ** Date prise de poste** : immédiate
- ** Horaires**: Journée, du lundi au vendredi,** repos les weekends**:

- ** Salaire** : entre 2500 € et 2750 € brut/mois_ (selon profil et expérience)_
- ** Avantages** : 12 RTT, titres restaurant, Prime sur objectifs de 5%, Participation
- ** Parcours de formation personnalisé et perspectives d’évolution**

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

**Votre apport**:

- Vous partagez les mêmes **Valeurs**que **Sodexo** **:Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès**:

- Vous êtes diplômé(e) d’un **BTH ou BTS en restauration** ou justifiez d’une **expérience équivalente en restauration collective**:

- Vous êtes** familiarisé(e) avec les marchés publics et performanciels**:

- Vous avez une **expérience d’encadrement d’équipe et savez travailler en autonomie**:

- ** Casier judiciaire vierge obligatoire**

**Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge **

**REJOIGNEZ-NOUS

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    Lutterbach, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE - CHEF DE CUISINE ENCADRANT H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les...

  • Gerant Cantine

    il y a 1 semaine

    Lutterbach, France Sodexo Temps plein

    Informations générales GERANT CANTINE H/F - Sodexo Justice Services assure depuis plus de 20 ans des prestations de services en maintenance, travail pénitentiaire, restauration, et facilities management pour plusieurs établissements pénitentiaires en France, nous recherchons aujourd'hui un(e) gérant(e) de cantine sur site pour un établissement à...

  • Second de Cuisine

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    Lutterbach, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à LUTTERBACH (68), pour vous confier les missions suivantes: -...

  • Employé(e) polyvalente, Serveur/Serveuse H/F

    Il y a 9 minutes

    Lutterbach, Grand Est, France Sing cuisine indienne Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un employé ou une employée polyvalent(e)pour le secteur de la restauration et du service à la clientèle. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre rôle sera essentiel pour garantir une expérience agréable à notre clientèle. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez le sens du...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lutterbach, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE CUISINE (MESS) H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. SODEXO Justice et Services accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs...

  • Chef(Fe) de Production Culinaire

    il y a 4 jours

    Lutterbach, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lutterbach, France ACTUA MULHOUSE Temps plein

    **À propos de nous**: **ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** Avec plus de 1 500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, **ACTUA agences d’emploi **est aujourd’hui le leader du...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Lutterbach, France Actua Mulhouse Temps plein

    **À propos de nous**: **ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est...

  • Chef(Fe) de Production Culinaire

    il y a 2 semaines

    Lutterbach, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de...

  • Commercial(E) E-commerce

    il y a 3 heures

    Lutterbach, France Confort'Mat Temps plein

    **À propos de Confort'Mat**: Confort Mat, leader dans le négoce de matériaux de construction et d'aménagement, propose une vaste gamme de produits de haute qualité allant des carrelages et meubles de salle de bains aux cuisines, peintures et menuiseries extérieures. Nous sommes dédiés à offrir des solutions complètes pour les projets de...