Responsable Restauration H/F

il y a 2 jours

MontricherAlbanne, France Azureva Temps plein

Situé en Savoie, dans la vallée de la Maurienne, notre Village Vacances Les Karellis offre un cadre idyllique pour les amateur de nature et d'activités estivales. C'est dans ce cadre privilégié, qu'AZUREVA recrute son/sa Futur(e) Responsable Restauration (H/F) en CDI. En tant que Responsable Restauration (H/F), vous supervisez et coordonnez l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. Vous veillez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et effectuez le suivi commercial et financier de la restauration selon les objectifs définis par la direction. Vous commercialisez les ventes additionnelles restauration de l'établissement sous l'autorité du Directeur (trice). MISSIONS SPÉCIFIQUES : Garantir la rentabilité économique de l'activité restauration (cuisine, bar, salle, économat) ; Améliorer les process et la qualité des prestations cuisine, bar, salle et économat ; Développer la performance des chefs d'équipes et collaborateurs (trices) qui vous sont attaché(e)s ; Organiser les échanges, les partages de savoirs et d'expériences entre tous ses collaborateurs. PRINCIPALES RESPONSABILITÉS : - Évaluer périodiquement la performance des services cuisine, bar, salle et économat ; identifier les dysfonctionnements et les réussites et proposer des solutions d'organisation dans l'objectif d'améliorer les résultats dans le respect des objectifs fixés ; - Respecter et faire respecter l'application des procédures cuisine, bar, salle et économat pour assurer la rentabilité du domaine d'activité restauration ; - Coordonner les plannings des chefs d'équipes et l'affectation des collaborateurs en fonction de l'activité ; diriger les changements d'organisation nécessaires à l'atteinte des objectifs fixés ; - Créer et entretenir des relations efficaces avec tous les chefs d'équipes et les collaborateurs des services cuisine, bar, salle et économat pour créer les conditions favorables à un travail d'équipe efficient - Coordonner la polyvalence des collaborateurs pour assurer la continuité de l'activité et optimiser la productivité des services cuisine, bar, salle et économat.

  • Responsable Restauration

    il y a 2 jours

    Montricher-Albanne, France Azureva Temps plein

    Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 34 destinations dans les plus belles régions de France. Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement ! Situé en Savoie, dans la vallée de la Maurienne, notre Village Vacances Les...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 jours

    Montricher-Albanne, France Azureva Temps plein

    Au sein de notre village Les Karellis, nous recherchons un(e) responsable restauration en CDI, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. Notre futur(e) responsable de restauration sera en charge de: - Commercialiser les ventes additionnelles restauration de...

  • Employé Restauration Rapide

    il y a 3 jours

    Montricher-Albanne, France Le Karel Krok Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre l'équipe de notre Snack, situé en station de ski. **Missions**: - Assurer la production de la carte (burger, panini, hot-dogs, frites) - Cuisson du pain pour l'espace boulangerie le matin, service sandwichs chaud le midi - Participer à la préparation et au service des repas dans un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Montricher-Albanne, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Avantages: - Mutuelle - RTT Devenez Chef de Cuisine F/H sur notre village VTF "Les Balcons de Maurienne" ! - Situé...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 2 semaines

    Montricher-Albanne, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 50 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Avantages: - Mutuelle Devenez Cuisinier F/H pour la saison été dans...

  • Serveur Adjoint

    il y a 4 jours

    Montricher-Albanne, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    **Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) Adjoint(e) serveur(se) H/F, expert(e) de la bonne humeur pour nos restaurants.** Accompagné(e) par votre manager, vos missions sont: - Accueillir les clients et assurer le service - Seconder le responsable de Salle - Mettre en place, débarrasser et redresser les tables - Assurer le...

  • Commis Cuisine

    il y a 6 jours

    Montricher-Albanne, France eurl jeanclaugil restaurant grande cosse Temps plein

    Restaurant la Gamelle poste logé si nécessaire Commis de Cuisine (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Responsabilités: - Préparation et cuisson des aliments selon les normes établies - Service en cuisine et assistance aux chefs...

  • Employé-e de Restauration Polyvalent-e

    il y a 4 jours

    Montricher-Albanne, France Village Club du Soleil Temps plein

    **Prêt-e à vivre une aventure exceptionnelle cet hiver ?** Nous recherchons un-e serveur-se/runner polyvalent (une journée de ménage par semaine) pour la saison d'Hiver 2024. **Poste à pourvoir dès maintenant jusqu'au 03 avril** avec possibilité de reconduction pour la saison d'été. Dans la magnifique station des Karellis, au cœur de la...

  • Employé-e de Restauration Polyvalent-e

    il y a 6 jours

    Montricher-Albanne, France Village Club du Soleil Temps plein

    **Prêt-e à vivre une aventure exceptionnelle cet hiver ?** Nous recherchons un-e serveur-se/runner polyvalent (une journée de ménage par semaine) pour la saison d'été 2024. **Poste à pourvoir dès le 20 décembre jusqu'au 15 avril** avec possibilité de reconduction pour la saison d'été. Dans la magnifique station des Karellis, au cœur de la...

  • Employé-e de Restauration Polyvalent-e

    il y a 2 semaines

    Montricher-Albanne, France Village Club du Soleil Temps plein

    Nous recherchons un-e serveur-se/runner polyvalent (une journée de ménage par semaine) pour la saison d'été 2025. **Poste à pourvoir du 2 juillet au 23 août 2025** **Missions**: - Mise en place de la salle de restauration : dressage des tables, buffets, nettoyage - Accueil des vacanciers en salle et placement à table - Débarrassage et redresse des...