Emplois actuels liés à Cdd Maître D'hôtel - Paris - Lucas Carton

  • Maître D'hôtel- Cdd

    il y a 6 jours

    Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'Hôtel Raphael, situé proche de l'Arc de triomphe, recherche un(e) Maître d'hôtel H/F. Au sein de notre hôtel 5* et pour la saison estival sur notre toit terrasse avec une vue à 360° sur tout Paris, vous êtes l'interlocuteur principal de notre clientèle, vous êtes le garant d’une expérience client réussie. Vos missions: - Organiser et...

  • Maître D'hôtel- Cdd

    il y a 2 semaines

    Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Regina, situé au cœur de Paris en face du Louvre, nous recherchons un(e) maitre d’hôtel expérimenté(e). Interlocuteur principal de notre clientèle, vous êtes le garant d’une expérience client réussie. Vos missions: - Organiser, participer et contrôler le service, en salle, au restaurant comme au bar - Etre le garant du respect des...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Paris 2e, France Hôtel Edouard 7 by B Signature Temps plein

    L'hôtel Edouard7, 4 étoiles Couture, 69 chambres, 1 restaurant, 1 bar et deux salons séminaires, recherche un ou une Assistant(e) Maître d'hôtel afin de rejoindre sa jeune et dynamique équipe de la restauration! Sous la responsabilité du Directeur de la restauration et de son Assistant, vous êtes garant sur le terrain de la qualité de service 4...

  • Maître D'hôtel- Cdd

    il y a 2 semaines

    Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'Hôtel Raphael, recrute Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Maître d’Hôtel pour rejoindre et dynamiser notre équipe. Au sein de cet Hôtel cinq étoiles à la clientèle internationale vous serez de l’accueil téléphonique des clients, de l’organisation du service, de l’encadrement des équipes (commis, chef de rang et extras), de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Paris, France Crit Job Temps plein

    Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons chaque année plus de 200 000...

  • Maître D'hôtel

    il y a 3 jours

    Paris, France Proelite Staff Temps plein

    PROELITE STAFF PROELITE STAFF recherche un MAÎTRE D'HÔTEL (H/F) pour des extras réguliers sur la commune de PARIS (75007) pour la gestion d'un hôtel particulier, voici vos missions: - Accueil des convives - Service à table - Service en buffet - Rangement et nettoyage des lieux **Horaires et rémunération**: - Du lundi au vendredi, horaires...

  • Maître D’hôtel

    il y a 2 semaines

    Paris, France SNC DRUGSTORE CHAMPS ELYSEES Temps plein

    **Reporte à**: Directeur de la Restauration Directrice Adjointe Restaurant 1er Maître d’Hôtel **Relation intérieures / extérieures**: Tous les services de la Restauration **Date de prise de fonction**: Immédiatement **Type de contrat**: CDD/CDI **Rémunération**: 38 K€ **Conditions de travail**: Horaires variables selon planning (39h...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Paris, France Honest-Inn Temps plein

    Honest-Inn est une agence de mise à disposition spécialisée dans les métiers opérationnels de l’hôtellerie. Pour l'un de ses clients, Honest-Inn recrute pour un hôtel 5* unique et intimiste, un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour son prestigieux restaurant gastronomique 1* Michelin. **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** _:_ - Assister le Directeur de la...

  • Maître / Maîtresse D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons, pour un restaurant Parisien, un(e) Maitre/Maitresse d'Hôtel H/F. Vos missions : - Assurer la qualité du service client - Faire les mises en place de la salle - Servir et suivre la clientèle - Être capable de porter au moins 3 assiettes en même temps - Savoir s'intégrer et Travailler en équipe Qualités nécessaires : - Être...

  • Maître D'hôtel

    il y a 3 jours

    Paris 16e, France MOMA GROUP X Raphael Temps plein

    LES HOTELS BAVEREZ & MOMA GROUP s’associent au Chef Akrame BENALLAL pour concevoir une nouvelle offre Restauration. Les HÔTELS BAVEREZ, groupe hôtelier Parisien depuis 1901 est issu d’une longue tradition familiale de l’hôtellerie haut de gamme qui regroupe l’Hôtel Regina, Raphael et le Majestic Hôtel-Spa où se mêlent luxe et...

Cdd Maître D'hôtel

il y a 1 jour

Paris, France Lucas Carton Temps plein

**Description de l'entreprise**

Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, et affiche notamment 1* au Guide Michelin.
L'établissement possède deux axes de restauration:

- Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts
- Un restaurant de type cuisine 'bistronomique', d'une capacité de 40 couverts.

Nous accueillons, du mardi au samedi, une clientèle de proximité, d'affaires et étrangère très sensible à une cuisine raffinée et d'une ambiance reflétant le cadre historique de l'établissement.

**Description du poste**
Le Maitre d’Hôtel au sein du Lucas Carton coordonne l’activité du personnel au sein des restaurants.
Il organise et contrôle de travail des équipes, il est le garant de l’expérience et de la satisfaction du client tout en étant en capacité d’intervenir à chaque étape de la préparation ou du service. Il est acteur du développement de la maison dans le sens établi par la direction.

Notre directrice de salle sera bientôt en congé maternité. Nous cherchons quelqu'un jusqu'en Janvier 2026 minimum.

**Activités principales**:

- Coordination:_
- Suivi des réservations et des demandes spécifiques
- Animation du briefing, transmission des consignes
- Supervision et contrôle des MEP des équipes
- Répartition des tâches et activités en fonction des personnes présentes en salle
- Contrôle des connaissances et savoir-faire / savoir être du personnel
- Anticipation et gestion des besoins en matériel et fournitures
- Relation clientèle_
- Accueil des clients
- Prise des commandes et accompagnement du client dans ses choix
- Savoir-faire technique(type découpe, technique de service plat et boissons)
- Coordination avec la cuisine et la pâtisserie
- Encaissement des tables
- Suivi et supervision du déroulement du service
- Traitement des litiges
- Prise de congé de la clientèle
- Management_:

- Coordination du travail de l’équipe
- Etablissement des plannings du personnel et anticipation des besoins humains
- Répartition des taches quotidiennes et périodique au sein de l’équipe
- Traitements des problèmes techniques
- Traitements des conflits
- Formation et évaluation du personnel
- Recrutement et intégration des nouveaux arrivants
- Compétences_:

- Adapter son comportement et son langage à la clientèle
- Savoir remarquer les situations litigieuses et les anticiper
- Être fort de proposition d’amélioration du service et de l’organisation.
- Faciliter les relations de travail au sein de la salle ainsi qu’entre les différents services
- Assurer la cohésion de l’équipe
- Soutenir et amener un projet à terme

**Qualifications**
Nous recherchons une personne dynamique prête à relever un nouveau challenge.
Expériences dans un restaurent étoilé fortement recommandée pour le poste de Maitre d'hôtel ou assistant Maitre d'hôtel.