Responsable Boucherie Adjoint

il y a 6 jours

LagnyleSec, France CG LAGNY Temps plein

Tout le monde connait les magasins « GRAND FRAIS »

Mais savez-vous comment ça fonctionne ? C’est un grand marché qui regroupe les compétences de 4 rayons indépendants les uns des autres : fruits et légumes-boucherie-epicerie-crèmerie.

« De Père en fils » est une enseigne issue d'une famille de passionnés réputée depuis plusieurs générations dans le métier pour son sérieux, son sens du service client et son excellent rapport qualité/prix.

Nous recherchons un Responsable Adjoint Boucherie au sein de notre magasin.

**Mission du poste**:
**En matière de Boucherie**:

- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage,...)
- Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie,...) et leur nature (à braiser, à griller,...)
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisse
- Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson,...
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Assurer la traçabilité des produits chaque jour

**En matière commercial**:

- Organiser et superviser l’activité de la surface de vente,
- Contrôler la qualité des produits et leurs présentations en rayon,
- Repartir les tâches,
- Passer les commandes, lors de la livraison, les contrôler et les réceptionner,
- Assurer le suivi des avoirs en liaison avec les services administratifs du siège,
- Faire appliquer les directives de la direction (étiquetage, DLC, inventaire ),
- Assurer le respect de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité

**En matière de personnel**:

- Assurer la réception et le renvoi des éléments d’embauche aux services support,
- Gérer les plannings horaires des salariés et répartir le travail,
- Gérer les litiges tant avec le personnel qu’avec les clients,
- Surveiller la propreté des tenues et l’hygiène corporelle,
- Contrôler le port des équipements de protection individuelle

**Profil**:
Impérativement titulaire du CAP BOUCHER vous avez une expérience significative dans le métier, et dans la gestion d'équipe.

Doté d'un bon sens du relationnel, vous savez manager une équipe et tenir un rayon.

Rigoureux, impliqué, et dynamique, vous aimez faire partager votre passion au travers de votre métier.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Horaires flexibles
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
- Prime trimestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Boucherie: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Adjoint Responsable Boucherie CDI H/F

    il y a 1 semaine

    Le Neubourg, France Leclerc Temps plein

    Nous recherchons un(e) Adjoint(e) Responsable de Boucherie en CDI pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion du rayon boucherie, en collaboration étroite avec le responsable du rayon. Vos missions incluront la préparation des produits, la gestion des stocks, la mise en place des vitrines et l'accueil des clients....

  • Adjoint Chef Boucher

    il y a 2 semaines

    Le Pontet, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin LE PONTET (84) un contrat en...

  • Chef Boucher H/F

    il y a 3 jours

    Boissy-le-Sec, France FID RH. Temps plein

    Responsable du bon fonctionnement du rayon Boucherie (Trad et LS), vous : Encadrez une équipe de 4 personnes et veillez à la motivation et à la montée en compétences Gérez les achats, les commandes et les relations fournisseurs Assurez la présentation attractive du rayon, le respect des normes d'hygiène et la qualité des produits Garantissez la...

  • Adjoint de Rayon Boucherie

    il y a 1 semaine

    Le Chesnay, France Monoprix Temps plein

    **Rejoignez Monoprix et partagez votre passion pour la boucherie !** Vous aimez préparer la viande avec soin et présenter un rayon de qualité ? Vous souhaitez transmettre votre savoir-faire et travailler en équipe ? Rejoignez Monoprix en tant qu’**Adjoint(e) de Rayon Boucherie** ! **Préparer et mettre en valeur les produits** - Découper, préparer...

  • Adjoint Chef Boucher

    il y a 6 jours

    Le Pian-Médoc, France BA CONSULTING RH Temps plein

    Vous recherchez un nouveau poste, avec un nouvel environnement de travail sain pour votre santé physique et mentale ? Où vous serez pleinement épanouie, avec un dirigeant de magasin au style de management collaboratif et doté de vraies valeurs humaines tels que la passion, la bienveillance et la considération ? Vous êtes au bon endroit ! Vos futures...

  • Adjoint de Rayon Boucherie H/F

    il y a 2 semaines

    Le Chesnay-Rocquencourt, France Monoprix_Magasin Temps plein

    Rejoignez Monoprix et partagez votre passion pour la boucherie ! Vous aimez préparer la viande avec soin et présenter un rayon de qualité ? Vous souhaitez transmettre votre savoir-faire et travailler en équipe ? Rejoignez Monoprix en tant qu'Adjoint(e) de Rayon Boucherie ! Préparer et mettre en valeur les produits - Découper, préparer et disposer la...

  • Adjoint chef boucher H/F

    il y a 4 jours

    Le Pian-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France BA CONSULTING RH Temps plein

    BA CONSULTING RH est le partenaire idéal des talents et des entreprises de la grande distribution et du retail. Nous croyons que chaque talent mérite de trouver sa place et chaque entreprise a besoin des meilleurs profils pour booster sa performance.Nous recherchons un(e) adjoint(e) chef boucher H/F, ou un(e) boucher(ère) confirmé(e) souhaitant évoluer...

  • Adjoint Chef Boucher

    il y a 20 heures

    Le Pian-Médoc, France BA CONSULTING RH Temps plein

    Vous recherchez un nouveau poste, avec un nouvel **environnement de travail sain**pour votre **santé physique et mentale**? Où vous serez pleinement **épanouie**, avec un **dirigeant de magasin au style de management collaboratif** et doté **de vraies valeurs humaines** tels que la passion, la bienveillance et la considération ? **Vous êtes au bon...

  • Adjoint de rayon boucherie H/F

    il y a 3 semaines

    Le Chesnay-Rocquencourt, France Monoprix Temps plein

    Rejoignez Monoprix et partagez votre passion pour la boucherie ! Vous aimez préparer la viande avec soin et présenter un rayon de qualité ? Vous souhaitez transmettre votre savoir-faire et travailler en équipe ?  Rejoignez Monoprix en tant qu’Adjoint(e) de Rayon Boucherie !  Préparer et mettre en valeur les produits Découper, préparer et disposer...

  • Chef Boucher Adjoint H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Vigor-le-Grand, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Votre Intermarché Bayeux / Saint-Vigor-le-Grand recherche son chef boucher adjoint (H/F), en CDI, à temps plein (40 heures/semaine). Bras droit du chef boucher, vous êtes amené à le seconder au quotidien et à le remplacer lors de ses absences. > Missions : - Organisation et planification du travail - Contrôle de la tenue du rayon et des chambres...