Cuisinier (H/F)

il y a 5 jours


Pfastatt, France CENTRE HOSPITALIER DE PFASTATT Temps plein

_**Cuisinier / Cuisinière en restauration collective **_

Le service de Restauration du Centre hospitalier de Pfastatt recrute un cuisinier ou une cuisinière à temps plein (35h00 hebdomadaire).

**Missions principales**:

- Fabrique de plats chauds et froids dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective
- Évaluer la qualité des produits de base
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation, etc.)
- Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires
- Proposer de nouvelles recettes
- Travailler en équipe
- Réceptions et contrôles des livraisons de marchandises
- Suivre la traçabilité des préparations et des produits
- Entretien et désinfection des locaux et matériels de production
- **Pré-requis**:

- Un BEP hôtellerie restauration, option cuisine (en 2 ans après la 3ème)
- Un CAP cuisine (en 2 ans après la 3ème)
- Un bac techno hôtellerie
- Un bac pro restauration
- Une expérience professionnelle dans le ou les domaines est souhaitée
- Permis B valide - Exigé
- **Savoirs attendus**

Techniques culinaires classiques et techniques culinaires adaptées à la restauration collective

Transposition des techniques classiques en techniques adaptées à la restauration collective
- Obligations réglementaires et recommandations du GEMRCN

Microbiologie et bonnes pratiques d'hygiène.

Renseignements : auprès d’Olivier HECHT, responsable restauration

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Salaire : 1 614,38€ à 2 880,92€ par mois

Programmation:

- Travail posté

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 semaine


    Pfastatt, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDI** **PFASTATT** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes en charge de la confection...

  • Cuisinier en EHPAD H/F

    Il y a 13 minutes


    Pfastatt, France Bee'z Pro Temps plein

    BEE'Z PRO recrute actuellement, pour un de ses clients afin de compléter son équipe, un cuisinier H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents dans un esprit fait-maison. Vos missions : Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides Réaliser les...

  • Aide-cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Pfastatt, France CENTRE HOSPITALIER DE PFASTATT Temps plein

    Avec ses 4 pôles d’activité clinique et médico-technique certifiés, le Centre hospitalier de Pfastatt vous offre la possibilité de rejoindre un établissement hospitalier dynamique s’inscrivant dans une démarche de qualité. **POSTE DE TRAVAIL**: Base de travail : 35h00 Contrat à durée déterminé de 3 mois, renouvelable 1 an (possibilité de...

  • Cuisinier en Collectivite

    il y a 5 jours


    Pfastatt, France JPL INTERIM MULHOUSE - RESEAU ALLIANCE Temps plein

    **Votre Mission**: Les tâches associées au poste sont: - Effectuer des petites préparations : épluchage des légumes, etc... - Etre à l'aise avec la préparation des plats chauds et froids - Maîtrise des cuissons - Aider au service - Nettoyage et entretien des équipements - Livraison ponctuelle sur un autre site avec la camionnette de...

  • Cuisinier en Collectivité H/F

    Il y a 20 minutes


    Pfastatt, France JPL INTERIM MULHOUSE - RESEAU ALLIANCE Temps plein

    Les tâches associées au poste sont: - Effectuer des petites préparations : épluchage des légumes, etc... - Etre à l'aise avec la préparation des plats chauds et froids - Maîtrise des cuissons - Aider au service - Nettoyage et entretien des équipements - Livraison ponctuelle sur un autre site avec la camionnette de société Site non accessible en...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Pfastatt, France Camo Emploi MULHOUSE Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Mulhouse, située 9 avenue Auguste Wicky, recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un PÂTISSIER H/F afin de renforcer ses équipes. **Dans le cadre de cette mission, vous assurez**: La fabrication des pâtisseries Le montage des gâteaux La cuisson des produits ainsi que la décoration Le nettoyage...


  • Pfastatt, France France Travail Temps plein

    Offre n° 197TZRY Prothésiste dentaire céramiste (H/F) Laboratoire Dentaire cherche un/e prothésiste dentaire céramiste H/F secteur conjointe pour la réalisation de céramique, unitaire et bridge. Type de contrat: CDIDurée du travail: 35H/semaineTravail en journée Salaire Autre salaire à négocier Déplacements: Jamais Profil souhaité Expérience 2...

  • Employé Drive

    il y a 1 semaine


    Pfastatt, France Camo Emploi MULHOUSE Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Mulhouse recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un EMPLOYÉ DRIVE H/F afin de renforcer ses équipes. **Dans le cadre de cette mission, vous êtes en charge**: De préparer les commandes clients De rechercher les articles De prélever les quantités demandées et les livrer aux clients à leur...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Pfastatt, France Camo Emploi MULHOUSE Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Mulhouse, située 9 avenue Auguste Wicky, recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un **BOULANGER H/F**afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez: - La préparation et le pétrissage des pâtes à pain - La réalisation de la fermentation et le façonnage des pâtons -...

  • Aide Soignant

    il y a 2 semaines


    Pfastatt, France Appel Médical Temps plein

    Rejoignez les 30 000 collaborateurs de l'Appel Médical et bénéficiez de nombreuses missions et emplois les plus adaptés à vos envies et compétences tout en profitant des nombreux services et avantages exclusifs. Les fonctions ou intitulés se déclinent au féminin comme au masculin. Nous recherchons pour le compte de notre client un Aide Soignant...