Alternant Pâtisserie

il y a 6 heures


Paris e, France Qualité&Co Temps plein

**Description du poste**

Créée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens.

Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.

**Comment ?**
- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux
- En respectant les saisons et en misant sur la qualité et le fait-maison
- En collaborant avec des producteurs locaux de produits bio et durables

En rejoignant Qualité & Co, vous participerez au développement d'une entreprise à la culture forte, qui bouscule les codes du secteur et qui met l'humain au centre de ses préoccupations

**Nous recrutons un alternant en pâtisserie ( H/F)**:
Au sein de notre laboratoire de la porte d'Aubervilliers en collaboration avec d’autres commis cuisine et sous la direction du chef pâtissier, vous serez en charge de:

- Préparation et confection des produits de pâtisserie selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
- Mise en place du poste
- Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis )
- Appliquer les processus de fabrication suivant les fiches techniques
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
- Entretenir et prendre soin du petit matériel
- Dresser les desserts sur affaire extérieur.
- Participer à l’entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes
- Respect des procédures de travail et des règles d’hygiène et de sécurité

Votre portrait:
Vous êtes:
**-**Motivé et persévérant
- Organisé et structuré
- Rigoureux et discipliné
- Habitué à travailler en équipe

Enfin vous avez une bonne résistance au stress et êtes en bonne condition physique

Notre proposition:

- Contrat : apprentissage
- Salaire : selon convention
- Planning affiché 15 jours à l’avance
- 2 jours de repos consécutifs: le vendredi et samedi
- 50% du titre de transport pris en charge ( Station RER E Rosa Parks)
- Repas du déjeuner offert
- Mutuelle

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : à partir de 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel



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    **Groupe familial, **dynamique et innovant, nous réunissons 1700 collaborateurs et régalons des millions de personnes à travers le monde. Nous poursuivons notre ascension sur le marché de la boulangerie et pâtisserie industrielles, grâce à nos produits de qualité, 100% approuvés par nos collaborateurs ! Depuis 1997, notre évolution est aussi...