Emplois actuels liés à Sommelier (H/F) - Le PuySainteRéparade - Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa

  • Sommelier / Sommelière

    il y a 1 heure

    Saint-Bonnet-le-Froid, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre restaurant "LA COULEMELLE", recherche un SOMMELIER H/F autant que possible qualifié.e, justifiant d'au moins une première expérience ou formation en lien avec ce poste. Missions : - Acquérir une expérience dans le domaine de la sommellerie, - Accompagner un repas d'exception de l'apéritif au digestif, les accords mets et vins, différents...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Le Puy-en-Velay, France HOTEL LE REGINA Temps plein

    En tant que chef de rang sommelier (h/f), vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. Vous êtes responsable de la carte des vins ainsi que du conseil et service des vins. **Vos missions**: Conseil et service du vin Amélioration de la carte des vins Effectuer la mise en place Tâches...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 jours

    Le Mans, France Interaction Interim - La Ferté Bernard Temps plein

    Mission Notre agence Interaction recherche un Sommelier / une Sommelière pour l'un de nos clients basé au Mans, reconnu pour son excellence en restauration et sa cave de qualité. Vous aurez un rôle central dans le conseil aux clients et la mise en valeur des vins et spiritueux. Vos missions Conseiller les clients dans le choix des vins, champagnes et...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 3 jours

    Le Pontet, France AUBERGE DE CASSAGNE & SPA Temps plein

    Le restaurant gastronomique de l’Auberge de Cassagne & Spa** recrute un sommelier (H/F). Si vous êtes rigoureux, organisé, dynamique et passionné ce poste est fait pour vous: Vos missions: - Conseil client - Service du vin - Organisation de la cave - Réception des vins Avantages: - Mutuelle d’entreprise - Avantage nourriture Merci de faire...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 jours

    Le Pontet, France AUBERGE DE CASSAGNE & SPA Temps plein

    Le restaurant gastronomique de l’Auberge de Cassagne & Spa** recrute un sommelier (H/F). Si vous êtes rigoureux, organisé, dynamique et passionné ce poste est fait pour vous: Vos missions: - Conseil client - Service du vin - Organisation de la cave - Réception des vins Avantages: - Mutuelle d’entreprise - Avantage nourriture Merci de faire...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Le Mans, France INTERACTION Temps plein

    Notre agence Interaction recherche un Sommelier / une Sommelière pour l'un de nos clients basé au Mans, reconnu pour son excellence en restauration et sa cave de qualité. Vous aurez un rôle central dans le conseil aux clients et la mise en valeur des vins et spiritueux. Vos missions Conseiller les clients dans le choix des vins, champagnes et spiritueux....

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 5 jours

    Le Puy-en-Velay, France Hotel Regina Temps plein

    **À propos du poste** Vous participerez activement à la création d'une expérience client mémorable, où le raffinement se mêle à la créativité. **Missions Principales**: - Le/la Sommelier(e) sera responsable de la gestion des vins et des boissons pour nos restaurants. - Sélection et gestion de la cave à vins. - Conseils avisés aux clients pour...

  • Assistant Sommelier

    il y a 3 jours

    Le Broc, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Ancré sur une colline à 450 m d’altitude avec une vue imprenable sur les volcans d’Auvergne, le restaurant étoilé Origines se hisse au rang d’ambassadeur du terroir auvergnat. A 40 minutes au sud de Clermont-Ferrand, la table gastronomique et ses chambres de charme promettent une expérience unique dessinée...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 jours

    Les Essarts-le-Roi, Île-de-France Restaurant Papylles Temps plein

    Rejoignez l'équipe Papylles à Bois-le-Roi, près de Fontainebleau Nous recrutons un(e) sommelier(e) passionné(e) pour rejoindre notre établissement aux côtés du chef Thomas Briandet, étoile montante de la gastronomie française. Avec + de 180 références de vins soigneusement sélectionnées, nous recherchons un professionnel dynamique et force de...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France Domaine Saint Clair - Le Donjon Temps plein

    Pour notre Hôtel** & Restaurant étoilé Michelin sur les hauteurs d'Etretat, nous cherchons **un/une sommelier(e)**. En découvrant le Donjon, vous intégrerez une Maison (et une équipe) aux valeurs fortes et aux fondations solides, composée de plusieurs établissements (hôtel - restaurant-spa, bistrot, restaurant d'altitude, street food...). **Vos...

Sommelier (H/F)

il y a 2 semaines

Le PuySainteRéparade, France Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa Temps plein

Rejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion.

Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine.

Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste.

**Sommelier**

Lieu de travail : Villa La Coste, Provence

Mission principale

En tant que Sommelier, vous contribuez à sublimer l’expérience gastronomique des clients en proposant des accords mets et vins raffinés et en partageant votre passion pour l’œnologie. Sous la supervision du Chef Sommelier, vous participez activement au service, à la gestion de la cave et à l’accompagnement des équipes en salle.

Responsabilités principales

**1. Conseil et service des vins**
- Accueillir et conseiller les clients sur le choix des vins, en tenant compte de leurs goûts et des plats sélectionnés.
- Assurer un service irréprochable, y compris la présentation, la décantation et le service des bouteilles.
- Mettre en avant les vins locaux, biologiques et biodynamiques, en particulier ceux produits à Villa La Coste.

**2. Gestion de la cave**
- Participer à l’organisation et au rangement de la cave.
- Contribuer au suivi des stocks et aux inventaires.
- Assurer la bonne conservation des vins et signaler tout besoin de réapprovisionnement.

**3. Formation et transmission**
- Accompagner l’équipe de salle dans la compréhension et la promotion des vins.
- Former l’équipe sur les accords mets et vins, les techniques de dégustation et l’histoire des crus proposés.

**4. Participation à l’expérience client**
- Collaborer avec le Chef Sommelier pour élaborer des propositions d’accords mets et vins pour les menus.
- Contribuer à l’organisation d’événements autour du vin (dégustations, soirées thématiques, visites de vignobles).

Profil recherché
- Expérience:

- Expérience significative (1 à 2 ans) dans un poste similaire, idéalement dans un établissement gastronomique ou de luxe.
- Compétences techniques:

- Solides connaissances en œnologie, accords mets et vins, et techniques de service.
- Certification en sommellerie (MC Sommellerie, WSET ou équivalent) appréciée.
- Compétences interpersonnelles:

- Passion pour le vin et sens aigu du service client.
- Capacité à communiquer efficacement avec une clientèle exigeante et internationale.
- Esprit d’équipe et sens de l’initiative.
- Langues:

- Français et anglais courants. Une autre langue est un plus.

Conditions et avantages
- Contrat : CDD
- Horaires : Travail en soirée, week-ends et jours fériés.
- Avantages : Repas sur place cantine connectée Foodles, logement à proximité, 2 jours de repos consécutifs, mutuelle prise en charge à 50% par l'entreprise, système de badgeuse (heures supplémentaires comptabilisées)
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._