Manager de Cuisine

il y a 1 semaine

Pertuis, France La Criée Temps plein

Véritable Manager de votre Cuisine ou actuellement Second de Cuisine confirmé souhaitant évoluer, nous avons des opportunités pour vous.

**VOTRE CHALLENGE**
Après une formation interne, vous organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant. Vous encadrerez et dirigerez votre équipe.

Gestion:
Reconnu(e) comme le gestionnaire de votre cuisine, vous gérez vos commandes et vos ratios. Vous effectuez la gestion de l'ensemble des denrées et vous êtes garant des résultats sur votre productivité, vos frais généraux et votre coût matière.

Management:
En tant que Manager de Cuisine, vous managez votre équipe. Vous répartissez les tâches à effectuer. Vous faites appliquer les techniques de fabrication, de remise en température, de cuisson en vous assurant du respect des règles d’hygiènes et de sécurité.
Vous vous assurez également du respect des fiches techniques prévues par la chaîne.

Hygiène:
Vous êtes garant(e) du respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l’ensemble de votre équipe.
Vous portez et faites porter la tenue réglementaire fournie.
Vous êtes responsable de l'entretien de la Cuisine et de ses installations.

Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire orientée sur la gestion et le management.

La maîtrise des Normes HACCP est obligatoire.

Votre culture du service, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous permettront de répondre aux enjeux de ce poste.

Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier.

Rejoindre La Criée, c’est avoir l’opportunité d’intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l’évolution interne.

Qui sommes nous ?

La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client.

Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e):
MANAGER DE CUISINE H/F

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Pertuis, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84) un(e): **RESPONSABLE DE...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Pertuis, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e): **RESPONSABLE DE...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Pertuis, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS (84), un(e): **RESPONSABLE DE...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Pertuis, France La Criée Temps plein

    Description du poste et Missions La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PERTUIS...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Pertuis, France SARL SNR L'Olivier Temps plein

    Notre **restaurant l’Olivier**est situé à **Pertuis,** nous accueillons notre clientèle toute l’année, **midi et soir**(du mardi au samedi soir), pour un **repas gastronomique** rempli de **senteurs**et de **saveurs.**Votre futur chef, **Christophe Pulizzi**, Maitre Restaurateur, prône une cuisine de qualité, réalisé avec des produits locaux de...

  • Belle Opportunité De Second De Cuisine À Pourvoir Dans Le Luberon, Cdi

    il y a 5 jours

    Pertuis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Vous cherchez un projet dans lequel vous épanouir professionnellement, rejoignez le Sévan Parc Hôtel 4**** et son restaurant gastronomique l'Olivier, pour laisser libre court à votre talent.Vous souhaitez seconder notre chef Christophe Pulizzi, Maitre Restaurateur, l'épauler Vous êtes son double Vous animez notre équipe (5 à 6) avec lui.Vous...

  • Concepteur Vendeur

    il y a 5 jours

    Pertuis, France SAS CHLOTHILDE Temps plein

    Pourquoi nous rejoindre ? Comme vos clients et leurs projets, vous êtes uniques ! A vous de révéler vos talents ! - Rejoignez une équipe et un magasin accueillants qui mettent en valeur toute l'étendue de notre savoir-faire et notre expertise en aménagement et décoration.Votre Job - Votre rôle ? Par votre écoute, vous comprenez les besoins de vos...

  • Vendeur (H/F)

    il y a 1 semaine

    Pertuis, France Mp13 cabinet de recrutement Temps plein

    **Une formation ou un emploi : pourquoi pas les deux ?** Nous vous proposons une FORMATION EN ALTERNANCE et une ENTREPRISE D'ACCUEIL ! **En partenariat avec la FACTORY ACADEMIE, un des leaders de la distribution et du déstockage vous forme au métier de Vendeur(se) polyvalent** Vous suivez un parcours de 12 mois rythmé entre période de cours...