Maitre D'hotel

il y a 1 jour

La PetitePierre, France Hôtel La Clairiere Temps plein

**Qui sommes-nous ?**

La Clairière Bio & Spa Hôtel est un établissement de bien-être situé dans le magnifique Parc Naturel des Vosges du Nord. Nous offrons à nos clients un séjour alliant détente, nature et cuisine saine et bio. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Responsable Restaurant passionné(e) par la cuisine écoresponsable, le service de qualité et la gestion d’équipe.

**Votre mission**:
En tant que Maître d'hôtel, vous serez en charge de la gestion quotidienne de notre restaurant, de l'accueil des clients jusqu'à la supervision de la production culinaire. Vous veillerez à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle, dans le respect des valeurs écologiques et de bien-être de notre établissement.

**Vos missions incluront**:

- **Gestion du restaurant**:

- Superviser le service en salle et en cuisine en veillant à une expérience client exceptionnelle.
- Gérer l’organisation des équipes de service (salles, bar, plonge).
- Garantir la qualité du service en toutes circonstances, avec un accueil soigné et professionnel.
- Assurer une gestion optimale des stocks, des commandes et de la gestion des coûts.
- Être force de proposition pour développer de nouveaux services ou événements pour le restaurant.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.
- **Management d’équipe**:

- Encadrer, former et motiver une équipe de serveurs, commis et autres collaborateurs pour assurer un service efficace et agréable.
- Organiser les plannings et assurer une gestion cohérente des ressources humaines.
- **Collaboration avec la cuisine**:

- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe cuisine pour offrir un menu respectueux des principes de la cuisine bio, saine et gourmande.
- Participer à la création de cartes saisonnières, en adéquation avec la philosophie de l’hôtel.
- **Expérience client**:

- Assurer une gestion fluide des réservations et des demandes particulières des clients.
- Traiter et suivre les retours clients, et mettre en place des actions correctives ou d’amélioration si nécessaire.

**Votre profil**:

- Expérience significative de management dans la restauration (minimum 3 ans), avec une expérience en gestion de restaurant dans un environnement haut de gamme ou écoresponsable.
- Passion pour la cuisine bio, saine et responsable, et une connaissance des attentes des clients dans ce secteur.
- Excellentes compétences en management et en communication.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service irréprochable.
- Sens de l’organisation et capacité à gérer efficacement une équipe et les plannings.
- Une formation en gestion hôtelière ou restauration est un plus.
- **La maîtrise de l’anglais est un plus.**

**Conditions de travail**:

- **Horaires : Poste à temps plein, travail principalement en soirée et week-ends selon les plannings du restaurant.**:

- **Jours de repos : 2 jours de repos consécutifs par semaine.**:

- **Salaire : À définir selon expérience et qualifications.**:

- **Logement sur place : Hébergement possible sur site, selon disponibilité.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Maître / Maîtresse D'hôtel

    il y a 1 jour

    La Petite-Pierre, France temporis Temps plein

    L'agence TEMPORIS de Saverne recherche pour l'un de ses clients basé sur le secteur de LA PETITE PIERRE un maitre d’Hôtel H-F. Au delà de 3 mois en intérim des perspectives sur le long terme seront envisagées. **Vos principales missions seront**: - Gérer le personnel de salle (formation, répartition du travail, élaboration des horaires, gestion...

  • Maître / Maîtresse D'hotel Poste Logé (H/F)

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    La Clusaz, France Hotel Christiania Temps plein

    L'Hôtel Christiania est un établissement familial et chaleureux situé au centre du village de la Clusaz : il comporte 26 chambres et un espace bien-être. Son restaurant-bar le Bistro met en avant une cuisine traditionnelle qui fait la part belle aux produits locaux. L'établissement recherche pour la saison un(e) Maître d'hôtel Votre rôle -...

  • Maître / Maîtresse D'hôtel

    il y a 1 semaine

    La Motte, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons une personne pour le poste de Maître d'hôtel au sein d'un restaurant traditionnel. Le/la maître(sse) d'hôtel assiste le Responsable Restauration dans l'ensemble de ses responsabilités techniques : organisation et déroulement du service (gère une équipe d'une dizaine de personnes), vos missions : - accueille la clientèle, la...

  • Maitre D’hotel

    il y a 2 semaines

    La Cotentin, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé en Normandie, dans la presqu'île du Cotentin, cet hôtel 3 - propose à sa clientèle des chambres confortables et bien équipées. Le restaurant, décoré avec élégance offre une vue panoramique sur la mer à tous les convives. La cuisine proposée est gastronomique, moderne, créative, épurée. Le chef de cuisine apporte une vision contemporaine...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    **Le poste de Maître d’hôtel au Mas de la Fouque**: - Service en salle - Expérience : 5 ans - Connaissances en œnologie et en cocktail - Travail tous les jours calendaires - Contrat en CDI de 39 heures hebdomadaires **Les missions principales**: - Superviser les activités restauration au sein du restaurant et de l’hôtel - Surveiller la...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    La Baule-Escoublac, France Barrière Temps plein

    **L'HOTEL BARRIERE LE ROYAL LA BAULE RECRUTE UN MAITRE D'HOTEL H/F** Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule compte 87 chambres, deux restaurants, son célèbre Fouquet's La Baule avec sa cuisine raffinée et ses Plats...

  • Cdi - Assistant(E) MaÎtre D'hÔtel

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    Le Mas de la Fouque est un établissement d’exception situé en plein cœur du Parc Régional de la Camargue, aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Alliant simplicité et cadre idyllique, ce lieu atypique est composé de 27 chambres et suites. Avec une vue exclusive sur les étangs ou la piscine, l’hôtel propose une expérience hors du temps pour un moment...

  • Serveur (H/F)

    il y a 6 jours

    La Petite-Pierre, France Hôtel La Clairiere Temps plein

    **Offre d'emploi : Serveur en Hôtel-Restaurant & Spa Bio 4 étoiles** L’**Hôtel-Restaurant La Clairière**, situé à La Petite Pierre, recherche un **Serveur** (H/F) en **temps plein** ou **mi-temps** pour renforcer son équipe. Rejoignez un établissement **bio** 4 étoiles où le bien-être et le respect de l’environnement sont au cœur de notre...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    Le poste de **Assistant(e) maître d’hôtel** au Mas de la Fouque: - Service en salle - Expérience : 5 ans - Connaissances en oenologie et en cocktail - Travail tous les jours calendaires - Possibilité de logement pour les contrats saisonniers - Contrat de 39 heures hebdomadaires **Les missions principales**: - Superviser les activités restauration...

  • Maître / Maîtresse D'hôtel

    il y a 1 jour

    La Roche-Posay, France temporis Temps plein

    DEVENEZ NOTRE FUTUR MAITRE D’HÔTEL Notre agence d'emploi et de recrutement (CDI, intérim et formation) CHÂTELLERAULT (86100)) recherche actuellement un(e) « Maître d'hôtel H/F OU ? Aux alentours de Châtellerault QUAND ? Début de mission dès que possible COMMENT ? Horaires flexible 4 jours en coupure et deux jours en continue Vous souhaitez...