Cuisinier (H/F) en Alternance (Garches - 92) (H/F)

Informations générales
Entité de rattachement
La Clinique du Château, située à Garches (92), est un établissement psychiatrique qui accueille des patients souffrant de troubles psychiques de l'adulte et de l'adolescent, dans le cadre d'une hospitalisation libre.
Elle peut accueillir jusqu'à 44 patients et s'organise autour de 2 pôles de prise en charge:

- l'hospitalisation
- la consultation

**Accès**: Ligne L - Saint Cloud et Bus 467 - Grande Rue
Le site met à disposition un parking gratuit pour les personnes véhiculées
Référence
2024-32327
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier
Intitulé du poste
Cuisinier H/F en alternance (Garches - 92) H/F
Contrat
Alternance
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Alternant
Description du poste
La Clinique du Château de Garches (92) met les petits plats dans les grands pour ses alternants en restauration (H/F)
**Vos missions, si vous les acceptez**:
Vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et assurez leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité ).
Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené-e selon votre niveau de formation:
Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l’équipe soignante,
Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine,
Participerez à l’amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l’équipe
Qui sommes-nous ?
emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles, au sein de nos maisons de retraite (EHPAD), de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation, de nos cliniques de santé mentale, avec des services d’aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
**Ce que vous aimerez chez nous**:
Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d'impact ;
Construire une carrière épanouissante et riche d’opportunités dans le secteur du soin ;
Travailler au sein d’une équipe solidaire dans laquelle chacun compte, apprend des autres et s'entraide ;
Être accompagné par un tuteur dédié, mais aussi bénéficier de l’expérience de toute une équipe ;
Rejoindre une communauté d’alternants qui, comme vous, s’investit dans un métier d’avenir.
Plus qu'une alternance, c'est un parcours que nous vous proposons et nous serons là pour vous aider à le construire.
LI-VP1
Profil
**Ce poste est fait pour vous si**:
Vous intégrez une formation de niveau CAP ou BTS dans le domaine de la restauration;
Vous aimez prendre soin, accompagner les plus fragiles et recherchez l’utilité au quotidien ;
Vous souhaitez apporter chaleur et réconfort dans chaque plat ;
Vous avez un zeste de passion pour la cuisine, une dose de rigueur, une pincée de créativité ;
Type d'établissement
Type d'établissement
Cliniques Psychiatrique
Localisation du poste
Ville
Garches
Code postal
92380
Département
Hauts-de-Seine (92)
Région
Ile-de-France