Agent.e Polyvalent.e D'entretien Et de Restauration

-PrésentationLe Département Ille-et-Vilaine recrute un.e agent.e polyvalent.e - aide de cuisine au collège public Françoise Elie de Bréal sous Montfort.
Vous êtes dynamique, polyvalent.e et prêt.e à contribuer au bon fonctionnement d'un établissement scolaire, alors cette opportunité est faite pour vous Rejoignez le Département et l’un des 60 collèges publics
Vous serez intégré-e dans une équipe d’agent-es techniques, sur un poste un poste varié, au contact des élèves et des enseignants, afin de participer au service de restauration et d'entretien de l'établissement.Description du posteFonctionsEn qualité d'agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration, vous serez membre de la communauté éducative et contribuerez, au quotidien, à la qualité de vie des collégiens et des personnels.Missions généralesA ce titre, vous participerez au service de restauration en réalisant les missions suivantes:

- avant le service : réalisation de préparations culinaires simples, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs
- pendant le service : distribution des repas, approvisionnement des rampes de self, plonge (réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge, utilisation optimale des différents produits et matériels, vérification de la propreté, tri en sortie).
- après le service : nettoyage des locaux et du matériel.
En fonction des nécessités de service, vous participerez également à l'entretien courant des locaux et surfaces de l'établissement en effectuant:

- le nettoyage et l'entretien des salles de cours, des bureaux, des couloirs et circulations, des sanitaires, etc.
- le tri et l'évacuation des déchets courants, le tri sélectif.
- des travaux de manutention légère (tables, chaises, etc.)
Missions spécifiquesSpécificités du posteCe poste est principalement dédié à l'aide en cuisine, impliquant des horaires de travail tôt le matin.
Le collège de Bréal sous Montfort est engagé dans une expérimentation 100% BLFM (bio - local - fait-maison).
En tant que membre de l'équipe de restauration, vous participerez à la mise en œuvre des orientations en matière d'éducation nutritionnelle : sensibilisation à l'équilibre alimentaire, éducation au goût, réduction du gaspillage...Liaisons fonctionnellesVous évoluerez sous la responsabilité fonctionnelle de la cheffe d’établissement et du secrétaire général du collège qui seront vos référents directs pour l'accomplissement de vos missions.
Sur le plan administratif, vous serez rattaché-e au Département et plus précisément à l’agence départementale du Pays de Brocéliande.Informations spécifiques offre Internet- votre CV
- une lettre de motivation
- Vous êtes fonctionnaire territorial et titulaire du cadre d'emploi des adjoints techniques vous serez recruté-e par voie de mutation : merci de joindre en plus votre dernier arrêté de situation administrative
- Vous êtes fonctionnaire hospitalier ou d’État de la Cat C, vous serez recruté-e par voie de détachement : merci de joindre en plus votre dernier arrêté de situation administrative
- Vous êtes lauréat-e du concours d’adjoint technique territorial, vous serez recruté-e par stagiairisation : merci de joindre en plus votre inscription sur liste d’aptitude
Rémunération à partir de 2 217 € bruts soit environ 1 784 € nets, prime semestrielle incluse.Document complémentaireProfil requisConnaissances- Maitriser les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP.
- Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail.
- Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels.
- Connaître l’utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien.
- Connaître les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective.
- Connaître les techniques d’entretien propres à la restauration (matériels, locaux, ustensiles)
FormationMétiers de la restauration : aide de cuisine.Niveau de diplômeBEP,CAP,BaccalauréatAptitudes requises- Savoir travailler en autonomie et en équipe
- Savoir rendre compte de tout dysfonctionnement à sa hiérarchie
- Avoir un comportement adapté en milieu scolaire
- Etre organisé et soigneux
- Faire preuve de probité et de discrétion
- Aptitudes physiques : station debout prolongée, manutention des charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid
- Disponibilité
ExpériencesExpérience professionnelle en lien avec la restauration souhaitée.Niveau d'expérienceInformations complémentairesContactsCe poste vous intéresse ? Prenez contact avec:

- Mme Isabelle MAHE - Gestionnaire ressources de l'agence du pays de Brocéliande : 02 99 02 48 05
- M. Thierry CONNAN - Secrétaire général du collège de Bréal sous Montfort : 02 21 68 31 09Date de fin publication Web01/09/2025