Commis de Cuisine en Cdd

**Informations générales**:
**Entité de rattachement**:Située en périphérie de Clermont Ferrand, sur la commune de Durtol, dans un cadre de verdure, la Clinique du Grand Pré est un établissement de santé privé, moderne, propice à une prise en charge de qualité au sein d'un véritable pôle spécialisé en Psychiatrie et Gérontologie.

En Psychiatrie générale:
Dans le cadre d'une hospitalisation libre, un projet thérapeutique individualisé est proposé pour le traitement des:

- Troubles anxio-dépressifs
- Troubles d'addiction
- Troubles du sommeil
- Troubles de stress post traumatique

L'hôpital de jour complète cette offre de soins avec un accompagnement vers une réinsertion socio-professionnelle.

En Gérontopsychiatrie : une unité spécifique est dédiée à la prise en charge des personnes âgées présentant des troubles psychiatriques.

En médecine gériatrique : sont accueillis des patients âgés polypathologiques nécessitant un bilan (chute, cardiologique, neuropsychologique,). L'objectif vise, à travers une hospitalisation directe, à favoriser un diagnostic rapide assorti d'une prise en charge thérapeutique efficace lors d'un séjour de courte durée.

En U.S.L.D : une prise en charge spécifique, spécialisée et sécurisée offre soins et hébergement à des patients âgés de plus de 60 ans en perte importante d'autonomie ou souffrant de pathologies psychiatriques ou apparentées nécessitant une prise en charge médicalisée, au long cours. Des ateliers spécifiques sont organisés.

**Référence**:2025-38070

**Description du poste**:
**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine

**Intitulé du poste**:
Commis de cuisine en CDD - Durtol (63)

**Contrat**:
CDD

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
**DESCRIPTION**

Située aux portes de Clermont-Ferrand, sur la commune de Durtol, la Clinique du Grand Pré bénéficie d’un environnement verdoyant et apaisant.

Établissement de santé privé moderne, elle s’inscrit dans un pôle de référence en psychiatrie et en gérontologie, offrant des conditions de travail propices à une prise en charge de qualitéet à une restauration soignée, au service du bien-être des patients et des équipes.

Nous recherchons actuellement **un-e Commis de Cuisine en CDD, temps plein, dès que possible.**

Dans ce rôle essentiel, vous participerez activement à l’accompagnement quotidien de nos patient-e-s, en offrant une cuisine de qualité, adaptée à leurs besoins et à leurs préférences.

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe:

- Rémunération à partir de 2007 € mensuel brut (dont prime Ségur 1 de 206€ brut)
- Horaires : journée en 10h00 : 7h00-17h30 ou 9h00-19h30 ( avec 30 min de pause )
- Roulement 1 week end travaillé sur 2
- Nombre de repas par service **:environ 430 repas par jour**:

- Prime conventionnelle de 13ᵉ mois accessible après 6 mois d’ancienneté
- Titres Restaurants ou restauration sur place à tarif avantageux ( 2.73 €)
- Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
- Subrogation
- Accord d’intéressement
- Primes de cooptation
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues
- Avantages CSE Central
- Accès facilité à la formation - Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)

**VOS MISSIONS**

Sous la responsabilité du.de la Second.e de Cuisine ou du.de la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales:

- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
- Confectionner et dresser les préparations froides
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
- Assurer le service de plonge manuelle
- Participer à la démarche qualité et de certification.

LI-MC3

**Profil**:
Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.

**Ce que nous offrons**:
**L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée**

Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appuiengagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles:

- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
- Au sein de nos cliniques de santé mentale
- Ave