Caviste Flocons de Sel 3 Michelin Hiver 2025-2026
il y a 3 jours
Entreprise
Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie.
**LES MAISONS EMMANUEL RENAUT**:
Le Flocons de sel, Relais & Châteaux 5* et table 3* Michelin, 19,5/20 au Gault & Millau, est l’emblème de la haute gastronomie d’Emmanuel Renaut à Megève.
Le Boitet, situé à Saint-Gervais-les-Bains, est un restaurant d'altitude alliant authenticité montagnarde et convivialité.
Le Prieuré est un restaurant bistronomique convivial situé sur la place du village, au cœur de Megève, proposant une cuisine qui réinvente les classiques savoyards avec une touche contemporaine.
La Cave à Manger est un lieu unique à Megève où se rencontrent passion du vin et convivialité.
Le Garde-Manger, situé à Megève, est un espace polyvalent réunissant épicerie fine, traiteur, et boulangerie.
L’Auberge du Bois Prin, située à Chamonix, est un hôtel restaurant 4* entièrement rénové, offrant une vue exceptionnelle sur le Mont-Blanc. Composé de chambres et suites, d’un restaurant gastronomique avec terrasse et d’un espace bien-être, l’établissement offre un cadre élégant et authentique, où l’excellence et la convivialité se conjuguent au quotidien.
**Nouveauté 2025**: Le Flocons Village se réinvente
Au cœur de Megève, Emmanuel Renaut dévoile une nouvelle formule pour Le Flocons Village, désormais décliné en restaurant de fromages.
Ce restaurant inédit propose une expérience où excellence culinaire et convivialité se rencontrent autour des plus belles spécialités savoyardes, sublimées par le savoir-faire du chef Emmanuel Renaut.
Poste
Caviste Flocons de Sel - Expérience exigée en maison étoilée de 2 ans minimum
- Contrat saisonnier de décembre 2025 à avril 2026
- Être véhiculé est indispensable si vous souhaitez être logé, le logement du personnel est à 10 min en voiture de la cave
- Solides connaissances des vignobles, de l’œnologie et du monde des vins
- Très bonne connaissance des vignobles de Savoie et de l'arc alpin
- Très à l’écoute de nos clients, sens du détail et de l’accueil personnalisé
- Propositions pertinentes auprès de notre clientèle, langage irréprochable
- Rigueur et fiabilité pour la tenue de la caisse, la gestion des stocks et de l’approvisionnement
- Animation et organisation de soirées de dégustation sur des thématiques variées autour des vignobles
- Vous êtes sérieux, organisé et autonome, nous pouvons compter sur vous
**Conditions**:
- Salaire à partir de 2100€ net avant impôts nourri logé, salaire ajusté en conséquence si vous êtes déjà logé
- 2 jours de repos consécutifs
**Avantages**:
- Opportunités de travail et de formations dans nos maisons de Megève, Chamonix et St Gervais, sites naturellement grandioses, en association avec Relais & Châteaux et Quallista
- Perspectives de carrière nationale et internationale en intégrant Relais & Châteaux
- Mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat
Toutes nos offres sont ouvertes à compétence égales aux personnes en situation de handicap.
Profil
- Vous maitrisez l’anglais
- Vous êtes sérieux, assidu et ponctuel
- Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés
- Vous avez un très bon relationnel, vous êtes souriant et votre présentation est impeccable
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Chef de Rang Flocons de Sel 3 Michelin Hiver 2025-2026
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Réceptionniste Flocons de Sel 5
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Second de cuisine Le Flocons Village Maisons Emmanuel Renaut
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