Patissier (H/F)

il y a 2 semaines

SaintNauphary, France boulangerie chez Lucien Temps plein

Créée en 2015 à Saint Nauphary par Claire et Christophe PASSEDAT, la Boulangerie Chez Lucien a été récompensée en 2019, 2020 et en 2022 par le Prix du Meilleur croissant au Beurre.
En 2024, elle a déménagé à 400 mètres, toujours sur Saint-Nauphary, dans le Grand MONTAUBAN, pour s'agrandir avec un salon de thé et une terrasse. Elle compte aujourd'hui plus de 35 salariés.

Pour notre nouvelle structure artisanale, nous recherchons un pâtissier expérimenté H/F.

Découvrez notre histoire sur notre site : et les membres de notre équipe sur Facebook:
Vous êtes passionné-e par la pâtisserie artisanale, rigoureux(se), créatif(ve) et aimez relever des défis ?

**Votre quotidien : une recette bien dosée**

Sous la toque de notre chef et au cœur du labo, vous mettrez la main à la pâte pour créer des produits qui font fondre nos clients:
**Vos missions gourmandes**

**Concrètement, vous allez**:

- Fabriquer des pâtes variées (sablée, sucrée, quiche, baba )
- Réaliser des crèmes maison (pâtissière, diplomate, mousseline, bavaroise )
- Dresser, foncer, pocher, décorer avec précision et créativité
- Monter et finaliser les entremets et pâtisseries en respectant nos standards
- Travailler aussi bien le sucré que le salé (quiches, pizzas, sandwichs )
- Confectionner chocolats, confiseries, glacerieselon les saisons et les envies
- Participer à la création pour nos événements (mariage, Noël, St-Valentin )

**Et côté hygiène et organisation**:

- Veiller à la propreté et au bon état du labo
- Gérer les stocks, les livraisons, le respect des DLC et du référentiel qualité
- Suivre les relevés, étiquetages, températures, avec méthode et rigueur
- Appliquer au quotidien les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Vous êtes titulaire d’un CAP Pâtissier (ou équivalent), et vous avez une bonne maîtrise des gestes techniques : fonçage, pétrissage, pochage, cuisson. Vous connaissez les règles d’hygiène et vous travaillez avec soin, méthode et précision.

**Pourquoi nous rejoindre**

Parce que chez nous, vous trouverez bien plus qu’un poste:

- Un cadre de travail bienveillant, où l’on conjugue exigence, passion et esprit d’équipe
- Un attachement profond à la qualité artisanale et aux beaux produits
- Des journées variées, rythmées, avec de vrais défis stimulants et une fierté partagée du travail accompli
- Une équipe engagée et humaine, qui avance ensemble et se soutient au quotidien
- Et surtoutdes projets à imaginer ensemble : créations de recettes, événements gourmands, moments forts à partager

La rémunération dépend de votre diplôme et de votre expérience. Elle se situe entre 1 600 € et 2 000 € nets.

**Pour en savoir plus sur cette offre d'emploi avant de postuler, contactez directement par téléphone la société La Boulangerie Chez Lucien.** Postuler à cette offre

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 801,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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    Temporis Saint Jean d'Illac, une équipe dévouée pour vous ! Aujourd’hui, nous recherchons un pâtissier (H/F) sur la commune de St Jean d'Illac. Vous intégrez la brigade d'un traiteur de renom. **Vos missions seront les suivantes**: Réalisation des desserts suivants les fiches techniques données par le Chef Pâtissier. Choisir les produits qui...

  • Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F) saison 2026

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    Le Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son pâtissier F/H afin de renforcer son équipe en place. En pâtissier passionné, vous aurez en charge la mise en place des desserts à la carte du restaurant, tous de création maison. Vous travaillerez dans un laboratoire dédié à la Pâtisserie avec tout le matériel nécessaire. Vous...

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    PARTNAIRE, chercheur de talents CDI, CDD, intérim, recherche pour son agence d'Auray, reconnue par ses clients pour sa qualité de service et pour son implication au quotidien, un Pâtissier industriel (H/F) pour son client breton, acteur majeur dans la distribution et commercialisation de produits locaux. Poste à Pourvoir à proximité d'Auray en intérim...

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  • Pâtissier / Pâtissière (H/F)

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    Saint-Nazaire, France Maison LEBEHOT Temps plein

    Nous vous proposons une formation en interne de pâtissier pour rejoindre notre équipe dans une pâtisserie artisanale. Vous serez formé(e) par notre chef pâtissier et aurez l'opportunité unique de développer vos compétences pâtissières tout en travaillant sur des créations entièrement faites "maison". Vos missions: Assister le chef pâtissier dans...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Aignan, France Adwork's CONTRES Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Adwork's Contres recrute pour son client des Pâtissiers (H/F) Vos missions: - choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries. - enfourner les pâtisseries, suivre la cuisson, - défourner puis décorer, une fois les produits refroidis, - disposer les produits en vitrine, -...

  • Pâtissier (H/F) - Cdi

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    Saint-Marcel, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d'une ouverture, nous recrutons un Pâtissier H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Saint-Marcel (27) **Type de contrat**: CDI temps plein **Pla**nning**: Lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30 **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Sous la responsabilité du Chef...