Responsable de Cuisine
il y a 17 heures
Nous recherchons un responsable pour superviser l'équipe de cuisine du Mélèze, brasserie située en front de neige sur la station des Karellis, en Savoie. **Responsabilités** - suivi et management de l'équipe de cuisine - élaboration des cartes et des plats du jour - suivi et contrôle de l'hygiène (cuisine et réserves) : garant du respect des normes HACCP (plats, filmés, datés,...) - suivi des chambres froides (stock, propreté) et préparations des commandes - responsable de la qualité gustative et de la présentation - organisation du travail : anticipation, préparation en avance (cellule de refroidissement, mise sous vide...) **Non inclus dans les missions**: - rangement des livraisons (fait par l'économe) - plannings établis par les responsables de restauration - passages de commandes, négociations avec les fournisseurs - traites des factures et suivi des ratios-> aucune démarche administrative ne vous est confiée afin de vous permettre de vous concentrer sur le terrain et les équipes. Le but est de travailler main dans la main avec les responsables restauration et l'économe. Type de cuisine recherchée : qualitée des plats (type "brasserie"), envoi rapide pour 200 à 350 couverts. **Savoir être**: - Manager par l'exemple - Gestion du stress : pas de cris en cuisine Le poste est logé (chambre individuelle avec salle de bain). Contrat de 43h/semaine. Salaire entre 2300€ et 2400€ **net** par mois, prime en fin de saison. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages: - Aide au logement - Prise en charge du transport quotidien - Réductions tarifaires Horaires: - Heures supplémentaires - Tous les week-ends - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire: - Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 09/12/2024
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Montricher-Albanne, France VTF Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Commis de cuisine F/H pour la saison hiver dans notre village VTF Les Balcons de Maurienne ! - Situé aux...
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Montricher-Albanne, France VTF L'Esprit Vacances Temps plein**Commis de cuisine F/H**: Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Description du poste: **Type de contrat**: CDD **Missions**: Devenez Commis de cuisine...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Montricher-Albanne, France VTF Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Avantages: - Mutuelle - RTT Devenez Chef de Cuisine F/H sur notre village VTF "Les Balcons de Maurienne" ! - Situé...
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Chef de Cuisine
il y a 18 heures
Montricher-Albanne, France VTF Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Avantages: - Mutuelle - Formation Devenez Chef de Cuisine F/H sur nos village VTF ! - Situé en Savoie sur la...
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Chef de Cuisine
il y a 18 heures
Montricher-Albanne, France VTF Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Avantages: - Mutuelle - RTT Devenez Chef de Cuisine F/H sur notre village VTF "Les Balcons de Maurienne" ! - Situé...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Montricher-Albanne, France vacancesbleues Temps pleinEmploi aux petits oignons pour cuisinier ayant de la bouteille ! Bienvenue au club 3* ARC EN CIEL LES KARELLIS dans la Vallée de la Maurienne ! vue sur les plus beaux sommets de Savoie, le club est composé de 128 chambres, d'un espace bien-être avec piscine, d'un restaurant. Rejoignez l'unique station associative en Europe, composée uniquement d'acteurs...
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Responsable Restauration H/F
il y a 1 semaine
Montricher-Albanne, France Azureva Temps pleinSitué en Savoie, dans la vallée de la Maurienne, notre Village Vacances Les Karellis offre un cadre idyllique pour les amateur de nature et d'activités estivales. C'est dans ce cadre privilégié, qu'AZUREVA recrute son/sa Futur(e) Responsable Restauration (H/F) en CDI. En tant que Responsable Restauration (H/F), vous supervisez et coordonnez l'activité...
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Responsable Restauration
il y a 1 semaine
Montricher-Albanne, France Azureva Temps pleinAu sein de notre village Les Karellis, nous recherchons un(e) responsable restauration en CDI, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. Notre futur(e) responsable de restauration sera en charge de: - Commercialiser les ventes additionnelles restauration de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Montricher-Albanne, France vacancesbleues Temps pleinEmploi aux petits oignons pour cuisinier ayant de la bouteille ! "Bienvenue au club 3* ARC EN CIEL LES KARELLIS dans la Vallée de la Maurienne ! Au coeur d'un domaine skiable de 500 hectares à l'enneigement exceptionnel, avec vue sur les plus beaux sommets de Savoie, le club est composé de 128 chambres, d'un espace bien-être avec piscine, d'un...
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Responsable Restauration
il y a 1 semaine
Montricher-Albanne, France Azureva Temps pleinDepuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 34 destinations dans les plus belles régions de France. Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement ! Situé en Savoie, dans la vallée de la Maurienne, notre Village Vacances Les...
